<div style="text-align:left;">먼저 후추, 파프리카 파우더, 케이안페퍼, 바질, 분쇄 올리브 잎, 소금 등으로 시즈닝을 해주고</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">불을 올렸습니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1480599844044a676666594248b89b50529941d02a__mn540499__w1440__h956__f127096__Ym201612.jpg" width="800" height="531" alt="DSC05455.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="127096"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">200도로 1시간 정도 구웠네요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">중간에 훈연향을 깊게 하고자 훈연칲도 몇조각 추가해서 넣어줬습니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1480599875e025caf9b6ca4593880582f675d43a7d__mn540499__w1440__h956__f259585__Ym201612.jpg" width="800" height="531" alt="DSC05465.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="259585"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">특유의 훈연향이 진하게 풍겨나오면서 색깔도 적당히 골든브라운이 나왔네요 ㅎㅎ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">흔히들 쓰시는 일반 삼겹살이 아니라 껍질이 있는 오겹살을 썼기에</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">여기서 더 구우면 껍질부분이 딱딱해질 수 있기에 이정도에서 멈췄습니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1480600231b40a719290b140c0b342a6a730e8bf03__mn540499__w1440__h956__f153971__Ym201612.jpg" width="800" height="531" alt="DSC05467.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="153971"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">껍데기 부분 쫀득해 보이죠?</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">개인적으로 오겹살 훈연 바베큐를 좋아하는게</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">껍데기의 바삭하고 쫀득한 식감과 지방의 고소함과 살코기의 야들야들함이 한데 어우러져 오케스트라 같은 하모니를 연출하기</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">때문인데 역시나 이번 선택도 틀리지 않았네요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">식감이 정말 끝내줍니다. 거기에 코끝에 아리는 훈연향까지 어우러져서 정말 캠핑나와서 먹는 기분이었네요 ㅎㅎ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">혹시 오겹살 바베큐 안해보신 분들 계시면 꼭 강추드려요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">일반 삼겹살 바베큐에 비해서 조금 더 신경써야 하긴 하지만 완성되었을때의 그 맛은 정말 비교불가입니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">주의하실건 너무 오래 익히거나 너무 고온에서 익히게 되면 껍데기 부분이 쫀득쫀득해지는게 아니라 타이어마냥</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">딱딱해질 수가 있는지라 적당한 시간, 적당한 온도로 구워내야 합니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">시간이나 온도는 다들 사용하시는 장비에 따라 다르다보니 약간의 시행착오가 필요할지도 모르겠네요 ㅎ</div><br>