<div style="text-align:left;">안녕하세요~ 샛별이 아빠입니다 ㅎㅎ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">어제 생에 첫 베오베도 가봤어요 ㅎㅎ 이영광을 우리 샛별이에게...히히</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">자... 허구헌날 매운거 타령만 하시는 부인님을 위해 오늘은 쫄면을 만들어봤습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">일단 콩나물을 삶으세요~ 중간에 뚜껑열면 안된다는건 다 아시죠? </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">중간에 열면 비린내나요~ 그럼 음식 시작도 하기전에 끝... 입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1403141633GlMmHyVHRWVafD3ciI7522e9P3lyOotW.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0033.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">콩나물을 삶는동안 채소들을 채썰어볼까요?</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">저는 양배추, 오이, 당근, 정도만 넣을거에요. 왜냐면 이것만 사왔거든요..</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">양배추나 오이는 다 아시니까 패스~ 하구요. 당근을 채 썰어볼게요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">아무래도 당근이 딱딱하다보니 채썰다가 다치는 경우도 종종있는데요...</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">라고 말하지만 전 귀찮아서....</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">감자칼을 이용해 쓱쓱 긁어냅니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1403141636x7N6QUel9.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0035.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그럼 이렇게 얇게 나와요~ 전 생당근을 별로 안좋아해서 가능한 얇게 썰어먹는걸 좋아해요~</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">암튼 감자칼로 자르면 아래처럼 나와요~~</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1403141638CaFQ6P2DuJWmu.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0037.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">저렇게 감자칼을 이용하면 아래처럼 직사각형으로 나오거든요. 저는 가능한 사방을 다 이용해서</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">당근을 4각형으로 만들어둬요. 그래야 나중에 칼로 자를기 딱 좋은 모양이 나오거든요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1403141639oCan9Fanp2ZiVY6mGV18j8jOqEr.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0038.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이제 양념을 만들어 볼건데요...제가 오자마자 바로 만드느라 정신이 없어서 양념장 만들어둔걸 못찍었어요 ㅠㅠ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">일단 제 양념의 비밀인데요...부인님이 만들어두신 사과엑기스에요. 가능하면 설탕대신 이걸 넣어요....</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">심지어 이걸로 깻잎지?를 만들었는데 천상의 맛이......</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">암튼..양념장 사진이 없는 관계로 재료만 써둘게요 ㅠㅠ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">고추장 2큰술, 사과엑기스 2큰술(설탕으로 대체가능) 매실엑기스 1큰술, 식초 1큰술, 설탕조금, 간장 1개반,</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">다진마늘 1큰술 정도면 될거같아요. 아.그리고 챔지름 1스푼이 들어가면 향긋~ 한데요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">전 양념장에 참기름 넣는걸 별로 안좋아해요.. 왜냐면 미리 넣어버리면 양념장이 면에 스며들지 않고</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">챔지름때문에 코팅이 되버리는거 같더라구요...그래서 맵기만하고 면에는 별로 맛이 안베는거 같아서요..</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이건 제 개인적인 생각이에요. 정답은 아닙니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1403141641u2dDHjxdd4PDclcV.jpg" width="800" height="1067" alt="IMG_0039.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그리고 면을 삶아야 하는데요... 계란하나 따로 삶기 귀찮아서 같이 넣었어요</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1403141642HERVqkxNnC1R.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0040.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그리고 면이 삶아지길 기다리는 동안... 이미 뜯어버린 깻잎은 보관하기가 귀찮으니까</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">깻잎전을 만들려구요. 그냥 부침가루에 물 대충넣고 깻잎 버무리고 팬에 튀기면 됩니다~~</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1403141643u1IrItpi6if8xD.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0041.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">깻잎이 너무 커서 반으로 잘랐어요~</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1403141644ot2Vvw5urE5M5w9gxp1wSgXvTghpT.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0042.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">글구...면이랑 물이랑 분리할때 채같은곳에 하면 막 끼고 그러더라구요..</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그래서 전 만두같은거 쪄먹을때 쓰는 저거...이름을 몰라서리.....암튼 저기에 담고</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">물을 틀어서 헹궈줍니다... 이게 편하더라구요...청소하기도 쉽고...물만 불어서 손으로 휘휘 져어주면 끝~</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1403141646mHQJ2zeRYCr88.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0043.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">김밥과 쫄면을 먹고 싶다해서 김밥은 천국에서 사왔어요 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">갯잎전은 그냥 대충대충 만들어서 함께 먹었습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1403141647C7EwxNlqF9gl3YHQV3JxI.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0044.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">위 사진에서 중간에 까맣게 나온게 챔지름이에요~ 까맣게 나온건....저게 마지막이었어요 ㅋㅋ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이제 새거 꺼내먹어야죠..... 그래도 안동에 계신 큰이모님께서 직접 보내주신거에요 ㅎㅎ 고추장이랑 같이~</div> <div style="text-align:left;"><br></div>그나저나 이제 큰일입니다.... <div><br></div> <div>이제 뭘 만들어야하나...고민이에요...</div> <div><br></div> <div>마지막으로.....마무으리~ 가 힘든데.......</div> <div><br></div> <div>중간중간에 사진빠진건 애교로봐주세요 -_-;; </div> <div><br></div> <div>사실 음식만들면서 사진찍고..올리고 하는게 첨이라 뭐가 빠졌는지도 몰랐어요 ㅋㅋㅋ</div> <div><br></div> <div>지금 올리다보니 없네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅡㅠ</div> <div><br></div> <div>아.....한개만 더요.... 음식만들때... 특히 양념장 만들때요... 설탕은 가능한 가장 마지막에 넣으세요.</div> <div><br></div> <div>왜냐면 단맛같은 경우에는 모든 사람의 기호가 다르기때문에 레시피를 100%믿지말구요</div> <div><br></div> <div>조금씩 넣어가면서 본인의 입맛에 맛게 하는게 가장 좋은거 같더라구요. 식초도 마찬가지구요...</div> <div><br></div> <div>제 생각엔 설탕을 먼저 넣고, 단맛을 본다음에 식초는 조금씩 넣어보는게 제입맛에 딱인거 같아요.</div> <div><br></div> <div>그리고 이글을 읽는 요리게 여러분...</div> <div><br></div> <div>오늘 저녁에 만들 음식 좀 추천해주세요.....돈안들고 맛난걸로 ㅠㅠ</div>