<div style="text-align:left;">저희집은 평범한 카레를 주로 먹었었습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><br>오뚜기카레 매운맛or덜매운맛 분말에 고기,감자,양파깍둑썰어서 만든 카레</div> <div style="text-align:left;">그 평범한 카레로 엄마가해주면 왜 그렇게 맛있었는지.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><br>항상 한그릇 가득먹고</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><br>가끔 식은카레도 먹고 싶어서 냄비에 담긴 식어있는 카레도 퍼먹고는 했을정도로 평범한 엄마 카레를 좋아했습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><br>근데 제가 20대 초반에 카레한번 도전했다가 완전실패해서 ㅋㅋㅋ 그 뒤로는 카레를 만든적이 없었는데</div> <div style="text-align:left;">아버지 혼자 밥드실때 편하게 드실려면 역시 카레가 좋다고 생각되어 만들어보게 되었습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><strong></strong></font> </div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><strong>재료 : 고기,감자(2),양파(3),애호박(1/3),카레가루(한봉지),후추,물(800ml)</strong></font></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><br>색감을 위해 당근을 넣는분들도 계시는데 전 생당근은 먹어도 익힌당근은 극혐해서 ㅠㅠ 과감히 뺏습니다! ㅋ</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114157924.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/154457589572edfa7de7a14a98987d4deab7e15e4b__mn445171__w960__h540__f87839__Ym201812.jpg" filesize="87839"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">​일단 양파를 계속 볶아서 카라멜라이징 해줘야한다고 해요.</div> <div style="text-align:left;">그게 백종원양파카라멜카레의 포인트.</div> <div style="text-align:left;">​</div> <div style="text-align:left;">​양파를 계속 볶다보면 갈색을 띄며 형태가 변하는데 이게 카라멜라이징이라고 한다고해요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">전에 카레만화인 "화려한식탁"에서 첨봤는데  나중에 집밥백선생에서 보고 오오~ 했던 기억이 있네요 ㅋㅋ</div> <div style="text-align:left;">​</div> <div style="text-align:left;">빠르게 양파를 카라멜라이징 해줄려면 양파를 최대한 얇게 썰어주시는게 좋아요.</div> <div style="text-align:left;">​두꺼우면 그만큼 익히는데 시간이 오래걸리니.. </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114158517.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544575897e7139917b4af486b869e0193aa9c557c__mn445171__w960__h540__f92132__Ym201812.jpg" filesize="92132"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">기름을 두르고 양파를 넣고 후추 톡톡 뿌려가며 중불에서 볶아주세요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114159216.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544575898daf42dd278e142bf8b1cf10879dec34d__mn445171__w960__h540__f101664__Ym201812.jpg" filesize="101664"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">보통은 이정도 익었으면 다른재료를 넣지만, 백종원양파카레는 아직입니다.</div> <div style="text-align:left;">양파가 완전 갈색이 되고 형태가 거의 없어져야해요 ㅋㅋㅋ<br></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114200346.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544575901e22de337dfe54a3ab20bfcbb2c923dd1__mn445171__w960__h540__f112272__Ym201812.jpg" filesize="112272"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><br>저 뒤에 있는것들이 양파(였던)입니다. 완전 형태를 잃었죠..</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114201472.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544575903731d2970eb15440ba18fef038b2b9a2d__mn445171__w960__h540__f106917__Ym201812.jpg" filesize="106917"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">양파를 카라멜라이징 한 뒤에 고기를 넣어줍니다.</div> <div style="text-align:left;">고기는 어떤 고기든 가능하기에 저는 마트에서 세일해서 가져온 불고기용 앞다리살을 한번더 길게 잘라서 넣어줬어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;">고기가 어느정도 볶아지면 애호박과 감자를 넣어주세요. 두꺼운감자면 잘 안익어서 먼저넣어줘야하지만</div> <div style="text-align:left;">저는 채썬 감자기 때문에 금방 익어서 같이 넣어줬어요.