<div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201804/15240351165108682aff784e1bba98205fa6971946__mn165182__w220__h176__f17278__Ym201804.jpg" width="220" height="176" alt="220px-ΑΩwindow.jpg" style="border:none;" filesize="17278"></div> <div style="text-align:left;"><br></div>두둥!!</div><br></div> <div><span style="font-size:9pt;">제목으로 어그로를 한번 끌어봤는데요..</span></div> <div><br></div> <div>기독교에 관심있거나 조금이나마 연관이 있으신분들은 아실겁니다.</div> <div>성경의 요한 계시록에 있는 어구로서 '나는 알파이며, 오메가이다.'. 즉, 이 세상의 시작과 끝이 바로 나임을 이야기 하는 것인데요.</div> <div>여기서 알파는 시작, 오메가는 끝을 이야기 합니다.</div> <div><br></div> <div>이거랑 도대체 과학이랑 뭔 상관이냐...</div> <div><br></div> <div>오메가-쓰리 라고 많이들 들어보셨을거에요 ㅎㅎ</div> <div>이 오메가와 저 성경에 나오는 오메가가 같은 뜻이라는 사실!!</div> <div><br></div> <div>오메가쓰리는 지방산 중의 한 종류를 지칭하는 말입니다.</div> <div><br></div> <div>지방은 다음과 같은 구조를 가지는데요~</div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201804/1524033560cc908b806eb7409b91b7d54f70935141__mn165182__w730__h341__f18613__Ym201804.gif" width="730" height="341" alt="fatty-fig1.GIF" style="border:none;" filesize="18613"></div><br></div> <div>여기서 맨 왼쪽의 글리세롤, 그리고 뒤쪽 구불구불한 선이 fatty acid 즉, 지방산 입니다.</div> <div>사실 지방산과 글리세롤의 탈수반응을 일으켜서 만들어지는게 지방이긴해서 위 그림은 지방산의 완벽한 구조는 아니구요. </div> <div>지방산은 밑에서 보실 그림에서 다시 보시겟지만 끝이 모두 -COOH, 카복실기로 끝납니다.</div> <div><br></div> <div>지방산은 크게 포화지방산과 불포화지방산으로 분류됩니다.</div> <div>포화지방산은 수소가 '포화' 되었다 해서 포화지방산이고, 불포화지방산은 수소가 포화되지 않았다 해서 불포화인데요.</div> <div>도대체 수소가 뭔 역할을 하냐... 하면</div> <div><br></div> <div>위 그림을 보면 작대기가 한줄짜리가 있고 두줄짜리가 있을거에요.</div> <div><br></div> <div>단일결합과 이중결합의 차이인데요. (한줄 = 단일결합, 두줄 = 이중결합)</div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201804/1524034007f2ef7c3739ed4886be8b5b4a103bc3b0__mn165182__w400__h169__f13282__Ym201804.jpg" width="400" height="169" alt="237B6F4C528F56C530BE6F.jpg" style="border:none;" filesize="13282"></div></div></div><br></div> <div>결합수가 늘어나면 주변의 수소가 점점 줄어드는 것을 볼 수 있습니다.</div> <div>우스갯소리로 대학교에서 CC가 생기면 주변 친구들은 점점 멀어지는 것이랑 같은 원리라고 할 수 있네요ㅎㅎ</div> <div><br></div> <div>어찌되었건 최대한으로 많은 수소가 있을 때는 단일결합으로만 있을 때이고, 이중결합이 하나라도 있으면 최대가 아니므로 불포화라고 할 수 있습니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>다시 지방 이야기로 돌아와서!!!</div> <div><br></div> <div>단일결합으로만 이루어진 놈들을 포화지방산, 일반적으로 동물성 지방이 여기 속합니다.</div> <div>몸에 안좋다고들 이야기하죠. 녹는점이 상대적으로 높아서 상온에서 고체로 존재합니다.</div> <div><br></div> <div>단일결합이 아닌 이중결합이 있는 놈들을 불포화지방산이라고 합니다.</div> <div>불포화지방같은 경우 몸에 좋은 기름들을 이야기합니다. 올리브유랄지... '기름' 이라는 점에서 상온에서 일반적으로 액체로 존재하죠.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>오메가쓰리는 불포화지방산에 속합니다.</div> <div>당연히 오메가쓰리는 몸에 좋다던데 몸에 좋은 불포화지방산이겟죠.</div> <div><br></div> <div>아래 그림은 오메가쓰리 불포화지방산 중 하나인 리놀렌산 (α-linolenic acid)입니다.</div> <div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201804/1524034511d0809daa2d7e4054955f1fb5e23cb41a__mn165182__w360__h54__f3864__Ym201804.jpg" width="360" height="54" alt="360px-ALAnumbering.jpg" style="border:none;" filesize="3864"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이중결합이 3개나 있네요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그리고 밑에는 최근에 뜨고 있는 오메가쓰리 중 하나인 EPA (eicosapentaenoic acid)입니다.  <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201804/1524034640419c954ea724406188b2f13a1234c4a1__mn165182__w360__h44__f3820__Ym201804.jpg" width="360" height="44" alt="EPAnumbering.jpg" style="border:none;" filesize="3820"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그리고 전통의 강자 DHA(docosahexaenoic acid) 입니다.</div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201804/15240346872ea7e8af0e4a4d8b8a31b40f900623f0__mn165182__w360__h42__f3341__Ym201804.jpg" width="360" height="42" alt="360px-DHAnumbering.jpg" style="border:none;" filesize="3341"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이 셋은 모두 오메가쓰리 지방산 중의 하나로 공통점이 있죠.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">위에 그림을 잘 보시면 금방 깨달으시겠지만, 뒤에서부터 3번째부터 이중결합이 있습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">즉, <b style="font-size:9pt;"><font size="3">끝(</font></b><b style="font-size:9pt;"><font size="3">오메가)</font></b><span style="font-size:9pt;">에서부터 </span><font size="4"><b>세번째(쓰리)</b></font><span style="font-size:9pt;">부터 이중결합이 있는 지방산들을 통칭하는 말이 오메가쓰리 입니다.</span></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">참.... 뭔가 엄청 간단한거를 엄청 어렵고 거창하게 설명한거 같네요ㅎㅎ</div><br></div></div>사실 오메가쓰리는 위에서 설명드린것처럼 뒤에서 세번째에 이중결합이 있으면 다 되는 거라 종류도 엄청 많아요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201804/1524034998eda234958a9c4a0599d3a18236871ad1__mn165182__w646__h353__f69714__Ym201804.jpg" width="646" height="353" alt="제목 없음.jpg" style="border:none;" filesize="69714"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">여기있는데 모두 다 자연에 존재하는 오메가쓰리 입니다.</div> <div style="text-align:left;">지방'산' 이라 끝에 보면 다 acid로 끝나죠.ㅎㅎ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오늘은 여기까지 하고 혹시 더 궁금한 점이 있으시다면 댓글로 남겨주세요ㅎㅎ</div> <div style="text-align:left;">시간이 허용하는 한에서 질문에 답해 드리겠습니다.ㅎㅎ</div></div>