<div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <p>안녕하세요? 먹다남은치즈입니다.</p> <p><br></p> <p>오늘은 백종원만능간장을 이용한 차돌박이국수를 만들려고해요.</p> <p><br></p> <p>만능간장을 만들어두고 마트에 차돌박이를 사러가요.</p> <p><br></p> <p>???? 냉.동 차돌박이 400g이 할인해서 33000원...?</p> <p><br></p> <p>한우는 미쳤어요;; 수입산이라도 없나 보는데 없어요...</p> <p><br></p> <p>하는수없이 9900원하는 대패삼겹살 집어요..<br style="clear:both;"></p> <p><span>​</span></p> <p><span>차돌박이로 하는건데 대패삼겹살로 될까..걱정되요..</span></p> <p><span>​그래도 어쩌겠어요.. 일단 해봐야지...</span></p> <p><br></p> <p><br></p> <p><span>준비재료-대패삼겹살(차돌박이),무,당근,양파,애호박(곰팡이펴서 버렸어요..),계란,청양고추,만능간장</span></p> <p><br></p> <p><span>우선 대패삼겹살을 궈줄거에요.</span></p> <p><span><img width="800" height="511" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134134332.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/150191033169c625a2012541d38488bc13163c0c7f__mn445171__w846__h540__f65781__Ym201708.jpg" filesize="65781"></span></p> <p><br></p><span> </span><p>삼겹살이니 기름이 많이 나올거라 따로 식용류를 두르지않고 가열해둔 팬에 바로 넣어줘요.</p> <p><br></p> <p><span>다른쪽 가스레인지에선 냄비에 물을 넣고 끓여줘요.</span></p> <p><span>면삶을 물이에요.</span></p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><br></p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div></div> <div style="text-align:left;"><img width="686" height="540" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134134039.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1501910323d77cda8dabb04470acc43bceaf72593d__mn445171__w686__h540__f64774__Ym201708.jpg" filesize="64774"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <p>치이이이익- 잘익어보인다고 집어드시지마세요...</p> <p>그렇다고 제가 간본다는 핑계로 먹었다는건 아니에요.</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div></div></div><br><div style="text-align:left;"><br></div><br><div style="text-align:left;"><img width="800" height="470" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134133422.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1501910403dc2de38484af45daa233fb359d9f1c40__mn445171__w920__h540__f86244__Ym201708.jpg" filesize="86244"></div> <p><br></p> <p><br></p> <p>다 익힌게 아닌 어느정도 익었을때 무으~를 넣어주세요</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><br></p> <div style="text-align:left;"><img width="750" height="540" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134131250.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1501910395ea950a3596c5406898ebb7ca949429ce__mn445171__w750__h540__f63088__Ym201708.jpg" filesize="63088"></div> <p><br></p> <p>채썰어서 팍팍 넣어줘요. 많아보여도 숨죽고 하면 많지 않아요.</p> <p>그리고 무를 넣어야 국물이 시원해진데요.</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><br></p> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134126037.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/15019103901ac2d2d9da174c78ab5cc36f1d183ac1__mn445171__w960__h540__f110657__Ym201708.jpg" filesize="110657"></div> <p><br></p> <p>백종원 만능간장 넣어줘요.</p> <p><br></p> <p>간략하게 만든거라 </p> <p><br></p> <p>국간장1,진간장1,표고버섯5,맛술0.5 넣어서 끓여주다가 다시마넣고 불줄이고 10분간끓이면 끝이에요.</p> <p><br></p> <p> 백종원만능간장 적당히 넣어줘요,</p> <p>​</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><br></p> <div style="text-align:left;"><img width="786" height="540" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134125509.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/15019103802cf45333315443359b19cf8c593c9b5b__mn445171__w786__h540__f86206__Ym201708.jpg" filesize="86206"></div> <p><br></p> <p>바로 물을 붓지말고 졸이듯이 볶아줘요.</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><br></p> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134124796.