<div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/149914226715ea1ec3bb8e4d6597837aa4c1bac9cc__mn200483__w750__h421__f79918__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_073738.jpg" style="border:none;" filesize="79918"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">아침을 풍성하게 만들어 주는 생선구이 입니다. 슬슬 카마스(かます:꼬치고기) 시즌이라 크고 통통한 녀석들이 많이 올라 올 때 이네요.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/149914227036e00bda2c7d49579af5c45aa20322e9__mn200483__w750__h421__f50195__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_073742.jpg" style="border:none;" filesize="50195"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">양상추와 계란 후라이, 각종 햄과 베이컨 그리고 토마토의 균형잡힌 식단 입니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499142276642b55d8da8e49829db5e936db9baf05__mn200483__w750__h421__f76550__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_074621.jpg" style="border:none;" filesize="76550"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">국까지 더하면 남 부러울게 없는 아침이죠.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499142281a0ea131344bd4ff19d9994a5bf05a2d3__mn200483__w750__h421__f45287__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_074831.jpg" style="border:none;" filesize="45287"></font></div><font size="3"><br></font> <div><font size="3">생선구이 살살 녹는닷!</font></div> <div><font size="3"><br></font></div> <div><font size="3">밥먹고 잠시 이웃마을에 '참돔'을 받으러 갔다 왔습니다. 참돔은 이전에도 한번 글을 쓴 적이 있네요.</font></div> <div><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?bestofbest_333006" target="_blank">http://todayhumor.com/?bestofbest_333006</a>(오늘은 거대한 참돔을 먹어 봅시다!)</font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">저때랑 다른점은 암,수 의 차이입니다. 저때 먹은건 암컷 이번에는 수컷 입니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/14991425433d1dd0f42d1d4915b63bd0eb8546b8a6__mn200483__w800__h450__f68753__Ym201707.jpg" width="800" height="450" alt="149489381751510022d7f24d23ae440794c900db89__mn200483__w800__h450__f68816__Ym201705.jpg" style="border:none;" filesize="68753"></font></div><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">위에 이 녀석이 전에 먹었던 암컷 참돔 입니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/149914258477183ea0094f4d329462821c43e96b4e__mn200483__w750__h421__f62796__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_095505.jpg" style="border:none;" filesize="62796"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">바로 손질을 할거라 배위에서 바로 피는 빼서 받습니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/14991425868fad1768aa784a0f81d7695043f0ced8__mn200483__w750__h421__f56894__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_095733.jpg" style="border:none;" filesize="56894"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/149914258866b139f8c1a444bfbd94989ebe4458f5__mn200483__w750__h421__f78736__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_100616.jpg" style="border:none;" filesize="78736"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">수컷 입니다. 머리가 크고 머리에 혹처럼 볼록하며 전체적으로 색이 검은색을 띄고 있습니다. 무게는 대략 6kg정도 나가네요. 우리나라 횟집에서 5kg정도에 약 50만원 정도 한다고 하는거 같네요.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499142590b4a019c061c24bcfbbccbcf94c46b10d__mn200483__w750__h421__f79790__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_100833.jpg" style="border:none;" filesize="79790"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">꽤 크죠? 손질에 들어갑니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/149914259253ea3f40a9d1436dada451433ca60d3c__mn200483__w750__h421__f48188__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_100859.jpg" style="border:none;" filesize="48188"></font></div><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">이곳 민박 할아버지의 흔적이 고스란히 베어있는 칼들 이네요.</font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499142725a4ba899757154e1aa76c966242de9ed2__mn200483__w750__h421__f77179__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_100928.jpg" style="border:none;" filesize="77179"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">피는 배에서 빼고 왔기때문에 한결 수월 합니다. 우선은 비늘을 벗겨 줍니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/14991427270fe5dab2980d4ab699a01e16d794229a__mn200483__w750__h421__f83824__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_101214.jpg" style="border:none;" filesize="83824"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499142728571641576d4345708b4a088832573221__mn200483__w750__h421__f82791__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_101353.jpg" style="border:none;" filesize="82791"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">비늘이 엄청 나오네요!</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/14991427295afca86ee5e2498ebc08b0f9fb742b60__mn200483__w750__h421__f66350__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_101428.jpg" style="border:none;" filesize="66350"></font></div><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">두툼한 입술! 