<div style="text-align: left">안녕하세요. 요리게에 글써보는 건 이번이 처음이네요.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">제가 만든 요리는 엔쵸비 파스타와 연어 카르파쵸입니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">간단하게(?) 만들어 먹을 수 있어서 아주 좋습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">재료 : 훈제 연어 슬라이스</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">         <span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">파스타 면(어떤 종류든 좋습니다. 다만 면의 굵기에 따라 삶는 시간을 조정해야 하는것을 잊지마세요.)</span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">         홀그레인 머스타드 (일반 머스타드소스에 겨자씨를 넣은 겁니다.)</span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">         케이퍼 (케이퍼라는 식물의 꽃봉오리를 식초에 절인 겁니다.)</span></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">         양파 반개</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">         엔쵸비</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">         그린 올리브</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">         무순</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">         소금</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">         후추</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그럼 만들어 봅시다!!!</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">         </div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1378816604sM7nQpfWQQrTiZzu4ddelClJx.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_20130910_204727.jpg" id="image_016291449056006968" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">먼저 물에 소금을 적당량 넣은 후 끓는 물에 8분동안 면을 삶아 줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1378816605kgfw5tUc.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_20130910_204738.jpg" id="image_05877927844412625" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">이건 엔쵸비입니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">우리나라에 멸치젓이 있다면 이탈리아에는 엔쵸비가 있습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">멸치에 올리브유와 소금을 넣은 '절임 식품'입니다. 상당히 짭니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그러므로 저는 엔쵸비 파스타에 면을 제외하고 간을 하지 않았습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/137881660745s2NB7XVNVljjb.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_20130910_204751.jpg" id="image_07008438976481557" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그린 올리브입니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">가공할 때 속에 있는 올리브 씨를 빼고 파프리카를 넣는다는군요.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1378816608FPiB2SXJWTZr32n.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_20130910_204858.jpg" id="image_03464034362696111" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">엔쵸비 2개를 곱게 다져주고 그린 올리브는 몇개는 다져주고 몇개는 슬라이스 해서 준비합니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/13788166106cgPksbnc4UMm3UDHmJbMN.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_20130910_205928.jpg" id="image_09680473050102592" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">프라이팬에 올리브유를 두른 후 삶은 면을 볶다가 그린 올리브, 엔쵸비를 넣고 잠깐 볶아줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1378816611Ef6NNktVGgfWj55iZF.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_20130910_210237.jpg" id="image_007123233308084309" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">연어 카르파쵸를 만들어 봅시다! 사진이 많이 흔들렸네요;;;</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">훈제 연어 슬라이스를 깐후 그 위에 무순, 슬라이스 양파, 케이퍼, 홀그레인 머스타드 약간 넣어주고 돌돌 말아 주시면 됩니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201309/1378816612nLGuz72wXimmTykEeaz.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_20130910_212349.jpg" id="image_0913483478827402" class="chimg_photo" style="border: none" /></div><br /></div>플레이팅까지 마친 모습입니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">엔쵸비 파스타는 간이 적당했고 면 고유의 맛을 느끼기에 아주 좋았습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">연어 카르파쵸도 맛있었습니다. 헤헤</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">재료값 : 49500원</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">..............</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ</div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br />