늦어서 죄송합니다.
설연휴를 보내고 그동안도 주방에서 열심히 치킨을 튀기다 보니
답변이 늦어졌네요 질문이 참 많은데요
제가 아는한도에서 답변해드리겠습니다 ㅎㅎ
앞으로 답변드릴내용은 지극히 저희 매장기준이며.
모든 kfc매장에 통용되지 않을수있습니다
- kfc 치킨은 왜이렇게 짜요?
일단 치킨의 종류는 총 2가지입니다 오리지널과 핫크리스피
두개인데요, 보통 사람들이 주문하시는 치킨은 핫크리스피. 즉 매운양념이 들어간
치킨입니다.
오리지날은 특히 소금과 후추가 많이들어가고, 손으로 눌러가며 만들어 짤수있습니다
그리고 핫크리스피는 매운양념이 들어가며 짜질수있습니다
이러한점은 양해부탁드리며, 제손이 오징어손이라 오징어맛이 날수도 있습니다.
-징거더블맥스는 왜이렇게 비싼가요?
징거더블맥스는 다른 버거
즉 징거버거와 타워버거등에 들어가는
징거필렛이 두개들어갑니다
이 징거필렛도 저희 불쌍한 주방알바가 손수 밀가루옷을 입혀
튀겨냅니다
이 징거 페티가 두개들어가다보니 가격은 자연스래 올라가게됩니다.
-kfc치킨은 맛있긴한데 왜이렇게 기름진건가요?
기본적으로 치킨의 가공과정은
손질된 닭들이 아침에 입고됩니다.
그러면 저희 불쌍한 주방알바가 직접 손수
닭들을 염지합니다.
그다음 숙성실에 2틀 넣어놓고
그다음에 쓰게됩니다
이과정중에서 기름기가 생기죠.
그리고 이틀뒤 주문이 들어오면
저희 불쌍한 알바들이 염지된 닭을 꺼내 밀가루옷을 두번 입힙니다
그리고 기름에 넣어 대략 15분간 튀기게됩니다
여기서 기름이 가장많이들어가죠
그다음 바로 디피해놓게되는 겁니다
고객님께서 기름기를 많이느끼시는만큼 치킨이 신선하다고 생각해주시길 바랍니다 ㅎㅎ
그래서 저희 매장은 치킨과함께 대량의 냅킨을 넣어드립니다..
-서울대입구 KFC는 왜 없어졌나요?
추천수가 제일 많은 질문입니다만
한낱 알바생인 제가 그런걸 알리가.... ㅜㅜ
이부분에선 사과드립니다.
-오유는 왜 안생기죠?
그걸알면 제가먼저 생기고 말겁니다 고갱님 ^ㅡ^
리게이
-kfc홈서비스는 왜 지극히 제한적이죠?
KFC는 홈서비스가 굉장히 제한적인점 죄송합니다
게다가 저희 지점은 아예 홈서비스를 하지않습니다
제 개인적인 생각이지만
저희 KFC는 패스트푸트 보다는 매장에서 직접먹는
식당같은 개념에 더 맞춰져있다고 생각합니다.
-덜짜게먹고싶어요
죄송합니다만 결론부터 말씀드리면 불가능합니다
일단 닭을 손질하게 되면
봉투하나에 닭두마리 총 18조각이 들어가게되고
치킨을 한번 튀길떄마다 한봉씩 사용하게됩니다
그러다보니 모든 치킨의 짠 정도가 동일할수밖에 없습니다
더 짜게 드시는건 가능하지만 마일드하게 드시려면
죄송할 따름입니다.
-KFC는 왜 아이스크림 안팔아요?
기본적으로 치킨을 파는 매장이라서 그렇습니다.
-치킨 사먹을때 무슨무슨 조각으로 주세요?
넣는건 랜덤하게 넣습니다.
동일한 부위를 중복해서 넣는건 불가능하고요.
또 특정부위를 선택하는건 애매한게
그만큼 다른부위 조각이 더많이 남게되서
왠만하면 주문하시지 말아주세요...
-시급은 얼마인가요? 수당은요?
