<p><br></p><p style="text-align: left;"></p><p>ㅎㅎ 닭육수 내는거 알려달라고 하시길래 저번에 닭한마리로 닭미역국이랑 닭죽 해먹었던거 올리면서 설명해드릴라구 글씁니당 ...</p><p>이런거 잘 안해봐서 되게 서투르네요 ㅠㅠ 이제 좀 열심히 해봐야겠어요 레스피도 올리고....필요하신거있으면 리플 달아주세요</p><p>제가 가지고있거나 아는거는 올려드릴께요!(사진이 띄엄띄엄입니다 어쩔수없이 연성을..-_-ㅋ)</p><p><br></p><p>준비물은 닭1마리랑 통마늘 건미역 양념류구요 닭죽끓일때 대파약간 썰어넣은게 다네요 ㅎㅎ</p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201305/6096eea208661143aafe5bbb7e2d5dd7.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p>이건 일단 육수를 내버렸어요 제가 세부적으로 올릴라고 마음먹고 찍은게 아니구 진행중인 과정만 카톡으로 보낸다구 찍은거라 허접하네요 걍 봐주세요 ㅠㅠ </p><p>일단 첨에 통닭 물에 깨끗이 씻어주구요 똥꼬나 목에기름은 확실하게 제거해주세요 그런다음에 한번 초벌로 끓입니다 거품만 나면되요<br></p><p>거진 끓기만 하면 되니 끓으면 닭 꺼내서 찬물에 깨끗히 씻어주세요 (깨끗하게 육수낼땐 이렇게 하구요 좀더 진하게 드시구 싶으면 초벌하면서 위에 뜬 거품만 제거해 주시면됩니다) 냄비에 닭 잠길 정도만 물받아 주시구요 대파 흰쪽으로 한개정도 같이넣고 끓입니다 </p><p>그사이에 미역 물에 불려서 먹기좋게 썰어주시구요 ㅎㅎ 육수가 어느정도 끓으면 중불로 끓여주세요 (색이 진한게 좋으시면 뚜껑닫고하시고 맑은게 좋으면 뚜껑열고 계속 물 첨해주세요 색은 드시는분 마음에 드심됩니다 그게 요리죠!)</p><p>육수가 다된거같으면 다꺼내서 살짝식힌뒤에 (철사장 연마하시면 바로꺼내서 찢어주세요) 찢어서 나온 살코기를 반반 나눕니다 </p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201305/1b34d498b62e93b8799b14a0d1ca4d3a.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p>찢은 반은 육수반이랑 나눠서 닭죽 끓일꺼에요 닭죽은 진짜 너무 쉬워서 사진 안찍었어도 글로 설명 해드릴께요 ㅎㅎ(죄송다음에는 찍어서 설명해드릴께요ㅠㅠ) 이렇게 육수랑 고기랑 넣고 밥을(쌀아니에용 걍 밥이에요 먹는밥) 밥1육수3비율로 하시면될꺼에요 원래 밥1육수4 해도되는데요 된죽에 물넣는게 훨신 쉬워요 묽은죽에 밥더넣는거보다 ㅎㅎ 끓이면서 되면 육수나 물 넣어서 농도 맞춰주세요 밥넣으면서 1차로 소금 후추 약간 간해주시면되구요 끓으면 중불로 줄이고 살살 저어주시면 금방 됩니다 죽은 밥알이 살아있어야되요 밥알이 깨질때까지 끓이시면 미음되버려요 ㅎㅎ </p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201305/5f8fc671f59d457c1c2926997c100443.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p>어느정도 죽같다 싶으시면 마저 간보시고 대파썬거 좀 넣어주시고 불끄시면될거에요 (죽은 끓이고나면 농도가되져요 약간 묽게끓이고 좀나뒀다가 드시면 딱 파는 닭죽맛 나실꺼에요)<br></p><p><br></p><p>두번째로 닭미역국 갈께요 ㅎㅎ</p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201305/ac3486c10efd4dd0e8a1148db9d9229e.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p>팬에 참기름(들기름도 괜찬아요 볶는데는) 살짝 둘러주시구요 편마늘 넣어서 볶아주세요 </p><p>*용량초과로 더이상 안올라가네요 사진편집하는거 좀 배워야겠어요 바로 위에 또 쓸께요 ㅠㅠ*</p>
사진 편집하는거랑 좀 배워서 이쁘게 올려야겠어요 허접해도 이쁘게봐주세요
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