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/15019103699c5b7d274bbf4d028cc3b849d3c746b7__mn445171__w960__h540__f97939__Ym201708.jpg" filesize="97939"></div> <p><br></p> <p>수분이 거의 사라질때까지 볶아주세요.</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><br></p> <div style="text-align:left;"><img width="540" height="654" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134124222.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/15019103627211903cc26142b9bcde2e8ccf4af2e5__mn445171__w540__h654__f39456__Ym201708.jpg" filesize="39456"></div> <p><br></p> <p>볶는 동안  다른쪽 냄비에선 물이 끓네요.</p> <p><br></p> <p>소면을 넣어줘요.</p> <p><br></p> <p>500원짜리 동전만하게 쥐는게 1인분이래요.</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><br></p> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="461" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134123933.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1501910358005f697b6e95471ba5d83acee3c089e1__mn445171__w938__h540__f102201__Ym201708.jpg" filesize="102201"></div> <p>간장이 고기와 무에 다 스며들면 물을 넣어줘요.</p> <p><br></p> <p>저는 이걸로 5번넣어줬어요. 이건 개인취향과 만드는 재료량에 따라서 조절하시면 될거에요<br></p> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134123525.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/150191035004cc2a4481bf4cdeb3372ec04edd6586__mn445171__w960__h540__f81436__Ym201708.jpg" filesize="81436"></div> <p><br></p> <p><br></p> <p>막 거품이 일면서 면도 끓어오르면 얘도 찬물한컵넣어줘요.</p> <p><br></p> <p>그리고 다시 거품일어나면 다 익은거에요.</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><br></p> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134123125.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/150191034383c2be71458341aca7cc2b0ad865c442__mn445171__w960__h540__f119803__Ym201708.jpg" filesize="119803"></div> <p>바로 냉수샤워해줘요.</p> <p><br></p> <p>마치 빨래빨듯이 마구마구 비벼줘요. 그렇다고 끊어먹진 마시구요..</p> <p><br></p> <p>빨다보면 무슨 쌀뜬물처럼 엄청 뿌였게 되요.</p> <p><br></p> <p>이게 면 맛을 저하시키는거에요. 두번정도 행궈줘요.</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><br></p> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134122609.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/150191033702793f05a3274301b077e6dc6a1287af__mn445171__w960__h540__f94663__Ym201708.jpg" filesize="94663"></div> <p>백종원선생님은 그냥하셨지만 저는 차돌박이가 아니라 대패삼겹살로 했기 때문에</p> <p>끓어올라오는 기름을 걷어내줘요.</p> <p><br></p> <p>돼지냄새를 없애려고 한건데 잘한거 같아요.</p> <p><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134121935.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1501910929fc845f01bfd0460e91718a50ed2edce4__mn445171__w960__h540__f101131__Ym201708.jpg" filesize="101131"></p> <p>끓어오르면 다른 야채들 넣어줘요. 양파,당근,간마늘 한스푼 넣어주세요.</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><br></p> <p><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134121291.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/15019109217cfb198e136e4ad6861654feb74da9f2__mn445171__w960__h540__f105417__Ym201708.jpg" filesize="105417"></p> <p>양파가 살짝 투명해지려고하면 청양고추도 넣어주세요.</p> <p><br></p> <p> 원래 레시피에는 청양고추를 넣지 않는데요.</p> <p>차돌박이가 아닌 대패삼겹살로 한거라 누린내를 잡아주려고 청양고추를 넣었어요.</p> <p><br></p> <p>근데 이게 생각외로 좋더라구요. 살짝 칼칼한게 크아...</p> <p>매운거 아에 못드시는분 아니면 적당히 청양고추 넣어주셔도 좋을거 같아요.</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><br></p> <p><img width="784" height="540" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134120561.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1501910916ec73c63ff3c24a60a26ecf7ec7522ddd__mn445171__w784__h540__f73390__Ym201708.jpg" filesize="73390"></p> <p>이제 간을 봐줘요.</p> <p><br></p> <p>간을봤는데 딱 그냥 먹어도 될정도로 맞았어요.