제 만두글의  댓글에   만두로  송편을 빚으신 뷴을 위한 팁입니다

우리에게 익숙한 만두의 모양에는  호빵형, 교자형이 있습니다
이글에서는 송편과 비슷한 교자형의 만두를 빚는 방법입니다.

1. 먼저 만두피 안쪽의  가장자리에  손가락에  물을 살짝 찍어 만두피를 접을 모양으로  호를 그려 발라주시구요


2. 적정량의 속을 넣고   만두피를 절반으로  접습니다.

3. 요기서  만두피 끝 모양내기가  나오는데요.
      접어서 마무리하는 송편과는 조금 다릅니다^^

4. 만두피가 접혀서 2장으로 겹치는 만두피의 끝부분 가장자리 한쪽을  양손으로 각각  살짝 밀어서  교차시킵니다
  ☞----☜     (이렇게  잡아서)   Z또는 N 모양이 되도록 접어주세요

5. N 모양으로 겹친  만두피의 가장자리를  꾹 눌러 모양을 고정시킵니다  이것을  순차적으로  반복하면

   z z z z z
Z ________Z    형태로  빚어집니다




Ps.  밖으로접어 N으로  빚어나가면   사진과 같이
          만두피 안쪽으로 W 또는 ㅌ 모양으로  빚어나가면  낙엽잎 모양의 만두를 빚을 수 있습니다