컵케익과 머핀

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작성자 : 중간보스★

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등록시간 : 2012/11/21 22:05:06

http://todayhumor.com/?pony_14568

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컵케익과 머핀

컵케이크(cupcake), 다른 말로 페어리 케이크(fairy cake)는 다른 사람에게 대접하는 조그마한 케이크이다. 보통의 큰 케이크와 마찬가지로, 오늘날의 컵케이크는 <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/w/index.php?title=%EC%8A%A4%ED%94%84%EB%A7%81%ED%81%B4&action=edit&redlink=1" class="new" title="스프링클 (없는 문서)" style="color: rgb(165, 88, 88); background-image: none;">스프링클</a> 같은 <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/w/index.php?title=%EC%BC%80%EC%9D%B4%ED%81%AC_%EC%9E%A5%EC%8B%9D&action=edit&redlink=1" class="new" title="케이크 장식 (없는 문서)" style="color: rgb(165, 88, 88); background-image: none;">케이크 장식</a>으로 장식되며 <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%83%89%EB%8F%99" title="냉동" class="mw-redirect" style="color: rgb(11, 0, 128); background-image: none;">냉동</a>되는 것이 특징이다. <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A8%B8%ED%95%80" title="머핀" style="color: rgb(11, 0, 128); background-image: none;">머핀</a>은 컵케이크의 일종이며, 반죽에서구에서는, 컵케이크는 보통 아이들의 <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/w/index.php?title=%ED%95%99%EA%B8%89&action=edit&redlink=1" class="new" title="학급 (없는 문서)" style="color: rgb(165, 88, 88); background-image: none;">학급</a> <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/w/index.php?title=%EC%83%9D%EC%9D%BC_%ED%8C%8C%ED%8B%B0&action=edit&redlink=1" class="new" title="생일 파티 (없는 문서)" style="color: rgb(165, 88, 88); background-image: none;">생일 파티</a> 등의 축하 의식에 내놓는다. 또한, 오후 차 마시는 시간에 차와 곁들여 먹기도 한다. 보통의 큰 케이크와는 달리 크기가 작으므로, 한 사람이 먹기 좋고, <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/w/index.php?title=%EC%A3%BC%EB%B0%A9_%EA%B8%B0%EA%B8%B0&action=edit&redlink=1" class="new" title="주방 기기 (없는 문서)" style="color: rgb(165, 88, 88); background-image: none;">주방 기기</a>를 가지고 자를 필요가 없으며 더 잘게 쪼갤 필요가 없으므로, 먹기에 간편하다.간단한 컵케이크는 보통의 큰 케이크와 같은 재료로 만든다. <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B2%84%ED%84%B0" title="버터" style="color: rgb(11, 0, 128); background-image: none;">버터</a>, <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%84%A4%ED%83%95" title="설탕" style="color: rgb(11, 0, 128); background-image: none;">설탕</a>, <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%8B%AC%EA%B1%80" title="달걀" style="color: rgb(11, 0, 128); background-image: none;">달걀</a>, <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B0%80%EA%B0%80%EB%A3%A8" title="밀가루" style="color: rgb(11, 0, 128); background-image: none;">밀가루</a> 등으로 말이다. 비슷한 형태이지만 머핀과 컵케이크는 다른 음식이다. <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A8%B8%ED%95%80" title="머핀" style="color: rgb(11, 0, 128); background-image: none;">머핀</a>은 컵케이크의 일종이나, 반죽에 견과류나 건포도와 같이 건조된 과일류, 혹은 잼이나 초콜렛 칩을 넣고 함께 굽는다.이와 달리, 대부분의 컵케이크 반죽에는 추가적인 재료가 들어가지 않으며(스펀지 케이크/카스텔라의 맛이며, 간혹 초콜릿 가루를 넣는 경우가 많다.), 구운 컵케이크 위에 생크림이나 녹인 초콜릿을 발라 먹기도 하는데, 대부분 <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B2%84%ED%84%B0" title="버터" style="color: rgb(11, 0, 128); background-image: none;">버터</a>, <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%84%A4%ED%83%95" title="설탕" style="color: rgb(11, 0, 128); background-image: none;">설탕</a>, 약간의 <a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9A%B0%EC%9C%A0" title="우유" class="mw-redirect" style="color: rgb(11, 0, 128); background-image: none;">우유</a>등을 넣고 섞은 아이싱(혹은 프로스팅)을 얹어 먹는다.버터가 없을 경우 마가린, 크림치즈, 식용유로 대체할 수도 있다. 이름 "컵" 케이크 혹은 "계량"(measure) 케이크라는 이름은 표준 크기의 컵을 가지로 요리 재료를 계량한 데서 비롯된 것이라고 할 수 있다.<a target="_blank" href="http://ko.wikipedia.org/w/index.php?title=%EC%8A%A4%ED%8F%B0%EC%A7%80_%EC%BC%80%EC%9D%B4%ED%81%AC&action=edit&redlink=1" class="new" title="스폰지 케이크 (없는 문서)" style="color: rgb(165, 88, 88); background-image: none;">빅토리아 스폰지 케이크</a>의 크기만 작은 버전으로서 컵케이크를 만드는 것도 가능하다. 혼합할 요리 재료는 거의 똑같다. 이것은 쿼터 케이크(quarter cake) 요리법과 동일하다. 쿼터 케이크라고 불리는 이유는 네 가지 재료 – 버터, (효모 없는) 밀가루, 달걀, 카스터(Castor, 통) 설탕 등을 동일한 비율로 섞기 때문이다. 출처 : http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%BB%B5%EC%BC%80%EC%9D%B4%ED%81%AC

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