<div style="text-align: center"> <p align="center">요리를 자주하지 않는 저입니다만</p> <p align="center">그래도 누가 오더라도 자신있게 내놓을 수 있는 요리는 있습니다 ㅋㅋ</p> <p align="center"> </p> <p align="center">그것은 바로 내맘대로 풍 차슈동!!</p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">돼지고기덮밥 인데요 ㅎㅎㅎ</p> <p align="center">원래 다른분의 레시피를 보고 만들다가</p> <p align="center">저랑 저희 신랑 입에 맛게 좀 변형한거예요 ^^</p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">돼지고기를 맛있게 삶아야한다는 점에서 손이 좀 갑니다만,</p> <p align="center">적어도 이거 내놓고 맛없단 소린 들어본 적 없네요 ㅋㅎㅎㅎ</p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"> </p> <p align="center">특히 제가 사는곳은 제주도라..</p> <p align="center">질 좋은 돼지고기를 마음껏 구할 수 있죠 크헤헤</p> <p align="center">허나 게으른 탓에 냉동실에 잠자고있는 흑돼지들 미안...크흡</p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">이거 먹어보고 꼭 레시피 알려달라는 친구나 동생들이 있는데..</p> <p align="center">매번 카톡으로 똔똔똔 쓰는게 귀찮아서 정리겸 ㅎㅎ</p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"><strong>재료</strong></p> <p align="center"><strong><br /></strong></p> <p align="center"><strong><br /></strong></p> <p align="center">​※계량스푼 아닙니다. 아빠숟가락 썼습니다.</p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"> </p> <p align="center">고기: 삼겹살 두 덩이 (600g)</p> <p align="center"> </p> <p align="center">양념: 간장 9, 미림 9, 설탕4.5, 청주(없으면 소주)3</p> <p align="center"> </p> <p align="center">건데기(?): 깐마늘 10개, 생강 3쪽, 대파 1.5단, 월계수잎 5~6장, 통후추 15알</p> <p align="center"> </p> <p align="center">고명: 잘게 다진 실파, 팽이버섯 한줌, 양파 반개</p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">=단맛을 추가하거나 덜하게 하고싶으시면 설탕 양을 줄이시면 됩니다</p> <p align="center">=저는 생강 좋아해서 레시피보다 생강을 좀 많이 넣는 편입니다</p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <div align="center"> <div style="text-align: center"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201405/1400675513y9LMb1CGp3.jpg" width="800" height="600" alt="001.JPG" id="image_08509750340599567" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: center"><br /></div> <div style="text-align: center"><br /></div></div> <p align="center">재료를 다 손질하고 준비한 상태입니다 ㅎㅎ</p> <p align="center"> </p> <p align="center">전 고기 썰기 편하게 네덩이로 잘랐어요 ^^</p> <p align="center"><br /></p> <p align="center">대파는 평소에 다듬어서 냉동실에 넣어두었던걸 사용합니다~</p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">1. 후라이팬에 식용유를 두른 후 고기의 4면을 노릇할정도로 구워줍니다.</p> <p align="center"> </p> <p align="center">이부분만 찍어둔 사진이 없네요 ㅠㅠ</p> <p align="center">넘 쉽죠 고기 표면만 걍 구우면 되요. 기름이라던가 좀 튀겠지만...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</p> <p align="center"> </p> <p align="center">이렇게 하면 육즙도 빠지지 않고 필요이상의 동물성지방이 식물성지방인 식용유에 녹아나와서 맛이 담백해진다는...</p> <p align="center">제가 보고 한 레시피에 써있었어요 헤헤</p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">2. 미리 준비해둔 건더기들과 소스를 부은 후, 그위에 고기를 깝니다.</p> <p align="center">그리고 물을 고기가 80%정도 잠길 때 까지 붓습니다.</p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"></p> <div style="text-align: center"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201405/1400675695MRnzg4br.jpg" width="800" height="800" alt="002.JPG" id="image_09653621830511838" class="chimg_photo" style="border: none" /></div><br /> <p></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"> </p> <div align="center"><br style="clear: both" /><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">3. 뚜껑 열고 센불로 끓입니다 -> 물이 끓어오르면 뚜껑 덮고 </span><strong style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">중불로 </strong><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">​40분정도 푹 익혀줍니다...</span></div> <p align="center"> </p> <p align="center">만!!</p> <p align="center">중간중간 고기와 소스 상태를 확인해주세요</p> <p align="center">잘못하면 소스가 확 줄어서 탄내도나고, 소스가 물과 기름이 분리되어버려 쓰질 못하는 슬픈 현상이 벌어집니다.</p> <p align="center">특히 이런식으로 실패하면 고기가 살인적으로 맛이 없더군요 ㅡ_ㅡ</p> <p align="center"> </p> <p align="center"> 고기가 잘 익으면....