기본시급 5210이며, 주휴수당15시간 야간수당 1.5배 있습니다.
-엄마가좋아요 아빠가좋아요?
단언컨데 엄마입니다.
-오리지널 만드는 과정이 궁금합니다
일단 오리지널 전용 가루를 넣어 염지를합니다
그리고 닭을 2틀간 숙성시킨뒤 꺼냅니다
오리지널은 전용 기계가 있고 전용 틀 이있습니다.
먼저 오리지널용 닭 한봉지를 꺼내서 채에 넣고 물에 한번 살짝 담궈 줍니다.
좀 많이 짜거든요
그다음 전용 밀가루에 담는데,
이 밀가루가 좀 많이 짜요.. 밀가루+소금+후추+믹스 가루 조합인데
오리지널을 만들면서 코가 많이 간지러울정도로 짭니다.
이 밀가루에 오리지널용 닭을 넣고
한조각 한조각 정성스럽게 밀가루를 뭍히고 이쁘게 접어서 틀에 넣어놓습니다.
그다음 오리지널용 기계에 넣는데요,
이기계는 질문자분께서 말씀하신거와같이 압력을 이용해 만드는거라
뚜껑을 덮고 그뚜껑위에 달린 핸들을 열심히 돌려 꽉꽉 조입니다.
그다음 15분간 튀긴뒤 열면 어우 냄새가 어우 합니다.
그다음에 디피를 하죠.
개인적으로 오리지널보다 핫피를 더 선호합니다 ㅎㅎ
-비스킷은 어떻게 만드나요?
비스킷,감자튀김,너겟,불고기페티,새우페티 는
냉동된채로 입고되고 그걸 따뜻하게 해서 드립니다.
-답변은 언제해주시는건가요?
지금입니다.
-질문을 받는다고만했지 대답한다고 한적은 없는건가
아닌데요 (정색)
-라면좋아해요?
좋아합니다.
-더블징거버거에 치킨패티 소금덜쳐달라면 덜쳐주나요?
일단 저희매장은 페티에 소금을 일절 치지않습니다.
그리고 앞서 말씀드렸듯이
동일한 재료, 동일 레시피라서
짭잘한것은 어쩔수없습니다
죄송합니다.
-조류독감 괜찮나요?
기본적으로 저희는 치킨을 300도 이상에서 14분간 조리하기때문에
걱정하실필요가 없습니다.
-KFC는 켄터키 프라이드 치킨의 약자인가요?
잘 아시네요
-여자친구는 있어요?
손님 맞을래요?
예?
좀맞을래요?
-새벽에 안된다는 것들이 너무많아요 ㅠㅠ
어쩔수없습니다
11시부터 마감을 시작하게되는데 이경우엔
튀김기계와 밀가루 통, 그리고 설겆이 를 하게되서
미리 만들어 놓은게 다나가면 더 만들어드릴수가없습니다
그런데 그시간에 손님이 들어와서 주문하면
마치 잘정리해놓은 내컬렉션들이있는데
설날에 사촌동생들이 오는경우같죠.
-헛개나무 쿠퍼스 약입니까 음료입니까?
약은 아닙니다 음료는 더더욱 아닙니다.
-위생상태 어떤가요?
위생은 정말 걱정마시길 바랍니다.
미친듯이 청소하거든요...
기름은 하루에 한번씩 걸러주고
이틀이나 삼일마다 새기름으로 갈아줍니다
기름을 정제하면 새기름처럼 깨끗해집니다.
또 마감때가되면 식기란 모든 식기는 죄다씻어버리고
감자판, 기름찌꺼기 모두 제거해서
퇴근시간이12시지만 지금 퇴근해서 이렇게 글쓰고있네요 ㅎㅎ
x발
-맥도날드 알바생이랑 싸우면 누가이겨요?
제가 이깁니다.
-내일 날씨 어때요?
2월4일 기준
전국 쾌청하고 맑습니다.
-아기는 어떻게 생겨요?
남성의 성기가 여성의 성기 내부에 삽입된후
남성이 절정에 달아 씨를 뿌리면
여성의 자궁에 착상하게됩니다
그후 약 10개월이 지나면 응애응애하고 나옵니다.
