10월 26일 어제, 서울 벼룩시장에서 원두, 더치, 블루베리에이드를 판매한 <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">커피팀 '에프터레인(Afterain) 입니다.</span></div> <div><br></div> <div>여러분들의 관심과 성화 덕분에 원가를 건지고, 수익이 있어 뜻깊게 기부할 수 있었습니다.</div> <div>(저녁은 팀원간 단합이고 뭐고 그냥 기사식당......)</div> <div><br></div> <div>흰 셔츠를 입은 괴물징어 세마리와 어엿쁜 여왕님 한분이 판매를 한,</div> <div>레몬청 판매하는 미남징어 옆에서 서커스를 방불케 하는 기행들을 해대던</div> <div>커피를 파는건지 헛소리를 하는건지 모를 행동들을 했던 그 팀... 맞습니다.</div> <div><br></div> <div>시간이 혹시나 나게되면 물품들을 좀 구매하러 다니고 싶었지만,</div> <div>시간이 나지 않더라구요</div> <div>줄은 줄질 않는데, 원두는 계속 있고....</div> <div>이렇게 많이 준비해가잔 사람 누구?!</div> <div><br></div> <div><strike>(네 사실 접니다... 그나마도 팀원들의 만류로 줄여서 준비 한건데...)</strike></div> <div><br></div> <div>어쩔수없이 저와 같이 추출하던 한분의 관절염을 고려해서 두시간정도마다 한번씩 브레이크타임을 가졌네요.</div> <div>무쇠팔을 장착해서 관절염 걱정없이 계속 판매를 했어야하는데 죄송할 따름입니다.</div> <div>중간중간 발전기에 문제가 발생해서 오랜시간 커피를 기다리게 해드리기도 했지요...</div> <div><br></div> <div>정말 여러모로 죄송할 따름이라...</div> <div><br></div> <div>그깟 커피한잔 뭐라고,따듯하지도 않았던 날씨에 십분 이십분씩 기다려서 받아가주시니</div> <div>얼마나 감사한지 모르겠습니다.</div> <div><br></div> <div>준비해간 더치병은 한시간만에 다 팔리고...</div> <div><br></div> <div>다음에 참가하게 되면 더치를 한 삼백병정도... 해가야하나...</div> <div><strike>(그럼 그건 언제 다 내리지? -_-;;)</strike></div> <div><br></div> <div>그렇게 정신없이 팔다보니<strike>(네명이서 했잖아? 뭐가 정신없어?)</strike></div> <div>결국 문제가 하나 터졌네요...</div> <div>더치를 사가셨는데 블루베리 에이드를 드리는 만행을 저질러 버렸네요... ㅠㅠ</div> <div><br></div> <div>결국! 그 컴플레인은 베오베를 가고</div> <div>시럽은 맛있게 드시고! 더치를 더 보내드리는것으로 결정!</div> <div>아마도 목요일쯤 배송이 시작될것 같습니다.</div> <div><br></div> <div>저희가 업자가 아니라 </div> <div>그저 커피에 미쳐서 하루하루 커피내리는 낙으로</div> <div>살아가는 <strike>비</strike>정상적인 오징어들 인지라</div> <div>어제의 행사에, 저희 마실 더치 한병 없이 그냥- 다 팔아서....</div> <div>다시 내려서 보내드려야 하니까요.</div> <div>이자리를빌어 다시한번 죄송합니다 ㅠㅠ</div> <div><br></div> <div>그 글의 댓글에 가격면에서 시럽이 더 이득 아니냐고 하신분도 계시던데....</div> <div><br></div> <div>병단위로 판매하면 너무 비쌀것 같아서 잔으로만 판매한거라...</div> <div>사실 그말이 맞긴 합니다 ㅋㅋㅋ</div> <div><br></div> <div>원료가 된 블루베리는 팀에서 아는 농장분께 별도로 주문하여 수확당일 배송받아</div> <div>당일 제조한, 완전 신선한 블루베리에...</div> <div>버라이어티한 단맛을 내야되지 않겠냐며</div> <div>백설탕, 황설탕, 흑설탕도 아니고!!! 브라질 마스코바도산 최고급 비정제설탕을 투입!</div> <div>부패를 방지하고자, 소독 및 보존을 위해 병은</div> <div>포도로 만든 고급보드카 씨락 을 이용해서 처리!!