<div>지금까지 양갈비는 딱 한 번 먹어봤는데요(양갈비집에서 파는..) 너무 맛있더라구요.</div> <div>코스트코에 갔는데 보다 보니 양갈비가 보이길래 하나 집어왔습니다.</div> <div>그런데.. 이걸 그냥 스테이크랑 똑같이 구워먹으면 되는건지, 어린양이 아니면 냄새가 난다는데 냄새제거는 어떻게 해야하는지..</div> <div>등등의 정보를 하나도 모른체 가져오다 보니, 막상 집에왔는데 어떻게 먹어야 할지 몰라서 일단 와이프와 제것, 딱 두개만 일단 구워먹어 보기로.. ^^;;</div> <div> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">일단 재료는 다음과 같습니다... 참 단촐하죠?</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07243.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429396587IFPcVuGwRvZ5xA1yBiIDdEF7KbGv6MJ.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">일단 집에 커민이 없는 관계로 소스개념으로 만들기 위해 마늘 반스푼, 청양고추 한개분량을 이렇게...</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07245.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429396588kgdOvTOb2Fkd5KBq3j.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">양갈비에 올리브오일로 묻혀주고요...</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07246.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429396588xMrI82sTv5TtGuX.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">후추를 묻혀줬습니다. 혹시 냄새가 날지 몰라서 일단 후추로 잡내를 없애려구요..</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07248.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429396588QmcERwjXETEfPQQabJytdM.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">팬에 기름을 두르고 마늘과 청양고추를 넣고 익혀줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07249.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/142939658844K1NDgpMdNYh9oqLPDVStSwQ2e84.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">가니쉬라고 하기엔 그렇고 그냥 소스개념으로... 원래 양고기 소스에는 커민이 쓰이는데 집에 없거든요.. ㅠ.ㅠ</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07250.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429396588snc8uqKdsSehhCZKRD1FcGJ.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고 양고기를 익혀줍니다. 등심 스테이크를 굽는 방법과 마찬가지로 센 불에 팬을 예열시키고 각 면당 1분씩 탈 정도로 구워줍니다.</div> <div style="text-align:left;">그리고 약불로 속까지 익을 수 있게(타지않을 정도로 자주 뒤집으면서) 구워줬습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07254.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429396589wwFsOW1Qpixc7pttgvR9S5.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">사실 속 안이 어느정도 익었는지 엄청 궁금하더라구요... 시간도 대충 스테이크를 할 때 보다 조금 더 구워주긴 했는데 익었을까.. 아니면 너무 많이</div> <div style="text-align:left;">익었을까..</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07255.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14293965891MUgov6XYgkGO8.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">일단 후추+소금에 소스로 만들어 둔 고추마늘을 위에 올려두고 한 입 베어물면...</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07257.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429396589KhcYAmAMcRJRxiljByxZMVuybzFjFyjZ.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">아무 냄새도 안나고 맛이 있더라구요.. 진짜 소고기를 먹는 것 같은데 소고기안심과 비슷하거나 좀 더 부드럽고 소고기 특유의 냄새가 나지 않는...</div> <div style="text-align:left;">속 안까지 잘 익었네요.</div> <div style="text-align:left;">두 개만 구운게 좀 후회가 되더라구요....(근데 마늘+청양고추를 올려먹는 것 보단 그냥 소금 찍어먹는게 더 맛있... ㅠ.ㅠ)</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="534" class="chimg_photo" alt="DSC07258.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429396589TngTZElfrVDxEJxvGDVBD3rB.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그렇게 먹고 오늘 저녁은 간단하게 코스트코에서 사온 우동으로...</div> <div style="text-align:left;">(파와 새우는 집에있는걸 좀 더 넣었어요 ^^;;)</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07261.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14293965908BpcLhZMOBFluLDxZYAcek.jpg"></div> <div><br> </div> <div> </div> <div>처음 집에서 양고기를 해먹었는데 생각외로 냄새도 전혀 나지않고 육질이 부드러워서 너무 좋더라구요.</div> <div>가격도 양고기집에서 사먹는 것 보다는 훨씬 저렴한 가격에 먹을 수 있어서 아마 양고기가 먹고싶어지면 식당이 아니라 코스트코에 방문을 하게</div> <div>될 것 같네요 ^^;;</div>