</p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">뙇!!!</p> <div align="center"><br style="clear: both" /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201405/1400675716LllG168c28wK9rLIjTmYUjnaO3QOc.jpg" width="800" height="800" alt="003.JPG" id="image_09144447115249932" class="chimg_photo" style="border: none" /></div><br style="clear: both" /></div> <div align="center"><br /></div> <p align="center">이렇게 됩니다 하앜하아</p> <p align="center">맛있어보여....</p> <p align="center"> </p> <p align="center">이 글 쓰고 있는 지금, 저 아직 저녁 안먹었거든요</p> <p align="center">제가 찍은 사진에 글쓰면서 제가 테러당하고 있네요</p> <p align="center">이런 젠장<br /><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">4. 전 이쯤 되어 젓가락으로 푹푹 찔러서 핏물이 안나오면 고기를 꺼냅니다</p> <p align="center">고기를 꺼내서 미리 종이호일 위에 식혀줍니다</p> <p align="center"> </p> <p align="center">고기가 너무 뜨거우면 손도 뜨겁거니와..</p> <p align="center">고기도 이쁘게 잘 안썰리고 부서지고 덮밥한번 먹기 힘드네 헠헠</p> <p align="center">(쓰고 남은 고기는 종이호일로 잘 싸서 냉장고에 +_+)</p> <p align="center"><br /></p> <p align="center"></p> <div style="text-align: center"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201405/14006757527clDSpeYVYjg1FuPAOmFzO.jpg" width="800" height="800" alt="005.JPG" id="image_09038204972166568" class="chimg_photo" style="border: none" /></div><br /> <p></p> <p align="center"> </p> <p align="center">식히는동안 밥에 부을 소스를 만듭시당</p> <p align="center"> </p> <div align="center"><br /></div> <div align="center"><br /></div> <div align="center"><br /></div> <div align="center"><br /></div> <div align="center"><br /></div> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">5. 거름망을 이용하여 모든 건데기들을 건져낸 후,</p> <p align="center">양파와 팽이버섯을 투척 + 소스가 너무 걸쭉하거나 짜다면 뜨거운 물도 부어주세요 +_+</p> <p align="center"> </p> <p align="center">그다음 양파와 팽이버섯의 숨이 살짝 죽을정도로 휘끼휘끼</p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">※ 양파를 넣으면 단맛이 우러나옵니다. 단맛을 적게하고 싶으시면 설탕 양을 줄이시거나</p> <p align="center">양파를 넣지 마세요~</p> <div align="center"><br style="clear: both" /> <div style="text-align: center"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201405/1400675797eIWXmX6O3C2RBroMYBtwDrHxp4le2a.jpg" width="800" height="600" alt="004.JPG" id="image_05494041596539319" class="chimg_photo" style="border: none" /></div><br style="clear: both" /><br style="clear: both" /><br style="clear: both" /></div> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">6. 밥을 깔고 -> 고기를 잘 썰어서 깔고 -> 묽은 소스를 듬뿍 부은 다음 -> 채썬 실파로 마무리</p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">하고나면...</p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">하앍하아...</p> <p align="center"> </p> <div align="center"><br style="clear: both" /><br /></div> <div align="center"><br /></div> <div align="center"><br /></div> <div align="center"> <div style="text-align: center"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201405/1400675815AxJF8XPkohA7Eo8cPmstXPJ6GDcSN.png" width="640" height="640" alt="006.PNG" style="border: none" /></div><br /></div> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">아...</p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">아........</p> <p align="center">내가 만들었던 음식에 내가 테러당해버렷...</p> <p align="center">....</p> <p align="center"> </p> <p align="center">맛은 어떠냐면요</p> <p align="center">감칠맛도 나고 고기와 적절한 향신료의 맛이 밴 소스가 최고예요</p> <p align="center">전 단걸 좋아해서 달짝지근하게 하고요...</p> <p align="center">고기..고기도 육즙이 풍부하고 맛있어요..</p> <p align="center">소스와 두툼하고 적당히 간이 밴 고기와 따끈한 쌀밥의 향연이여..</p> <p align="center">아아...</p> <p align="center">...</p> <p align="center"> </p> <p align="center">참고로 걍 시중에 파는 돼지고기로 만들어도 충분히 맛있어요 저 사진도 서울에 있을 때 찍었고요</p> <p align="center">물론 요즘은 제주 사니까 </p> <p align="center"> </p> <p align="center">★제주 흑돼지가 짱짱맨★</p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center"> </p> <p align="center">여튼...</p> <p align="center"></p></div>