오늘의유머 - 볶음짜장을 간짜장 인줄 알고 있는 분들게 드리는 영상

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게시물ID : cook_227292

작성자 : 철사자★

추천 : 0

조회수 : 1064

IP : 112.185.***.235

댓글 : 0개

등록시간 : 2023/07/03 19:43:12

http://todayhumor.com/?cook_227292

볶음짜장을 간짜장 인줄 알고 있는 분들게 드리는 영상

얼마전에 관련 리플을 단적이 있는데

간짜장을 보고 저게 진짜 간짜장이라고 했더니

아니라면서 볶음짜장이 간짜장인줄 알고 있는 분들이 있더라고요.

백종원님이 가르쳐주는 차이점:

https://youtu.be/rfxxRpS_VRU

여경옥 대가의 간짜장

https://youtu.be/FJr-9TncbrM

이연복 대가의 간짜장

https://youtu.be/YAH_uGPXOxY

여경래 대가의 간짜장

https://youtu.be/knHGlojqRIM

짜장과의 차이는 간단히 말해

춘장과 짜장소스를 수분을 날리면서 마르게 볶는 것이고

전분물은 안쓰거나 아주 조금 씁니다.

저렇게 면과 간짜장 소스가 따로 나와 소스를 부워서 비벼 먹는게 오리지날 간짜장 입니다.

전분물 듬뿍 들어간 끓여낸 짜장소스를 면과 볶아내서 내는 것은 볶음짜장 혹은 쟁반짜장입니다..

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