짱구를 볼때면 가끔 짱구가 구워먹는 저것...
하얗고 네모난데 구우면 부풀어 오르는 저것...
김에싸서 한입물면
쭉 늘어나는 저것...
짱구말고도 일본 애니메이션을 보고있자면
캐릭터들이 간식으로 한번씩 먹는 저 하얗고 쭉쭉늘어나는게
도대체 뭔고 싶어서 요리조리 검색을 해봤더니
빰!!
바로 키리모찌라는 일본 전통간식이라고 합니당
구워먹는 찰떡으로 먹는방법이 각양각색인 떡이래요
검색해보니 의외로 많은사람들이 국내에서도 구매해서 먹고있더라구요
지우개처럼 생겼어요 (ㅋㅋㅋ)
저는 운좋게 동생이 일본여행갔다가 사온걸 세개 훔쳤어요
닉값하기위해(+괜히 일본분위기 내 보기위해)
키티 피규어랑 같이 사진찍어봤어요
가격은 20개들이 1kg이 일본에서는 498엔 정도 하는데
국내에서는 700그람 8900원
400그람 7000원, 1키로 10900원, 13000원 등등
브랜드마다 용량과 가격이 제각각이에요
어떤걸 사도 맛이 비슷하니 적당히 저렴한걸 고르시면 될것같아요
일본이 훨씬 저렴하니 일본갈때 사오시는것도 괜찮으실듯
크기는 요정도? 크지는 않아요
과연 이게 떡이 될까 싶을정도로 딱딱해요
마치 비누처럼.......
굽지않고 그냥 먹으면 딱딱해서 씹지도 못할 정도이니
무조건 구워먹어야 한다고 합니다 ㅠㅠ
얼마나 딱딱하냐면 키리모찌 세개를 한손에 쥐면 돌덩이처럼
둔기로 사용할수있을 정도에요
칼로리는 100그람에 232칼로리이니
개당(50그람) 116칼로리정도 되겠네요
칼로리는 가볍게 무시해줍니다
팬에 그냥 구워도 노릇노릇 잘 굽히지만
오일을 두르면 겉부분이 튀겨지듯 익어서 더 고소해요
그래서 오일을 조금 둘렀어요
비누같은 키리모찌를 조심히 팬위에 올려봅니당
적당히 앞뒤로 뒤집어 굽다보면
만화에서 보던것처럼 살살 부풀어 올라요
그렇게 팬위에 올려두다보면
ㅋ
약불로구우세요..
새로 한개를 뜯어서 약불에 올렸어요
키리모찌에 아주아주 약하게 십자 금이 그어져있는데
그걸 손으로 부러트리듯 힘을 주면 쪼갤수있어요
저는 4등분으로 쪼개지는 않고
반으로만 쪼개서 약불에 오래오래 구워줬어요
은근 속까지 잘 안익기때문에
살짝 말랑해졌다고 바로 꺼내시면 속이 차가우니
세위서도 익혀주고 꼼꼼히 익혀줘야해요
직사각의 형태가 거의 없어지고
떡이 많이 부풀었으며 그을리듯 겉면이 구워지면 완성이에요
얼마전에 만든 토마토잼 조금과 세팅해봤어요
뜨끈뜨끈하게 구워진 키리모찌가 있으니
괜히 겨울 분위기가 나는듯한것도 같고.....
딱봐도 겉면이 바삭바삭해보일것 같은 키리모찌의 모습 ㅠㅠㅠ
한입 앙 베어물면 파삭한 소리가 나는데 그 맛이 일품이에요
만화에서 보던것처럼 손으로 쭉 늘려줬어요
치즈처럼 쭈우욱 늘어나요 ㅋ.ㅋ
질감이 특이한게, 우리가 먹는 찹쌀떡의 2배정도로 연해요
그리고 정말 아무맛이 안나요
시중에 파는 흰 절편이 달고 짭쪼름하게 느껴질정도로 별맛없는 밍밍한 맛이라
꼭 꿀이나 조청, 잼, 김 등을 곁들여먹어야해요
저는 토마토잼을 발라서 한입 냠냠
잼이나 꿀, 조청과 잘 어울리기도 하고 김에 싸먹어도 맛있어요
떡 자체가 밍밍한 맛이라 뭘 곁들여도 다 맛난것 같아요
개인적으로 저는 소금 살짝 찍어먹거나
와사비간장 찍어먹거나 김에 싸먹는걸 좋아해요
단것보다는 짠게 더 잘 어울리는듯?
찹쌀떡보다 연하고 부드러운맛이라 맛있네용
사진찍고 너무 맛있어서 남은거 다 구워먹었어요
3개가지곤 먹은것 같지도 않네요 ㅠ_ㅠ
