개인적으로 저탄수 식단을 <div>굉장히 긍정적으로 보는 사람 입니다</div> <div><br></div> <div>그리고 저탄수 식단에 대한</div> <div>반박글을 꽤 많이 찾아봤는데</div> <div><br></div> <div>대부분의 반박글이</div> <div>탄수화물을 먹지 않아서 몸에 생기는</div> <div>각종 질환에 대한 위험을 경고하고 있는데요</div> <div><br></div> <div>조금 심하게 말하자면</div> <div>그건 이론상으로만 존재하는 헛소리에 가깝습니다</div> <div><br></div> <div>우선 탄수화물을 먹지 않으면</div> <div>몸에 생기는 각종 악영향은 당연히 있습니다</div> <div><br></div> <div>탄수화물은 몸에 꼭 필요한 영양소이며</div> <div>일정량은 반드시 먹어야 합니다, 안 먹으면 죽습니다, 맞아요, 사실입니다</div> <div><br></div> <div>그런데 저탄수 식단이라는 것이</div> <div>"절대량"을 의미하는 것이 아닙니다</div> <div><br></div> <div>하루에 탄수화물을 10g, 20g으로</div> <div>제한하라는 이야기가 아니라는 겁니다</div> <div><br></div> <div>애초에 인간이 먹어야 하는 탄수화물의 양은</div> <div>하루 100~150g 정도 입니다</div> <div><br></div> <div>그런데 밥 한공기에 탄수화물이 70g 입니다</div> <div>하루 3끼 3공기의 밥을 먹으면 210g을 먹게 되고</div> <div>여기에 다른 음식에서 오는 탄수화물까지 포함하면</div> <div><br></div> <div>하루에 먹는 탄수화물의 양이 300g에 가까운</div> <div>어마어마한 양이 되고 <span style="font-size:9pt;">이게 비만의 원인이 되는겁니다</span></div> <div><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div>동양에서는 쌀(밥)로, 서양에서는 밀(빵)으로</div> <div><span style="font-size:9pt;">이런 식습관이 오래동안 지속되면서</span></div> <div>기준점이 되었고 온통 비만이 넘쳐나는 세상이 되었습니다</div> <div><br></div> <div>그러니 하루에 먹어야 하는양의 2배에 가까운 300g의 탄수화물 섭취량을 기준으로</div> <div>적게 먹는다고 해서 "저탄수"라는 이야기 입니다</div> <div><br></div> <div>절대량으로 낮은게 아니라</div> <div>애초에 너무 많이 먹고 있으니까 줄이자 라는 겁니다</div> <div><br></div> <div>세상에 존재하는 대부분의 야채와 채소에는</div> <div>탄수화물이 어느정도 포함되어 있습니다</div> <div><br></div> <div>즉, 고기와 야채를 먹으면</div> <div>적정량의 탄수화물은 자연스럽게 섭취됩니다</div> <div><br></div> <div>무슨 뇌에 쓸 포도당이 모자라니</div> <div>글리코겐으로 저장될 탄수화물이 모자라니 어쩌니</div> <div>그런 일은 일어나지 않는다는 겁니다</div> <div><br></div> <div>펠리오(구석기) LCHF 모두</div> <div>고기와 함께 야채를 먹으라고 하며 그것이 기본입니다</div> <div><br></div> <div>그리고 야채에서 탄수화물을 충분히 얻을 수 있으니</div> <div>추가로 곡물을 먹을 필요 없다는 것이 가장 기본이 되는 내용 입니다</div> <div><br></div> <div>그런데 무슨 저탄수 식단의 위험성 이러는 글 보면 죄다</div> <div>하루에 먹는 탄수화물을 10g 미만으로 가정하고 글을 써대니</div> <div>굉장히 답답하네요...</div> <div><br></div> <div>또한 "고지방"도 마찬가지 입니다</div> <div><br></div> <div>이것 역시 절대량이 아닙니다</div> <div>하루에 지방을 1000g 먹으라는 소리가 아닙니다</div> <div><br></div> <div>탄수화물의 섭취량을 줄이면</div> <div>자연히 에너지 보급량이 줄어들고</div> <div><br></div> <div>에너지 보급을 위해서 <span style="font-size:9pt;">지방을 조금 더 먹어줘야 하고</span></div> <div>그래서 지방이 많아진다, "고지방" 입니다</div> <div><br></div> <div>무슨 매끼 마다 버터를 퍼먹고</div> <div>올리브유를 물처럼 마시는 것 처럼 오해하고</div> <div>그렇게 하면 각종 질병에 걸린다는 글도 있는데</div> <div><br></div> <div>올리브유에 고기 볶아서 먹어보세요</div> <div>몸에 이상이 올 정도의 지방은 애초에 섭취를 못합니다</div> <div>(배가 너무 부르고 물려서 못 먹음)</div>