<div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/149009137293a59def18524246ac8e7cf947cebce2__mn200483__w750__h421__f117536__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170317_173019.jpg" style="border:none;" filesize="117536"></font></div><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">물이빠져서 어디 전복이 없나 싶어서 둘러보던중 전복을 발견했습니다. </font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/1490091011af400aaefbb444928593c25692478db0__mn200483__w750__h421__f67020__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170317_174240.jpg" style="border:none;" filesize="67020"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">잘 보이시나요? 윗 사진의 한 가운데 전복이 숨쉬고 있습니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/14900910126d4530666c924fa89e958c30905965d8__mn200483__w750__h421__f79377__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170317_174242.jpg" style="border:none;" filesize="79377"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">저는 물에 손이나 발이닿는걸 싫어하는 고양이 같은녀석이라 이렇게 장비를 이용합니다. 요걸로 단번에 훅 찔러주면 바위에서 전복이 또로록 굴러서 떨어집니다. 그러면 뜰채로 건져내는 거죠.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/149009101451019d9850764fd68c292e9b7eba2f01__mn200483__w750__h421__f54885__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170317_174328.jpg" style="border:none;" filesize="54885"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">제법 실하죠?</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/149009101626c51ccea207415d8137fc4949e32925__mn200483__w750__h421__f61256__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170318_104121.jpg" style="border:none;" filesize="61256"></font></div><font size="3"><br></font> <div><font size="3">원래는 이렇게 배 위에서 위와같은 방법으로 전복을 채취합니다. 여긴 해녀가 없거든요 그래서 어자원이 더 풍부한지도 모르겠네요.</font></div> <div><font size="3"><br></font></div> <div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/1490091192250e3d5350834018ba0d9b3bb91383f8__mn200483__w750__h421__f95444__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170317_165235.jpg" style="border:none;" filesize="95444"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">마침 미역철이라 미역도 좀 건져놓습니다. 소라는 먹기좋게 껍질은 버리고 알맹이만 준비하구요. 뭔가 광택나고 매끈한 녀석은 해삼입니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/1490091195813acd72702d4796a3daa1b032c6bb7e__mn200483__w750__h421__f79422__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170317_165700.jpg" style="border:none;" filesize="79422"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/1490091200dab0d40dd7554fea92f0d0f30e837bce__mn200483__w750__h421__f67111__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170317_171815.jpg" style="border:none;" filesize="67111"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">우선 버터에 볶을 전복과 소라만 따로 골라서 빼 놓습니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/1490091201103b12f6c6ee4efda6af2faa10183acf__mn200483__w750__h421__f48928__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170317_171919.jpg" style="border:none;" filesize="48928"></font></div><font size="3"><br></font></div> <div><font size="3">...이녀석은 대체 뭘 먹고 이렇게 거대해졌는지 의문이 드는 고동입니다. </font></div> <div><font size="3"><br></font></div> <div><font size="3">우선은 연습삼아하 작은녀석 두마리를 대충 구워 봅니다. 덤으로 손질해놓은 소라도 같이 볶아봅니다.</font></div> <div><font size="3"><br></font></div> <div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/149009149534f42840cda74e5b8dc85a1f0403e1c0__mn200483__w750__h421__f64615__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170317_183817.jpg" style="border:none;" filesize="64615"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/1490091498b6cf0ffddcfc4f7cb4ec12eb8b8cdd0d__mn200483__w750__h421__f64939__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170317_184529.jpg" style="border:none;" filesize="64939"></font></div><font size="3"><br></font></div> <div><font size="3">맛이 괜찮네요. 전에는 사케를 사용했었고 이번엔 보리소주를 사용해서 혹시나해서 따로한번 빼서 구워봤습니다. 괜찮은걸 확인 했으니 본격적인 전복 버터구이에 들어갑니다.</font></div> <div><font size="3"><br></font></div> <div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/14900915765263fd72a40342a693e020d05f651cf1__mn200483__w750__h421__f77411__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170318_184509.jpg" style="border:none;" filesize="77411"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">우선은 전복의 내장을 분리해놓고 이빨을 뽑아줍니다. 내장은 날로먹어도 괜찮고 날로먹는걸 좋아하지 않으면 같이 볶아도 괜찮습니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/1490091577157866221a524c7ba0827f57d3862091__mn200483__w750__h421__f49994__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170318_184513.jpg" style="border:none;" filesize="49994"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">버터를 적당히 녹여주고 후라이팬에 골고로 녹아 흩어지면 준비한 전복을 넣고 볶아줍니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/149009157843b48edb4972450c81679bd5eacbd01f__mn200483__w750__h421__f41250__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170318_184559.jpg" style="border:none;" filesize="41250"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">먼저 두꺼운 전복을 볶아주고 한번 뒤집은 후에 전복내장과 소라를넣고 같이 볶아줍시다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/1490091579e18d1b44c39c4817853721b3e5f4c77e__mn200483__w750__h421__f57931__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170318_184640.jpg" style="border:none;" filesize="57931"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">뒤집은 면도 조금 볶아졌다 싶으면 그대로 블랙페퍼를 흩뿌려 줍니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/14900915807509b245a2ee4d33a004e2b3479d9aa3__mn200483__w750__h421__f52118__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170318_184718.jpg" style="border:none;" filesize="52118"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">뿌려주시고! 다시 뒤집어서 한번더 뿌려주세요!</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/149009158178b2c6726a844a53a1c9fee017a1363b__mn200483__w750__h421__f63145__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170318_184800.jpg" style="border:none;" filesize="63145"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/149009158198ad7960476f4a47aef9e919d398fdf7__mn200483__w750__h421__f43859__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170318_184842.jpg" style="border:none;" filesize="43859"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">마지막으로 소주를넣고 약간 조려주도록 합니다. 와인도 좋고 소주도좋고 사케도 좋습니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/14900915827fa354c8532441858483d16c902fde95__mn200483__w750__h421__f54329__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170318_184846.jpg" style="border:none;" filesize="54329"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">맛깔스럽게 익었으면 보기좋게 플레이팅을 해 주도록 합시다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/149009158399124b6be90d45ecb5ea552ddde9c17f__mn200483__w750__h421__f60716__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170318_185211.jpg" style="border:none;" filesize="60716"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">하나는 전복껍질을 이용한 플레이팅. 전복 껍질 귀퉁이에 이빨이 나가있는건 위에 보셨던 꼬챙이로 후려찍어서 그렇습니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201703/1490091584bb5863f508c54e86b8247482a3a7d8f4__mn200483__w750__h421__f61375__Ym201703.jpg" width="750" height="421" alt="re20170318_185440.jpg" style="border:none;" filesize="61375"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">또 하나는 접시에 플레이팅을 해 봅니다. 방울토마토와 데친브로콜리로 색감을주고 볶은 전복과 소라등을 차례차례 얹어줍니다. 껍질에 넣은것보다 접시에 담은게 더 먹음직스러워 보이는군요.</font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:right;"><font size="3">읽어주셔서 감사합니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div><font size="3"><br></font></div> <div><br></div>