<div><br></div> <div>죽지않고 살아있는 잡식성 생물.</div> <div><br></div> <div>먹부림의 하반기 총결산!!</div> <div><br></div> <div>...필요 없다구요...?</div> <div><br></div> <div>그래도 할게요 ㅠㅠㅋ</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>(~요. 를 쓰면 블로거 같아 보이고 다.나.까 를 쓰면 딱딱해보이고 건방져보여서 음슴체)</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>1. 인천 순댓국</div> <div><br></div> <div>순댓국의 핵심과 기본은 육수와 순대.</div> <div>기본을 잘 지키면 음식의 맛이 얼마나 훌륭할 수 있다는 것을 보여주는 집.</div> <div><br></div> <div>맑고 진한 사골국물과 선지와 찹쌀, 당면과 야채등이 훌륭하게 조합되고 꽉 찬 속을 가진 탱탱한 순대가</div> <div>정말이지 '이것이 순댓국이지!!' 라고 말하는 듯한 맛 이었음!!</div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1446526458PtpVu9D2zmg74x8lXlhXAG65Nj3Y.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1221.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">기본 반찬 상차림. (아 물론 수육하고 순대는 기본이 아님. 저건 순댓국 정식을 시키면 딸려나오는 거임.)</div> <div style="text-align:left;">이 기본 반찬의 하이라이트는 왼쪽 아래의 오징어순대 하고...</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1446526458wFWSxV3BTQstGOiow4SfPMkfpkzSx3h.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1219.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">바로 이 갓김치!!!</div> <div style="text-align:left;">직접 담갔다고 하는 이 갓김치는 그야말로 갓!!!</div> <div style="text-align:left;">갓의 향과 청량함, 아삭함. 거의 완벽에 가까운 갓김치. 정신을 차려보면 당신은 갓김치를 리필하고 있다....</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1446526458SvG1JDiyzaNKxZFFfydiiN87ar.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1218.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">아까 말한 순댓국 정식을 주문하면 딸려나오는 머릿고기와 순대.</div> <div style="text-align:left;">순대 속은 터져나갈 듯 꽉 차있고 쫄깃쫄깃. 새우젖이나 쌈장을 곁들여 먹으면 저것 만으로도 막걸리 한 통이 </div> <div style="text-align:left;">어디가셨쎄요? 할 정도로 뚝딱.... </div> <div style="text-align:left;">머릿고기는 전혀 비리지도, 퍽퍽하지도 않고 쫀득쫀득하니 맛있음!!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/14465264597RI5UgHMzs3ayYPMQQpqS.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1222.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">요것이 메인 순댓국!!</div> <div style="text-align:left;">고기, 오소리감투, 허파 등등 건더기도 푸짐하고</div> <div style="text-align:left;">무엇보다 맑고 진하지만 깔끔한 뒷맛의 육수가 진짜 환상적임. 쏴좡님한테 부탁하면 건더기는 취향대로 </div> <div style="text-align:left;">먹을 수 있음. 하지만 난 아무거나 다 잘 쳐묵쳐묵 하므로 그냥 먹음.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">2. 파스타</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">파스타를 취급하는 레스토랑이 참 많긴 함. </div> <div style="text-align:left;">수도권이라면 앵간한 동네에 가면 동네에 한두군데 쯤은 파스타집이 있음.</div> <div style="text-align:left;">하지만 파스타가 좀 비싸지 않음? 그래서 본인은 이왕 돈 좀 더 내고 먹는 거, 맛있는데서</div> <div style="text-align:left;">먹자는 주의임. (그냥 지 입맛에 맞는 곳 찾으려고 변명하는거임. ㅈㅅ...)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1446527104e7Ph4Xy7lWIm3JJLEvc6ZTBQ88x.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1057.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">먼저 식전빵이 준비됨.</div> <div style="text-align:left;">오른쪽의 빵은 겉면이 겁니 바삭함. 손으로 빵을 찢으면 겉면이 바사삭~! 하고 부스러지는 소리가 </div> <div style="text-align:left;">환장할정도로 식욕을 땡기게 만듦.