-kfc는 밥안줘요?? 알바때 배고프면 어떻해요?
주기는합니다만, 저는 운동을 하는 관계로 미리 집에서 많이먹고옵니다.
가끔씩 만들어 먹기도 합니다.
-감자 왜이리 맛없어요?
동감입니다.
맥도날드에서 공수해올수있음 그러고싶네요.
-인생은 왜 미완성이죠?
완성인 인생은 더이상 즐길거리가 없기때문입니다.
-그...빵 없는 버거 먹으면 살 많이 찌나요
징거 더블맥스를 말씀하는거 같은데요
위에서말씀했다시피
징거 페티 두개가 들어가서 좀 많이 높아요... 칼로리가
-좋아하는 사람이 있는데 지금 고백해도 될까요?
지나간 오늘은 어제죽은이가 그토록 바라던 내일입니다.
DO IT
-작성자 튀었어...
아닌데요. (정색)
-Kfc의 앞으로 전망은 어떻게보시죠?
이주위에 볼만한 전망은 없네요.
아파트 정도만 있는듯
-작성자 엉덩이 얼마나 커요?
허리 사이즈 36~8 입습니다.
-맥도날드 뭐가맛있어요?
전 상하이 세트 좋아합니다.
-맥도날드 영업시간이?
기본 24시간입니다.
-남자가좋아요? 남자가좋아요?
여자요(단호박)
-여자 볼때 그림체부터 보세요 아니면 화질부터 보세요 ? 품번?
전 개인적으로 스토리 봅니다.
-계란이먼저예요? 닭이먼저예요?
KFC매장에서 드시면서 생각해 보시죠.
-박주영이 국대 차출될까요?
밥줘가 답이없긴하지만...
국대도 답이없는건 마찬가지라...
-빅뱅 무한나선에 대해서 알려주세요
빅뱅으로 인해 우주가 생겨났고, 우주는 아직도 무한히 팽창하는중입니다.
-동아시아의 국제 관계와 경제적 대립에 관해서 800자 이내로 서술해주세요
북한도 하나의 국가라고 치고 이야기 하겠습니다.
현제 북한의 정권교체와 국지적 도발로인해 동아시아 국가와 미국의 눈길이 심상치 않습니다.
북한은 현제 화폐개혁이 씹망하고 김정은의 초콜렛을 너무많이 쳐묵해서인지 지 고모부까지 쏴죽입니다.
고위층부터 점차 해제되어하고있는 상황이고, 장교들은 북한일상을 찍은 영상을 해외로 팔아넘겨 용돈을 챙길정도입니다.
러시아와 중국은 더이상 북한이라는 애물단지를 커버 하기싫어하는거같습니다.
그리고 원전이 터진 일본은 방사능먹고 자란 아베가 중국 한국 러시아 의 땅 몇개를 잡고 우끼끼 거리는 상황이라
세계적인 눈총을 받고있습니다. 또 우리나라 위대하신 해양수산부 장관님과 무슨 밀약을 맺었는지
방사는먹여 키운 해산물들을 수출하고있네요.
또 아베노믹스다 어쩌다 하지만 점점떨어지고있는 엔화는 터져나가고있습니다.
중국역시 마찬가지인데요. 예전부터 있었던 거품낀 경제가 붕괴되었고
그러한 거품을 만들었던 유령도시는 말그대로 사람하나 찾아보기 힘들게 되었습니다.
한국내부는 말다했듯이 위가 멋대로인지라 북한한테 쫄아서 전쟁진다고 하고 일본방사능 돈주고 사들여오고
중국에 당하고만 살고있네요.
그와중에 러시아 는 누님들이 정말 이쁘네요...
역시 ㅇㄷ은 러시아산이 짱인거같습니다 네 그렇고 말고요.
네 여기까지만 하겠습니다.
더이상 덧글들은 질문이 비슷비슷해서 제외시켰습니다.
더 궁금하신 사항이나 문의점은 덧글로 써주시지 마시길바랍니다.
감사합니다 ㅎㅎ
