병아리콩을 왕창 삶아서 냉장고에 넣어둔지 수일... <div><br><div>맛이 가기 일보직전이라 봐둔 레시피로 후다닥 만들어봤어요.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>삶아서 식힌 병아리콩 240그람 ( 또는 병아리콩 15oz 1캔) -> 하룻밤 찬물에 불린뒤 익을때까지 삶아줍니다. 캔은 바로 사용하세요</div> <div><br></div> <div>피넛버터 140그람</div> <div><br></div> <div>꿀 80그람</div> <div><br></div> <div>설탕 50그람</div> <div><br></div> <div>계란 2/3~1개 (생략가능) -> 원레시피에는 없는데 걍 넣었어요.</div> <div><br></div> <div>바닐라빈 (생략가능)</div> <div><br></div> <div>소금 1/2ts</div> <div><br></div> <div>베이킹파우더 1/2ts</div> <div><br></div> <div>베이킹소다 1/4ts</div> <div><br></div> <div>초코칩 90그람</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>믹서기는 반죽하기 힘들어요. 중간중간 여러번 섞어주면서 반죽해야하기 때문에.. 푸드프로세서가 훨씬 수월해요.</div> <div><br></div> <div>저는 푸드프로세서 사용했어요.</div> <div><br></div> <div>삶은 병아리콩만 먼저 아주 곱게 갈아준 후</div> <div><br></div> <div>초코칩 뺀 모든재료 넣고 섞일때까지 갈아주세요.</div> <div><br></div> <div>마지막에 초코칩을 넣고 주걱으로 섞으면 반죽완성.</div> <div><br></div> <div>8인치~9인치 팬을 사용하라고 하는데 없어서 있는 틀에 나눠서 담았어요.</div> <div><br></div> <div><span style="font-size:9pt;">전 병아리콩 다쓸라고 1.5배합 해서 틀 3개에 나눠담았답니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div>위에 소금과 초코칩을 뿌리라고 하는데 저는 생략..</div> <div><br></div> <div>175도 예열된 오븐에서 총 35분 구워줬어요. 좀더 찐득하게 먹고싶으면 덜 구우면됩니다.</div> <div><br></div> <div>구운뒤 뒤집어 빼서 식힘망에 올려줍니다. 전 계란도 넣고 오래구워서 모양이 전혀 흐트러지지 않았지만</div> <div><br></div> <div>계란을 뺐거나 식감을위해 일부러 덜 구웠다면 주의하셔야 합니다.</div> <div><br></div> <div>병아리콩으로 몇번 베이킹을 해보니 결과물이 굉장히 부드러워요.. 쿠키건 케이크건 그렇더라구요.</div> <div><br></div> <div>하루지나면 더욱 부드러워져서 먹을때 부스러기 떨어지지 않게 매우 주의해야 합니다 ㅋㅋ</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/15097108447bcb8536252441bda04a1995080d650c__mn613779__w832__h624__f66866__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="20171103_195636.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="66866"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/150971086952c94044d8d44604a84e023b2c861243__mn613779__w751__h623__f81661__Ym201711.jpg" width="751" height="623" alt="20171103_200429.jpg" style="border:none;" filesize="81661"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1509710880499c52a80f3d4e179b19446f7f4ea09c__mn613779__w686__h546__f61377__Ym201711.jpg" width="686" height="546" alt="20171103_201850.jpg" style="border:none;" filesize="61377"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">커피한사발과 함께 옴뇸뇸</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">두조각 더가져다 먹었어요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">부드럽고 달고 맛있군요. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">병아리콩은 그저 죄책감을 덜어주는 재료일뿐... 훗</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">잘먹었습니당</div><br></div></div>
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[1] 2017/11/03 21:34:37 121.140.***.83 구름곰
665737[2] 2017/11/03 22:34:19 218.233.***.42 천연우주
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