</div> <div style="text-align:left;">왼쪽 아래는 버터인데 하이라이트는 그 위에 시꺼먼것임. 올리브페스토!! (라고 서버분께서 그러심)</div> <div style="text-align:left;">버터랑 같이 빵에 얹어 먹으면 짭쪼름한게 올리브 향이 입안에서 환상적으로 퍼짐.</div> <div style="text-align:left;">식전빵이랑 페스토 리필시키고 싶은 거 꾹 참느라 혼났음. ㅠㅠ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/14465271043rLKniy8.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1060.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">단호박 스프.</div> <div style="text-align:left;">무엇보다 진함. 레토르르가 절대 아니라는 걸 향부터가 알 수 있게 해 줌.</div> <div style="text-align:left;">다른 첨가물을 넣지 않고 단호박이 가진 본래의 달달한 맛을 절묘하게 끌어냄. 농도 또한 너무 진하지도 묽지도 않음.</div> <div style="text-align:left;">빵에 찍어 먹으면 핵꿀..아니 핵단호박맛!!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1446527105M72w1lGgLalpdOg9iIWrqyJ3ylZjmyp.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1062.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">양파 스프 (메뉴판엔 어니언 스프 라고 되어있지만 나님은 영어를 못하므로 그냥 한글로 씀)</div> <div style="text-align:left;">향은 이게 갑 오브 갑 임. 저 멀리서부터 서빙되어 나올 때 부터 이 스프의 향이 콧구멍에 직격됨.</div> <div style="text-align:left;">살짝 구워진 겉표면 아래에 진하고 달달한 양파의 향과 맛을 간직한 스프가 숨어있음.</div> <div style="text-align:left;">사실 이 양파스프는 호불호가 갈리긴 하는데 본인은 좋아함. (안좋아하는거 갯수를 세는게 더 빠름.)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1446527105nQKzZe6nr6.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1067.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">연어크림파스타.</div> <div style="text-align:left;">부드럽고 담백한 크림소스 파스타 안에 구운 연어가 투척된 파스타임.</div> <div style="text-align:left;">크림소스는 자칫하면 느끼하기만 해서 어디가서 고를 때 굉장히 신중하게되는 편인데 이 집 크림소스는</div> <div style="text-align:left;">적당한 농도 + 깔끔한 담백함 + 적당한 간(짜지 않음. 이게 정말 좋았음) 의 조화가 환상이었음.</div> <div style="text-align:left;">무엇보다 안에 투척된 연어가 연어특유의 향을 제대로 뿜어내면서도 너무 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 구워진게 좋았음.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1446527105W581fDEEfa1FKS.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1070.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">미트라구파스타.</div> <div style="text-align:left;">뭣보다 음식의 진리는 고기 아니겠음? 이 녀석은 마치 잘 조리된 스튜에 파스타를 곁들인 맛 이었음.</div> <div style="text-align:left;">고기도 고기지만 알맞게 곁들여진 해산물류와 씹는 질감을 위해 구워서 껍질을 벗겨낸 방울 토마토가 </div> <div style="text-align:left;">마지막 한 포크까지 느끼함따위는 느끼지 못하게 해 줌.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">3. 수제소스의 왕돈까스</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1446528132TI554dElHxk8iFxkNiQHiGqWYgBqa3P.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0895.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">왕돈까스야 말로 흔한 음식 아님? 하지만 맛있는 곳은 흔하지 않음.</div> <div style="text-align:left;">이 집의 돈까스 소스는 약간 묽은 타입의 소스인데 시고 단 맛의 자극이 적음. 묽어서 맛이 약한게 아니라</div> <div style="text-align:left;">소스 자체가 가진 맛이 부드러운 맛임. 거기에 사진에 보면 알겠지만 소스 안에 각종 채소가 같이 조리되어 있음.</div> <div style="text-align:left;">하이라이트는 소스안에 들어있는 월계수잎 임. 사진에서도 잘 보면 보임. ㅋ</div> <div style="text-align:left;">중요한 건 크기인데 가장 큰 덩어리가 성인 남자 손 크기임. 손바닥이 아닌, 손가락까지 포함한 크기라는 것임.</div> <div style="text-align:left;">작은 덩어리들이 손바닥 만함.