비도 오고 해서 잡채밥을 만들어보았습니다. <div><br></div> <div>밥비벼 먹기 위한 잡채와 반찬으로 먹는 잡채와는 요리법이 대동소이는 하지만 조금 틀리고요.</div> <div>특히 약간 불면 좀 더 맛있는 잡채밥이 되는거 같아요..</div> <div><br></div> <div>일단 완성된 모습입니다.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499652730e8be75a0221c437d8299feb2f522ebe6__mn749922__w1246__h699__f152635__Ym201707.jpg" width="800" height="449" alt="잡채밥_20170708_100328.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="152635"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">재료(2인분 기준입니다.)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">주재료</div> <div style="text-align:left;">당면 - 집었을때 500원 크기(2인분) , 양파 (적당히), 당근(적당히),간마늘 1큰술</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">추가하면 좋은재료(없어도 상관없어요. 있으면 좋고)</div> <div style="text-align:left;">돼지고기나 소고기 , 먹다남은 처치하기 힘든 고기류 , 시금치 , 버섯(표고 , 목이 아무거나)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">양념</div> <div style="text-align:left;">국간장 (2큰술) , 일반간장 (2큰술) , 참기름(1큰술), 굴소스 (2큰술),설탕 1.3 큰술 , 기호에 따라 다시다 0.5 티스푼</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">1. 당면을 삶아서 채에 받쳐둡니다. 불어도 괜찮아요. </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499653064b1aaf62b51514ed9bd35ed8ea0be4f02__mn749922__w1093__h613__f179536__Ym201707.jpg" width="800" height="449" alt="잡채밥_20170708_091934.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="179536"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">2. 양파와 당근을 대충 채 썰어줍니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/14996530725f74d165b529495b876b720e842c5e91__mn749922__w1364__h765__f141215__Ym201707.jpg" width="800" height="449" alt="잡채밥_20170708_090342.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="141215"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">3. 우선 당근을 볶아주세요.. 색이 좀 노랗게 변할때까지</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/149965308342d36dfcfc56470d80e47a516d3a4e4c__mn749922__w1093__h613__f148672__Ym201707.jpg" width="800" height="449" alt="잡채밥_20170708_092237.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="148672"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">4. 양파를 투입하고 또 볶아줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/14996533321c0dcb78b44647f09ef9092123d9c02c__mn749922__w1273__h715__f142814__Ym201707.jpg" width="800" height="449" alt="잡채밥_20170708_092344.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="142814"></div><br></div> <div style="text-align:left;">5.추가재료(없어도 괜찮은 재료)를 넣고 볶아줍니다. 아침에 먹던 오리고기와 목이버섯, 먹다남은 시금치정도 넣어주었네요.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/149965310391547dfeb41c4b948b7879f35c62a70b__mn749922__w1093__h613__f154991__Ym201707.jpg" width="800" height="449" alt="잡채밥_20170708_092627.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="154991"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">6.볶은 재료들을 모두 다른곳으로 옮기고 기름에 간 마늘 1스푼을 볶아줍니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499653117b2583f823455472d8872b480f1d9d24f__mn749922__w1093__h613__f165501__Ym201707.jpg" width="800" height="449" alt="잡채밥_20170708_092932.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="165501"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">7. 볶은 간마늘에 좀전에 삶은 당면과 국간장 1큰술을 넣고 2분정도 볶아줍니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499653126c20b1541223c42de9b497207db11ad3d__mn749922__w1151__h646__f167488__Ym201707.jpg" width="800" height="449" alt="잡채밥_20170708_093030.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="167488"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">8. 볶은 잡채재료들을 당면에 투하하여 볶아줍니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/14996531512d65a166c18b46e8bff623dea8eb9a67__mn749922__w1038__h582__f145370__Ym201707.jpg" width="800" height="449" alt="잡채밥_20170708_093242.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="145370"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">9. 양조간장 2큰술과 설탕 1.3큰술을 넣고 볶아줍니다. 기호에 따라 반티스푼정도 다시다가루를 넣어줘도 됩니다. 맛간장을 쓰시는 분들은 3큰술정도 넣습니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499653163e28c3e1e2dc6464085674aa850af7133__mn749922__w1003__h562__f148980__Ym201707.jpg" width="800" height="448" alt="잡채밥_20170708_093447.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="148980"></div> <div style="text-align:left;">여기까지는 그냥 잡채만드는거하고 비슷비슷하죠.. 이렇게 볶아놓고 하루정도 냉장고에 넣어두셔도 됩니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">10. 마지막으로 물 머그잔으로 1컵을 넣고 센불에 볶아줍니다. </div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499653176d6a365004f8747f5b2c80a5899faeb91__mn749922__w1003__h562__f147332__Ym201707.jpg" width="800" height="448" alt="잡채밥_20170708_095931.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="147332"></div> <div style="text-align:left;">일단 물을 넣고 볶았으면 삼십분 이내로 드시지 않으면 마구 불어터지니 이점 유의하세요..</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">11. 국간장 1큰술, 굴소스 2큰술 , 참기름 1큰술을 넣고 또 볶아줍니다. </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499654002e809f9325fc549a6991b485a6dfc424a__mn749922__w1093__h613__f150205__Ym201707.jpg" width="800" height="449" alt="잡채밥_20170708_100210.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="150205"></div> <div style="text-align:left;">대충 물이 쫄아들으면 완성입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div>12. 밥위에 얹어서 이제 드시면 됩니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/149965318745cbfbf9b99641bbb0fd79bab48e75d7__mn749922__w1183__h664__f144040__Ym201707.jpg" width="800" height="449" alt="잡채밥_20170708_100324.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="144040"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">13. 그 위에 계란 후라이를 얹어 드시면 좋은데.. 원래 노른자를 터트리지 않아야 미관상이나 고소하며 좋은데 안익은 노른자를 좋아하지 않아서 터트려서 완숙했습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499653196e3e6262ec88c4ade9aa2f1caa55a745d__mn749922__w1273__h714__f139308__Ym201707.jpg" width="800" height="449" alt="잡채밥_20170708_100304.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="139308"></div><br></div> <div style="text-align:left;">이상으로 잡채밥이었습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div><br></div>