혼자서도 잘 먹기 위해 부단히 노력 중입니다~!

방구석 미슐랭을 위해 여러 요리들을 만들어보는 경험 중입니다~

평소 면 요리를 무척 좋아합니다. 

누구는 하루 세 끼 중 한 끼라도 꼭 밥을 챙겨 먹어야 한다는 사람도 있는데

저는 그런 거 없이 라면이 땡기고 맛있다는 날이면 하루 세 끼를 라면만 먹어도 행복한 사람입니다.

밥을 꼭 먹어야 한다는 그 사람의 신념도 이해 못 하는 바는 아닙니다. 

하루 한 끼, 쌀을 안 챙겨 먹으면 건강에 나쁠 것이라는 본인의 신념대로 행동하는 것이 저와 다르지 않기 때문에요.

어쨌든, 더 길게 적으면 찬호형 TMI가 될 것임을 직감했기에..ㅋ

저는 면을 좋아해서 면 요리를 자주 해 먹는 편입니다~!

면요리를 좋아하는 이유가, 면도 면이지만 국물에 담긴 풍미를 좋아한다고 보는 게 더 적합하겠네요.

뜨끈한 국물 떠 먹으면 단맛, 신맛, 매운맛 등의 여러 맛을 한 번에 느낄 수 있어서 행복지수가 올라가는 느낌이에요.

그냥 말을 그렇게 써 놨는데, 그냥 국물 먹으면

크~~~ 맛있다~~! 는 느낌이 절로절로 들어서 라면 국물도 좋아하고 그렇습니다.

그래서 가끔 라면 먹을 때 국물 거의 떠 먹지 않는 분들 보면

제 기준에선 경이롭기까지 합니다.

분명 맛있는 국물일텐데 어떻게 저걸 참아내지? 싶은 생각에..ㅎㅎ

저 역시 한 몇 번은 건강 생각해서, 또 국물 남기면 뭔가 자기관리하는 느낌이 들어서 남겨보려고 애를 써 봤는데~

이놈의 주댕이는 연가시마냥 또 국물을 원샷 드링킹 때리고 있네요. ㅡ.ㅡ;; 

제가 원하는 모습이 아니라 생각하고 인위적으로 행동을 만들어 내니 오래 가지 못 합니다.

냉장고에 1달이 지난 청경채 1개가 싱싱한 채로 생존해 있습니다. 이제는 그 청경채를 보내주려합니다.

집에 숙주도 조금 남아 있고, 예전에 사 놓은 쌀국수 소스도 남아있고해서

쌀국수 면만 사다가 요리해봤습니다.

아, 어떤 재료를 넣을까 고민하다 식자재마트에서 사 놓은 냉동 바지락이 있어서 당분간은 바지락 요리가 주로 이루어지지 싶네요~!

혼밥의 묘미는 재료 돌려 쓰기 아니겠슴미꽈~~ㅋ

< 바지를 잠그고 먹어야 하는 바지락.. 아재요 마 됐심더~ 시원한 바지락 쌀국수 만들기 >

━━━━━━━━━━━━ ┣ 재료 ┫ ━━━━━━━━━━━━ 

쌀국수면, 냉동 바지락 100g, 베트남 쌀국수 Pho소스 4큰술, 물 600ml

양배추 70g, 양송이버섯 1개, 청경채 1개, 숙주 30g, 홍고추, 청양고추 각 1개씩

칵테일새우 4마리, 소주 70ml (소주컵 한 컵)

< 양파초절임 >

양파 반 개, 물 : 설탕 : 식초 (1 : 1 : 1비율) 종이컵 반 컵 기준

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━