</div> <div style="text-align:left;">그렇다고 고기가 얇고 맛없는 것도 아니고 부드럽게 손질된 맛난 고기임.</div> <div style="text-align:left;">그래서 이 집에 오는 손님들은 2인이 올 경우 1인 1돈까스가 아니라 돈까스1 + 냉면1 의 조합으로 많이 먹는다고 함.</div> <div style="text-align:left;">근데 어차피 메뉴도 돈까스와 냉면 뿐임. ㅋ</div> <div style="text-align:left;">이 집 돈까스 혼자서 다 먹을 정도의 식사량 이라면 이미 일반인의 식사량 따위는 애저녁에 초월한거임.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">4. 가정식 스튜 덮밥과 해물볶음 우동.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">본인은 스튜를 좋아함. 아... 그냥 앵간한 먹는 건 다 좋아함. ㅈㅅ.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/14465285407ZapsXC9lhmsqEex3Rhv1TVBrB.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0782.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">자극적이지 않고 부드러운 소스와 잘 익은 채소와 고기의 조화가 마치</div> <div style="text-align:left;">내 엄마가 서양인 이었다면 난 이런 가정식을 먹고 자라지 않았을까? 라는 병신같은 상상력을 돋게 해주는 맛임.</div> <div style="text-align:left;">거기다 야채들에서 우러나온 자연스러운 단맛이 뒷맛을 깔끔하게 잡아줌.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1446528543FJV6voUXyw4LWzYS5W.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0783.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">요건 해물볶음 우동인데... 음 딱히 개꿀맛!!! 할 정도는 아니고 그냥 </div> <div style="text-align:left;">어디가서 이 정도 가격에 이 맛이면 욕먹지는 않겠네 할 정도의 맛임. 쏘쏘함. 근데 양이 많았었으므로 합격 ㅋ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1446528546wOfiUzRv.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0785.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">근데 이 집은 맛도 맛인데 무엇보다 그릇이 이뻣음. 마구 탐났음. 핀란드 삘 임.</div> <div style="text-align:left;">저 왼쪽의 김치와 피클은 직접 담그신거라고 함. 근데 김치랑 스튜랑 완전 잘 어울림 ㅋㅋㅋ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">5. 우동 끝판왕</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">겁나 맛있는 우동이 먹고싶어지면 가는 집 임.</div> <div style="text-align:left;">내 짧은 먹부림경력 한도 내에서는 우동 끝판왕인 집 임.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1446528867gBiolIRkOSqx.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0728.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">나 고수 싫어하는데 이 집 우동에 들어간 저 고수는 먹음. (위에 건 소바 지만)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1446528868LbLYMXjdpdUPlPrKjeFcMUvWrPoTaRW9.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0730.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/14465288684hifTTwobGTWt75OiDnzCMTjR6qE.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0731.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">솔직히 이 집 음식은 내 저렴한 혀와 되도않는 필력으로 표현하기에는 부족함이 많은, 그런 맛임.</div> <div style="text-align:left;">그냥 핵존맛임. 면의 제면, 삶기, 면의 탄력, 맛, 재료의 신선함, 육수의 관리와 맛, 전체적인 조화, 조리의 정도 등등</div> <div style="text-align:left;">거의 완벽에 가까운 우동집이라고 표현하고 싶음.</div> <div style="text-align:left;">특히 마지막 사진의 저 에비마요는 저것만 있어도 술이 들어간다 쭉!쭉!쭉쭉! 임.</div> <div style="text-align:left;">우동과 소바의 종류도 디테일하게 구분되어있고 메뉴판의 라인업이 이 집의 모든 메뉴를 정복하고싶은 욕구를 느끼게 만듦.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오늘은 여기까지.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">다들 맛점들 하셨지요? </div><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div></div><br></div><br></div>