<div style="text-align:left;"> <div>제가 집밥백선생 애청자였어서 ㅋㅋㅋ 그때 백종원쌤이 만드는걸 본적이 있었는데</div> <div><br></div> <div>나중에 해보자 나중에 해보자 하다가 어느덧 시간이 흘러 ㅋㅋ어제 도전하게 되었네요.</div> <div><br></div> <div>근데 차돌가격이 너무 비싸서 ㅠㅠ 돼지 앞다리살로 하게됐어요.. 앞다리살도 맛있더라구요..(합리화)</div> <div><br></div> <div>ㅋㅋㅋㅋ그럼 빨리 시작해볼게요.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><span style="font-size:12pt;"><strong>재료 : 차돌박이(혹은 기름기있는 어느고기든),무,양파,파,감자,버섯,두부,된장,청양고추,고춧가루,설탕,국간장,쌀뜬물</strong></span></div> <div><span>​</span></div> <div><br></div> <div><span>보통 된장찌개에 애호박도 넣는 편인데 ㅠㅠ</span></div> <div><span>애호박이 다 떨어졌더라구요..;; 그래서 오늘은 애호박없이 갑니다.. 애호박있으신 분들은 애호박 넣어주시면 좋아요! ㅋㅋ</span></div> <div><br></div> <div><span>애호박이 없어도 너무 맛있는 백종원된장찌개! 시작할게요.</span></div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114207146.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544674173f98db32d73ce49dda9a9dc04b9caf2d0__mn445171__w960__h540__f86547__Ym201812.jpg" filesize="86547"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">재료를 꺼내주세요. <div><br></div> <div><span>일단 백종원차돌무된장찌개는 고기랑 무를 볶아줘야해요.</span></div> <div><br></div> <div><span>고기는 잘게 썰어주세요.</span></div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114207730.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544674173a73fd1005ce74179803bd0c15a10d08e__mn445171__w960__h540__f95156__Ym201812.jpg" filesize="95156"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div>잘게 썬 고기를 식용류 3스푼뿌린 냄비에 올리고 볶아주세요.</div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114208396.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/15446741731a3bf040e510490a9e23c4422baa83c3__mn445171__w960__h540__f111838__Ym201812.jpg" filesize="111838"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div>고기가 어느정도 익어서 고기기름이 나오면 무를 넣고 볶아주세요.</div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div></div> <div style="text-align:left;"><img width="658" height="540" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114208944.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/154467417409c1e3a8860743f0b0e9a8359bdbfc3f__mn445171__w658__h540__f99185__Ym201812.jpg" filesize="99185"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div>무가 흐물흐물 투명해질때까지 볶아주시고, 무가 투명해지면</div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114209502.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/15446741745033ac2eb9794bbca17845a3e8e97574__mn445171__w960__h540__f69731__Ym201812.jpg" filesize="69731"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">쌀뜬물을 넣어주세요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="496" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114210008.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/15446741742725f161bb2340f8aa26d64937440f95__mn445171__w871__h540__f82842__Ym201812.jpg" filesize="82842"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div>물이 끓는 동안 재료를 다듬어주세요.</div> <div><br></div> <div>무랑 고기도 길게 채썰어서 양파랑 새송이버섯,감자도 채썰어줬습니다.</div> <div><br></div> <div>야채손질은 시작하기전에 다 준비하시고 시작하셔도 되요 ㅋㅋ</div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114210491.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/15446741759aafacb0327e4442b57c35e2cff37826__mn445171__w960__h540__f78909__Ym201812.jpg" filesize="78909"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div>물이 끓기 시작하면 이제 된장을 넣어줄거에요.</div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114211014.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/154467417529fdbd5ba1ce4ae29dcfaffd0109d631__mn445171__w960__h540__f98413__Ym201812.jpg" filesize="98413"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div>깔끔하게 드실분은 저처럼 채에다가 놓고 풀어주세요. 그리고 남은 찌꺼기(콩껍질)등은 버려주시구요.</div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114211555.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/154467417535eae359a1324fb3968858f4285ab5e1__mn445171__w960__h540__f55686__Ym201812.jpg" filesize="55686"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div>된장을 다 풀고 설탕을 1/3스푼정도 넣어주는게 백종원된장찌개의 또 다른 포인트!