쫄깃 쫄깃하고, 먹어본 사람은 최고의 부위 라고도 말 합니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499142817d4b7dde8e2414bf8be8faf6be42ea75e__mn200483__w750__h421__f80175__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_101945.jpg" style="border:none;" filesize="80175"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">물로 비늘을 깨끗하게 씻어내고 내장을 제거한 후 본격적으로 횟감 만들기에 들어갑니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/149914281862da2e6b498c4332930edab1813a6373__mn200483__w750__h421__f81070__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_102039.jpg" style="border:none;" filesize="81070"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/149914281967d49ce3ee9d4ce0b64dcd49eee0fde9__mn200483__w750__h421__f74539__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_102459.jpg" style="border:none;" filesize="74539"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499142823174c7d8259cf43d78dedeeaedfeda96a__mn200483__w750__h421__f72080__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_103005.jpg" style="border:none;" filesize="72080"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499142823ba17ce60a23c4b77ab0b769b1fb49e61__mn200483__w750__h421__f74805__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_102959.jpg" style="border:none;" filesize="74805"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499142822603a5bad955e4167b7f59a6484a8da7f__mn200483__w750__h421__f71156__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_102926.jpg" style="border:none;" filesize="71156"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">보기만 해도 맛있어 보이지 않습니까?</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/14991428209dd9892f7eac4421b18b1eb4ac905dca__mn200483__w750__h421__f40666__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_102641.jpg" style="border:none;" filesize="40666"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499142821fddd950a3fb048ba840ad32ada8ab913__mn200483__w750__h421__f37838__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_102658.jpg" style="border:none;" filesize="37838"></font></div><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">일단은 이렇게 몸통살을 띄어내고 다시한번 다듬어 랩에 세겹정도로 싸서 숙성을 시킵니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/149914296131cce07672e1405c8d8e13fceba80309__mn200483__w750__h421__f84572__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_103047.jpg" style="border:none;" filesize="84572"></font></div><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">몸통에 살을 발라내고 남은 머리와 뼈 입니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499143010c2403292814b44ceb3d6a98cbefdab8d__mn200483__w750__h421__f78249__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_103143.jpg" style="border:none;" filesize="78249"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499143016c336e597dfc340009a7a99731aab0006__mn200483__w750__h421__f84169__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_103521.jpg" style="border:none;" filesize="84169"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">참돔의 뼈는 단단해서 이렇게 망치질을 해서 뼈를 적당한 크기로 끊어주게 됩니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499143018d1794c34098d4803b85d222d479ae8c8__mn200483__w750__h421__f76738__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_103626.jpg" style="border:none;" filesize="76738"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">코코아 산책 다녀왔니? </font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">차량 넘버에 나가사키(長崎)라고 적혀 있는데 대마도는 나가사키현 쓰시마시(</font><span style="font-size:medium;">長崎</span><span style="font-size:medium;">県 </span><font size="3">対馬市)로서 나가사키 현에 들어갑니다. 지리적으로는 바로 아래쪽의 사가현(佐賀県)</font><span style="font-size:medium;">과 후쿠오카현(</span><font size="3">福岡県)</font><span style="font-size:medium;">이 훨씬 가깝습니다. 그래서 생활권은 후쿠오카, 행정은 나가사키인 기형적인 모습을 가지고 있기도 합니다.</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:medium;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:medium;">장점이라면 후쿠오카와 사가가 가깝기 때문에 TV에 후쿠오카, 사가의 방송과 나가사키에 속하기 때문에 나가사키의 방송도 송출이 됩니다.</span></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499143020e07b6f461475482c85053454cfcb17b6__mn200483__w750__h421__f40217__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_103802.jpg" style="border:none;" filesize="40217"></font></div><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">꼬리쪽과 몸통. 이녀석들은 이대로 숯불에 소금을쳐 구워도 맛있고, 조려도 맛있습니다. 물론 맑은탕을 끓여내도 일품이죠.</font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/14991431415b1e4c03886f41ecaf6fa316959648fa__mn200483__w750__h421__f88890__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_103854.jpg" style="border:none;" filesize="88890"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/149914314434555691ed944977ae6c6cf34482e8b6__mn200483__w750__h421__f86254__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_104020.jpg" style="border:none;" filesize="86254"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499143147575e549dd8b842b1a4792037e38ab8ce__mn200483__w750__h421__f89186__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_104028.jpg" style="border:none;" filesize="89186"></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div><font size="3">다음은 머리와 아가미 주위의 가맛살을 분리 해 냅니다. 가맛살...소금구이나 조림용으로 최고이죠. 이 가맛살 한 쪽만으로도 이자카야 등에가면 몇만원씩 받기도 합니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499143208c45357a5792b4a2d97ccbd029125e164__mn200483__w750__h421__f80429__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_104559.jpg" style="border:none;" filesize="80429"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499143211fc2c4ead14b3422f8ca0c921f8bd1b48__mn200483__w750__h421__f78033__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_104651.jpg" style="border:none;" filesize="78033"></font></div><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">마지막 남은 머리도 반쪽으로 내주면 전체적인 손질은 끝이 납니다. 머리는 주로 조림으로 사용합니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:center;"><font size="3"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201707/1499143250f6712b17f3e34642b5814d816682ad39__mn200483__w750__h421__f62311__Ym201707.jpg" width="750" height="421" alt="re20170701_110252.jpg" style="border:none;" filesize="62311"></font></div><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3">마지막으로 아까 분리했던 몸통부분의 손질 입니다. 버릴것 하나 없는 참돔 이네요.</font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="3"><br></font></div> <div style="text-align:right;"><font size="3">읽어주셔서 감사합니다.</font></div>