<div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">고듬램지옹의 스테이크 쉽게 만들기 영상을 본뒤로 쭉 잘 써먹고 있던 사람입니다. 오늘 문득 든 생각이 요세 돼지고기는 살짝 덜익혀도 기생충 걱정</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">안해도 된단 기사글이 생각나 돼지고기도 스테이크처럼 해보면 어떨까 하는 생각이 들었습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/1504625440482b55cb580943f68eddfa84b5f7edd4__mn137954__w843__h632__f78474__Ym201709.jpg" width="800" height="600" alt="KakaoTalk_20170906_000603491.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="78474"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">정육점에 조금 굵게 썰린 목살을 구입했습니다. 스테이크용처럼 아주 굵진 않아요. 일단 첫 시행착오니 이정도 두깨로 시작해볼려구요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">통후추,바질,마늘에 재우고 차가운 기운이 빠질때까지 기다립니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/15046254271abf4367ba9949548e1cd904de167aeb__mn137954__w794__h596__f91127__Ym201709.jpg" width="794" height="596" alt="KakaoTalk_20170906_000603250.jpg" style="border:none;" filesize="91127"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">가니쉬 될재료들입니다. 감자한알 양파큰거 한알 정구지 조금. 사진엔 빠졋지만 파랑 고추도 있습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/150462542344b46ce37bd04bcaabcd4a3a346032d3__mn137954__w691__h691__f125698__Ym201709.jpg" width="691" height="691" alt="KakaoTalk_20170906_000603018.jpg" style="border:none;" filesize="125698"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">고기에 붙었던 간마늘과 파를 먼저 예열된 스텐팬위에 올리브유랑 잠깐 볶다가 고기 투척! 너무 길지 않게 샤샤샥 굽습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">고기는 호일에서 레스팅들어가고 <span style="font-size:9pt;">나머지 가니쉬 구워줍니다. 다진마늘하고 볶은 고추와 파는 일부 제해서 굴소스랑 돈까스 소스와 함께</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;">볶습니다. 이때 레스팅한 고기에서 새어나온 육즙을 따라 풍미 더합니다.</span></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/15046254355e57189ff06544af8773fde78796dc96__mn137954__w709__h709__f87881__Ym201709.jpg" width="709" height="709" alt="KakaoTalk_20170906_000602787.jpg" style="border:none;" filesize="87881"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">셋팅완료~ 처음이니 고기를 아주 덜익히진 않았어요. 살짝 분홍기 도는 정도... 담엔 조금더 두껍게 썬거 써도 좋을듯 싶습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">씹는맛이 그냥 바짝 구운거보다 좋네요. 소스도 좋구요...</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201709/1504625431b681f0e06c4b4879a9581eab036b3395__mn137954__w720__h638__f56647__Ym201709.jpg" width="720" height="638" alt="KakaoTalk_20170906_000602565.jpg" style="border:none;" filesize="56647"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">느끼할까 쌈무에 싸서도 먹어봅니다 굳굳~</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">소고기도 좋지만 돼지도 스테이크식으로 굽는거 갠춘해요! </div><br><div><br></div>