</p> <p><br></p> <p>그래서 면을 넣으면 좀더 싱거워지니 만능간장을 한스푼 더 넣어서 살짝 짭짤하게 만들어줬어요.</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><img width="800" height="540" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134120032.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/15019109070e5dc9b4bc97496685a63afaabad211b__mn445171__w800__h540__f75494__Ym201708.jpg" filesize="75494"></p> <p>여기에 날달걀 두개 풀어줘요.</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><img width="800" height="531" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134119635.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1501910896dfb337d761c84e3281967b5b157c7598__mn445171__w814__h540__f57151__Ym201708.jpg" filesize="57151"></p> <p>대접에 잘 빨아(?)둔 소면을 담고</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134115759.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1501910885c9db66bffb4044ef91475abd4d8e1cfb__mn445171__w960__h540__f82524__Ym201708.jpg" filesize="82524"></p> <p>토렴을 해줘요.(왜하는진 모르겠어요..더맛있으니까 하는거겠죠?)</p> <p><br></p> <p>토렴이란 밥이나 면등에 국물을 한번 넣었다가 다시 따라내고 또 국물을 넣어주는 걸 말해요.</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><img width="714" height="540" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134115265.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/150191087674603a70d025401e9d46bd4fb74db053__mn445171__w714__h540__f71735__Ym201708.jpg" filesize="71735"></p> <p>건더기부터 그릇에 담고 국물을 싸악 뿌려줘요.</p> <p><br></p> <p>그 후 파 썬걸 위에 올려주고 후추를 톡톡톡 뿌려주면 완-성!!</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><img width="800" height="520" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134114978.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1501910868161f77d20c484164b7e72734c436674b__mn445171__w830__h540__f75868__Ym201708.jpg" filesize="75868"></p> <p>어때유? 그럴듯 하쥬??</p> <p><img width="800" height="500" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134114575.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1501910860fab77a91f35a46e398b2e16b42cd9032__mn445171__w864__h540__f100129__Ym201708.jpg" filesize="100129"></p> <p>저렇게 두개 만들어서 엄마아빠드리고 저는 작은 그릇에 살짝먹어요..</p> <p><br></p> <p>이래뵈도 다이어트중..(말로만)이거든요 ㅋㅋㅋㅋ</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><img width="728" height="540" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134114039.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1501910851a9cc94f2271b41548ff3d2706a178657__mn445171__w728__h540__f82531__Ym201708.jpg" filesize="82531"></p> <p><br></p> <p>냉수마찰을 잘 해주셔야 이렇게 먹어도 면이 탱탱~ 해요 ㅋㅋ</p> <p><br></p> <p>와...진짜 기름걷어내고 청양고추 넣은게 신의한수였던거 같아요.</p> <p>돼지냄새 전혀안나요 ㅋㅋ</p> <p><br></p> <p>아빠도 향에 좀 민감하신데 돼지냄새 하나도안난다며 신기하다고 막 드세요 ㅋㅋ</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><br></p> <p><img width="800" height="483" class="chimg_photo" style="border:;" alt="KakaoTalk_20170805_134113494.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1501910844721867fb735d4901bd5feab669644a10__mn445171__w894__h540__f94261__Ym201708.jpg" filesize="94261"></p> <p><br></p> <p>국물이...크으..국물이 끝내줘요 ㅋㅋ</p> <p><br></p> <p>아 이래서 백종원백종원하나봐요..</p> <p><br></p> <p>미친듯..</p> <p><br></p> <p>그렇게 어렵지도 않은데 이렇게 진~한 국물이 ㄷㄷ</p> <p><br></p> <p>다음에 차돌박이를 어떻게 구할 수 있다면..그때는 진짜 차돌박이로 해봐야겠어요 ㅋㅋ</p> <p><br></p> <p>그래도 대패삼겹살국수로 만든거 정말 맛있었어요.</p> <p><br></p> <p>청양고추의 칼칼함과 무의 시원함 삼겹살의 감칠맛이 잘 어울어지고</p> <p>소금간이아닌 만능간장의 천연조미료맛이 화룡정점을 찍네요.</p> <p><br></p> <p><br></p> <p>여러분도 요번주말에 대패삼겹살국수(차돌박이국수)한번 만들어 드시면 어떨까요?^^</p> <div class="autosourcing-stub-extra"></div> <p><br></p>