세계 3대 커피로 불리는 제품은 하와이안 코나, 예멘 모카, 자메이카 블루 마운틴이 있다. <div><br></div> <div>1. 하와이안 코나</div> <div>쥬시(과일 산미)가 강한 것이 특징이며 하와이에서 생산된다</div> <div>하와이에 여행가는 사람들의 1순위 선물 품목이며 때문에 가짜가 많다.</div> <div>하와이 4개의 섬 중 남부 섬 일부 고지대에서 생산되는 일부 품목만이 '코나'라는 명칭이 붙을 수 있다.</div> <div>지역인증 제도를 도입하고 있으며 5개가 존재한다. certified라는 문구를 잘 기억해야한다.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449562143wgfBAGDg81WTc.jpg" width="350" height="337" alt="KonaCoffeeBelt.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div>위와 같이 코나 벨트에서 생산되어야된다.</div> <div>농장별로 차이가 있어 무조건 산미가 강한 커피만 있진 않다.</div> <div>비싼데 맛도 다양하다. 일반인이 접근하기 어렵다.</div> <div>가격은 국내 100g당 2~5만원까지 다양하다.</div> <div><br></div> <div>2. 예멘 모카</div> <div>모카라는 이름에서 알 수 있다시피 초콜릿향이 강한 커피다.</div> <div>아프리카 지역구가 산미가 높고 초콜릿 향이 나는 커피가 많이 생산된다.</div> <div>반고흐의 커피라는 별명이 있다.</div> <div>3대 커피중 가장 싸다</div> <div><br></div> <div>3. 자메이카 블루 마운틴 no1</div> <div>자메이카 지역의 블루마운틴이라는 산이 존재한다.</div> <div>커피는 대체로 고도가 높은 곳에서 생산될 수록 고품질인 경우가 많은데</div> <div>블루마운틴이 기후와 고도의 특화되어 우수한 커피품종을 자랑한다.</div> <div>사실 이 글을 쓰게 된 이유가 바로 이 사연 많은 커피 때문이다.</div> <div><br></div> <div>자메이카 지역구는 우리의 이미지대로 그리 잘사는 나라는 아니다.</div> <div>커피 생산으로 재미를 본 자메이카에서 생산지역을 산꼭대기 부분에서 좀 더 확장을 하게 된다.</div> <div>다만, 앞서 말했듯이 자메이카에는 돈이 많지 않다. 즉, 빚을 내어 사업을 확장하게 된다.</div> <div>하지만 생산 범위가 넓어지고 고도가 낮아지면 품질이 낮아지는 것이 당연했다.</div> <div>사업은 망했고 자메이카의 주 수입인 커피 생산에 차질이 생기면서 국가부도의 위기가 오게된다.</div> <div>이때 일본에서 빅딜이 들어온다.</div> <div>투자제의를 하고 생산 고도를 예전 수준으로 끌어올린다.</div> <div>그리고 커피의 99% 독점권을 일본이 가져간다는 조건이었다.</div> <div>그래서 자메이카 커피는 일본에서 들여오게 되는 아이러니한 상황이 된다.(커피도 3대 커피중 가장 비싸다...)</div> <div><br></div> <div>블루마운틴 종자를 가지고 파푸아뉴기니 같은 다른 지역에서 생산하기도 하는데 이는 일반 아라비카 커피와 품질이 상이하다.</div> <div>마케팅에 주의하길 바란다.</div> <div><br></div> <div>*번외 - 루왁</div> <div>세계 3대 커피로 알려지기도 했는데 사실 리스트에 끼진 못한다.</div> <div>커피 콩 자체가 아니고 사향고향이의 커피 열매 섭취 후 남은 씨앗을 수집한 것이기 때문이다.</div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449562973ls4xR4Zz3uC.jpg" width="630" height="300" alt="google_co_kr_20130529_181456.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div>사향고향이의 소화 중 소화 분비액의 특수한 아로마가 배겨나와 특이한 풍미를 가진다는 것이 특징</div> <div>마찬가지로 고가에 거래되다보니 농장에서 사향고향이를 가두고 억지로 커피열매를 먹여 최근 문제가 제기되기도 했다.</div> <div>2015카페쇼의 경우 사향고향이의 소화기관을 기계로 재현해 루왁을 만드는 업체가 존재하기도 했지만...</div> <div>개인취향에 맡기겠다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>-끝으로</div> <div>세계 3대커피라고 마시자마자 머리 뒤에 미미가 뜨면서 오오오오오오오 하게되는 경우는 드물다</div> <div>커피의 높은 퀄리티는 안정적인 맛에서 오는 개성인 경우가 크기 때문이다.</div> <div>테이스팅 표에 너무 의존하지 말고 참고만 한 이후 본인에게 맞는 커피인지를 느끼는 것이 중요하다</div> <div>가격과 맛은 비례하지 않는다</div> <div>일정 수준이 넘어가면 취향일 뿐이다.</div> <div>개인적으로 산미의 풍부함 싸움에선 일반 싱글 오리진 <<<<코나< =coe#5이상 커피<<<예가체프 아리차 <<<< 예가체프 코케였다.</div> <div>가격은 싱글 오리진을 제외하면 정 반대다.</div>