<br></div> <div style="text-align:left;">백종원양파카라멜 카레는 다른 깍둑썬 카레랑 다르게 양파를 카라멜라이징했기 때문에 다른 재료들도 비슷하게 길게 써는게 먹기도 좋고</div> <div style="text-align:left;">보기도 좋다고 해요 ㅋㅋㅋ</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">아버지께서도 채썬 카레는 첨드셔보신다고 놀라셨어요 ㅋㅋ</div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114202378.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/15445759051b851b4991e9437cbf6aac1417be86cc__mn445171__w960__h540__f131093__Ym201812.jpg" filesize="131093"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">고기랑 야채를 잘 볶아 주세요. 맛있어져라~맛있어져라~<br></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114202900.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544575907899d5ba007964d149b9235c0acc20f14__mn445171__w960__h540__f110228__Ym201812.jpg" filesize="110228"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">물 800ml를 넣어주세요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">원래 카레한봉에 700ml인데 재료가 많아서 그런지 700ml로 하면 좀 되직해지더라구요. 그래서 100ml더 넣어줬어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="527" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114203623.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544575911696c8fe02c344ddcadb2ae69f57a9ac4__mn445171__w820__h540__f91413__Ym201812.jpg" filesize="91413"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">물이 끓을 때까지  기다려 주시고 물이 끓기 시작하면!</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114204220.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544575915efdc83fd509d4324928d304f02277ffb__mn445171__w960__h540__f105209__Ym201812.jpg" filesize="105209"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">카레가루를 넣어주세요. 한번에 왕창넣지말고 조금씩 넣으면서 뭉치지 않게 풀어주는게 포인트!</div><br><div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114204704.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/15445759332d0656df5cd9482ba09c1381c770cf54__mn445171__w960__h540__f86338__Ym201812.jpg" filesize="86338"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그러면 어느덧 백종원양파카레 완성!</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114205764.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/15445759349e4206cae5f441428afc0b164b6051c7__mn445171__w960__h540__f82131__Ym201812.jpg" filesize="82131"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">비주얼은 평범합니다. 다만 재료가 채썰어져있어서 고기랑 감자들이 자기어필을 하지않는 점만 다를뿐 ㅋㅋ<br></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114206226.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/15445759359d2a3c98ba594e07899344e52813cd3e__mn445171__w960__h540__f85849__Ym201812.jpg" filesize="85849"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">흰 쌀밥위에 카레를 듬뿍 얹어 줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">카레는 역시 흰밥이랑 같이 먹어야 제 맛이죠!</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20181211_114206683.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201812/1544575936e835e09bef5d456c86c45d248832d98e__mn445171__w960__h540__f82091__Ym201812.jpg" filesize="82091"></div> <div><br> </div> <div>크게 한술떠서 먹어줍니다.</div> <div>저는 카레를 비벼먹지 않고 이렇게 올려먹는 편입니다 ㅋㅋ</div> <div> </div> <div>오 먹어보니 뭐라고 딱 표현하긴 어려운데 훨씬 깊은 맛이 납니다.</div> <div> </div> <div>아버지도 카레가 되게 진하다고 하시네요 ㅋㅋ</div> <div> </div> <div>채썬카레도 좋은것 같아요.</div> <div> </div> <div>감자를 엄청좋아하는 편은 아니라서 카레에 들어간 감자가 너무 크면 먹기가 좀 힘들었는데</div> <div> </div> <div>이건 그런거 없이 막 먹을 수 있습니다 ㅋㅋ 너무 맛있네요.</div> <div> </div> <div>양파볶는데만 시간이 오래걸렸지 나머지는 진짜 금방 후다닥 끝나고 맛도 너무 좋네요.</div> <div> </div> <div>손쉬운 백종원양파카레, 만들긴 쉬워도 깊은 맛은 쉽게 잊혀지지 않네요.</div> <div> </div> <div>오늘저녁 카레어떠세요?<br></div>