김치찌개, 볶음밥 등등 풍미를 엄청 더해주는 <div><br></div> <div>라드유 만들었습니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>1.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201712/151241683444e05915f3374cad9f27629681420165__mn60103__w1440__h810__f148531__Ym201712.jpg" width="800" height="450" alt="1볶기시작.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="148531"></div><br></div> <div><br></div> <div>단골 정육점에서 질좋은 돼지비계를 얻습니다.</div> <div><br></div> <div>약불에서 녹여야 나중에 맑은 기름이 나오고</div> <div><br></div> <div>쎈불에서는 돼지비계가 타서 좋지 않아요.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>2.</div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201712/151241693302a643c98bbc4664994b2d945424c4d2__mn60103__w1440__h810__f148950__Ym201712.jpg" width="800" height="450" alt="기름나오기.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="148950"></div><br></div> <div><br></div> <div>서서히 기름이 나오기 시작하죠?</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>3.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201712/15124169841f2bc6e42f4d41eaa2c716ac9c2329cc__mn60103__w1440__h810__f182893__Ym201712.jpg" width="800" height="450" alt="다볶은후껍질.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="182893"></div><br></div> <div><br></div> <div>3.</div> <div> 기름을 다 뺀 후 남은 돼지껍질 등등입니다.</div> <div><br></div> <div>바싹하니 맛있는데 칼로리 압박 땜시.... 버렸어요.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201712/151241708287ae71e1e0fe488b8e139ddb9b86ec7d__mn60103__w1440__h810__f106541__Ym201712.jpg" width="800" height="450" alt="맑은기름.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="106541"></div><br></div> <div>4.</div> <div>제법 맑은 기름이 나왔습니다.</div> <div><br></div> <div>이번에 할 때는 불을 좀 조절 못해서 약간 누런 색이 나오네요.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201712/15124172328e914854524543d8b1c0fbb3e8716d00__mn60103__w1440__h810__f93490__Ym201712.jpg" width="800" height="450" alt="작년거.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="93490"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>5. </div> <div><br></div> <div>이건 작년에 만든건데 아주 약한 불에서 천천히 기름을 내어서 </div> <div><br></div> <div>완전 버터처럼 희게 잘 나온 겁니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201712/1512417312534085294f8b4efa891f9b37cb054f13__mn60103__w1440__h810__f104293__Ym201712.jpg" width="800" height="450" alt="냉장보관.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="104293"></div><br></div> <div><br></div> <div>6 . 이렇게 냉장보관해서 식혔다가</div> <div><br></div> <div>냉동실에 넣어 완전히 굳히면 버터처럼 굳어집니다.</div> <div><br></div> <div>딱딱해져야 자르기 좋아요.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201712/151241739815e1edb8a8ad429ab3d1fb3539fefad0__mn60103__w1440__h810__f112057__Ym201712.jpg" width="800" height="450" alt="굳은라드.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="112057"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>7. 완전히 굳은 라드를 적당한 크기로 잘라서 </div> <div><br></div> <div>냉동실 넣어두고 쓰심 됩니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>김치볶음밥, 중식볶음밥, 김치째개에 넣으면 됩니다.</div> <div><br></div> <div>특히 김치찌개에 돼지고기 대신 저는 햄과 두부, 꽁치통조림 그리고</div> <div><br></div> <div>이거 한토막 넣으몀 김치가 기름 좔좔 흐르는 것이 맛이 참 좋아요.</div> <div><br></div> <div>그리고 비지찌개에도 돼지고기 대신 이거 한토막 넣으면 풍미가 좋습니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>8. 이걸로 한 김치찌개 먹은 조카의 반응.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201712/15124175896d1fd71fe086418c93cfd6bea9816e9b__mn60103__w1377__h1105__f90390__Ym201712.png" width="800" height="642" alt="2017-12-04 11.13.32.png" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="90390"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div>