<div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;">유투브에서 길을 잃고 헤메던 중 머랭을 쳐서 치즈 케익을 만들수 도 있다는 것을 알게 되었어요. </span><span style="font-size:9pt;">그래서 한번 시도해 보기로 했어요.</span></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">레시피에는 크림치즈 160그램을 쓰던데, 기왕 만들거 크게 만들어 많이 먹자 하고 대강 1.5배로 모든 재료의 양을 조절했어요.</div> <div style="text-align:left;">크림치즈, 밀가루+전분, 무염 버터, 설탕, 크림이 주 재료에요.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202007/1594257664675cbdffc8c049b0837eb0d7e4f885d6__mn489979__w1080__h1440__f271719__Ym202007.png" width="800" height="1067" alt="IMG_5181.png" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="271719"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">역시 고비는 달걀 흰자로 머랭치기... 손이 빠지도록 칩니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202007/1594257673238d99c9fbc14791b072b39730d00536__mn489979__w1080__h1440__f156788__Ym202007.png" width="800" height="1067" alt="IMG_5182.png" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="156788"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">노른자는 크림치즈, 버터, 밀가루, 전분과 잘 섞어준뒤 나중에 머랭과 또 조심스럽게 섞어줍니다. 거품 꺼지지 않게...</div> <div style="text-align:left;">케익 전용 팬이 있어야 되는데 집에 없어서, 그냥 제일 큰 파이렉스 유리 용기를 찾아서 쓰기로 했어요.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202007/1594257682cb579d8dd5284b519777aee58da02038__mn489979__w1080__h1440__f109998__Ym202007.png" width="800" height="1067" alt="IMG_5183.png" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="109998"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오븐 팬에 끓는 물 붇고 중탕으로 구웠는데 아무래도 두꺼운 유리 용기 때문에 속이 잘 안구워 졌어요. 위는 그릴로 살짝 그을려주니 색은 나더군요.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202007/15942576923a5e56ea39dd4d02a3ae1782eaf09198__mn489979__w1080__h1440__f303046__Ym202007.png" width="800" height="1067" alt="IMG_5184.png" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="303046"></div><br><div>속이 잘 익지 않아서 꺼내는 과정에서 뭉개지더군요. 대충 수습해서 다시 고온에서 구워서 먹었어요. 너무 정신없어 사진찍을 엄두도 못냈네요..</div> <div><br></div> <div>아내가 먹어 보더니, 이거 말고 오리지날 스타일의 치즈케익을 만들어 달라고 하더군요. 하지만, <span style="font-size:9pt;">케잌용 오븐 틀과 핸드 믹서 사기 전에는 시도하지 않을거에요.</span></div> <div><br></div> <div>이글 읽으시는 분들 맛있는거 많이 드시고, 하시는 요리마다 5성 뽑으세요~</div> <div><br></div>