</div> <div><br></div> <div>된장찌개에 설탕이요?!!?</div> <div><br></div> <div>굽내를 없애고 약간의 감칠맛을 줄수있습니다.</div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114212032.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544674176b840e95c908242ed88bce53de9d3439c__mn445171__w960__h540__f101506__Ym201812.jpg" filesize="101506"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">마늘한스푼</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114212590.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544674176be8455174bd84bd4870bf04f0fbe37e8__mn445171__w960__h540__f82832__Ym201812.jpg" filesize="82832"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">채썬감자한개</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="517" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114213080.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544674177a6bc08295ffd44229be48443ab305ccd__mn445171__w836__h540__f90192__Ym201812.jpg" filesize="90192"></div> <div> </div> <div>새송이버섯</div> <div>​</div> <div><br> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="476" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114213635.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/15446741906e2e4d0599f0455b84b5d5aa9ff89924__mn445171__w908__h540__f100684__Ym201812.jpg" filesize="100684"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div>양파를 넣어주세요.</div> <div><br></div> <div>백종원된장찌개 좋은점이 고기랑무만 준비되면 나머지는 집에있는 뭘 넣어도 맛있다는거 같아요.</div> <div><br></div> <div>육수도 따로 준비하지않고 쌀뜬물이면 되고, 냉장고 털어먹기엔 딱인 메뉴같습니다</div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="482" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114214305.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/15446741917fdaa0a3d4cb4cfc8b50698d50ef21e7__mn445171__w896__h540__f107616__Ym201812.jpg" filesize="107616"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div>고춧가루도 풀어줄건데요. 고운고춧가루가 아니면 저처럼 채에걸러서 사용하면 깔끔해요.</div> <div><br></div> <div>청양고추도 이렇게 채에걸러서 국물에 우려내주세요.</div> <div><br></div> <div>보통 청양고추씨를 발라내고 넣으시는데 이렇게 하면 고추씨의 시원한맛도 다 즐길 수 있고, </div> <div>국물에 둥둥뜨거나 나중에 고추씨를 먹거나할 걱정이 없어요.</div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114214959.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544674191815a1469f2c541be9b5f3e7e6f4b88df__mn445171__w960__h540__f103532__Ym201812.jpg" filesize="103532"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div>그리고 두부도 넣어주시구요.</div> <div><br></div> <div>나머지 재료가 다 길게 잘라놔서 두부도 깍뚝썰기가 아니라</div> <div><br></div> <div>떡볶이 떡처럼 길게 잘라줬어요 ㅋㅋ</div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114215552.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544674191b55ff84cc5644a8396bbad4cdc94858e__mn445171__w960__h540__f120128__Ym201812.jpg" filesize="120128"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div>마지막으로 파를 올려주시고 한소끔 끓여주시면 백종원차돌무된장찌개(차돌은안들어갔지만..ㅠ)완-성!</div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="463" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114216105.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/154467419228578ea2639746349d1012a8b1121140__mn445171__w934__h540__f89900__Ym201812.jpg" filesize="89900"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div>진~한 고기의 감칠맛과 시원한 무가 국물에 잘 우려나고 감자의 부드러움과 </div> <div>청양고추,고춧가루의 얼큰함, 된장의 구수함이 일품이었습니다.</div> <div><br></div> <div>아버지도 고기들어간 국은 싫어하시는데 이건 왜이렇게 맛있냐며 맛있게 드시더라구요 ㅋㅋ근데</div> <div>고기는 다 건져내심..</div> <div><br></div> <div>구운고기나 볶은고기는 잘드시는데 ㅋㅋㅋ국물에들어간건 절대안드심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114216513.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544674192caa6ccc4417e4b609140c5ac128970e1__mn445171__w960__h540__f77299__Ym201812.jpg" filesize="77299"></div><br><div>제 입맛엔 너무 잘맞았어요.</div> <div><br></div> <div>고기도 들어가있고 두부도있고,감자에 버섯에</div> <div><br></div> <div>여기에 계란후라이만 있어도 밥한그릇은 그냥 뚝딱이더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ</div> <div>너무 맛있었습니다.</div> <div><br></div> <div>저녁메뉴가 고민이신분들은 오늘한번 백종원차돌된장찌개 만들어서 드셔보심이 어떨까요?</div> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <div></div>