</div> <div>병으로 판매하자면 좀 단가가 많이 올라가네요 ㅠㅠ</div> <div><br></div> <div><strike>가격따위 훗... 어차피 남겨먹을라고 하는 장사도 아니고...</strike></div> <div><strike><br></strike></div> <div>아! 그리고 더치를 구매해가신 분들을 위해, 또 현장에서 직접 커피를 드시거나, 원두를 사가신 분들을 위해</div> <div>이것저것 이야기좀...</div> <div><strike>(지금까지도 긴데? 얼마나 더 길게 할라고?)</strike></div> <div><br></div> <div>우선 저희가 커피에 사용한 모든 커피는 '스페셜티 커피' 입니다.</div> <div>그 카페가 많다는 서울에서도 스페셜티를 취급하는 업장은 현재 100군데 내외인걸로 아는데요...</div> <div>커피원두가 갖고있는 고유의 맛과 향을 최대로 끌어올리기 위해</div> <div>재배단계에서부터 최고의 노력을 게을리 하지 않는 커피입니다.</div> <div><br></div> <div>더치의 경우 에티오피아 예가체프지역의 코케 허니를 기본으로, 아리차를 블랜딩하여 사용했습니다.</div> <div>마개를 잘 막으시고, 내용물의 급격한 온도변화만 방지해준 상태에서 냉장고에 보관하시면</div> <div>반년정도까지는 안심하고 드실 수 있습니다.</div> <div><br></div> <div>나머지 세종의 원두는(드립,및 원두판매)</div> <div><br></div> <div>산타이사벨(과테말라 핀카 엘 파라이소 산타이사벨) - 오렌지같은 산미를 기반으로 하는 커피</div> <div>키키야 (과테말라 핀카 엘 나랑호 키키야) - 다양한 단맛을 느낄수 있는 커피</div> <div>아리차(에티오피아 아리차 아프리칸배드 #16 내츄럴) - 포도, 베리류의 산미를 기반으로 하는 커피</div> <div><br></div> <div>입니다.</div> <div><br></div> <div>이렇게 다 스페셜티 커피를 사용해서</div> <div>저희는 싸게 드리고자 가격을 책정했지만, <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">사실 더이상 싸게 드리기가 조금 힘들었습니다.</span></div> <div><br></div> <div>커피 한잔에 4천원 내외면, 아메리카노가 3800원 정도 하는 시대에 벼룩시장에서 파는 가격으론 비싸다는거 알지만서도...</div> <div>이정도의 커피면 스페셜티 카페에선 7~8천원정도 하는 가격인지라 원 재료비 등을 생각했을때 드릴 수 있는</div> <div>최저가의 수준이었습니다.</div> <div><br></div> <div>어째뜬 가격이 이렇게나 되다보니</div> <div>아마 저희 부스도 지금 벼룩시장의 화두인 업자 문제에 일조하지 않았을까 하는 걱정이 들기도 합니다.</div> <div>그런데다, 잘생기지도 않은 오징어 둘이,</div> <div>커피라도 해야 먹고살거 같이 생긴, 누가봐도 커피장인으로 보이는 두 괴물이 드립을 한다고 서 있으니</div> <div>업자처럼 보일수도 있다는 생각이 들었습니다...</div> <div><br></div> <div>저희는 앞서 말씀드린대로 그냥 커피에 좀 미쳐있는 사람들이구요,</div> <div>스페셜티를 알리고 싶어서 벼룩시장에 나가게 되었습니다.</div> <div>그래도 판매를 하는건데, 제대로 해보자고 해서</div> <div>저희끼리 우스갯 소리로, 부동산이랑 인테리어 업자분만 없지</div> <div>이정도면 업장 차려야겠다라고 농담을 하면서 준비했었는데</div> <div>벼룩시장에서 이런 문제가 발생할것 까지는 생각하지도 못했네요.</div> <div><br></div> <div>무튼!</div> <div>여러모로 노력해주신 분들과 인파속에서 구매하러 오신 모든 오유님들께(꼭 저희 부스가 아니라도)</div> <div>고맙고 감사한 마음입니다!</div> <div>여러분들의 희생, 노력, 참여, 소비 덕분에 성황리에 행사를 마칠 수 있었던것 같습니다!</div> <div><br></div>