<div>맨날 한강만 가다가.....이번 주말에 충남 부사호로 출조를 갔습니다.</div> <div> </div> <div>늘...궁금을 했으나.....한강의 수질째문에 식용으로는 고려치 않던 배스.....</div> <div>이번에 그 맛을 봤습니다.</div> <div> </div> <div>아쉽게 런커급은 아니고....짜치들만 버글거리는 와중에....30cm 언저리 한놈을 골랐습니다.</div> <div> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;" class="chimg_photo" alt="20150524_163016.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432564606GrjpUN1EBxM2xRWX8N2ILEtv.jpg" width="800" height="450"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">인터넷에 올라온 방법대로 우유에 재워서....비린내를 제거했구요.....</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;" class="chimg_photo" alt="20150524_174722.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432564669Bl1WweuWmhADNf1HhILFVDsy.jpg" width="800" height="450"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">소금과 후출 밑간을 한 후 버터에 구웠습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;" class="chimg_photo" alt="20150525_101532.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432564758VyAPVxD5moC7uxarxCX6a5Pl3DCNBc.jpg" width="800" height="450"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">역시 대가리가 큰 생선이고....포뜨는 기술이 부족해 로쓰가 좀 있네요....^^;;</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">여하튼....맛은.....그냥...뭐.....</div> <div style="text-align:left;">쫄깃하거나 그런 맛은 없어요....푸석해요....</div> <div style="text-align:left;">왜 이 녀석이 식용으로 들어왔다가 외면받아야 했는지....공감했습니다.</div> <div style="text-align:left;">그간에....제가 잡아서 요리했던 생선에 비하면.....</div> <div style="text-align:left;">분명....살도 많고 단백질공급원으로는 적합하지만......미식의 개념으로 접근하면....흠결이 좀 있네요.....</div> <div style="text-align:left;">저걸 고급요리기술로 만든다면...맛이 나겠죠....그러나..... 그런 기술로 다른 생선을 요리하면 분명 배스보단 좋을겁니다....^^;;</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">결론.</div> <div style="text-align:left;">궁금하면 한번은 먹을만하다....</div></div></div></div></div></div></div>