<p align="center"></p> <div style="text-align:left;"><br></div> <p></p> <div style="text-align:left;"> <p align="center">안녕하세요 옛날엔 종종 요리게에 글 썼는데 </p> <p align="center"><br></p> <p align="center">유부징어 된 뒤론 딱히 잘 안썻네요 ㅋㅋ </p> <p align="center"><br></p> <p align="center">설 연휴때 한번 중국집에 탕수육 시켜 먹었는데 진짜</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">오래 된 고기 + 수분 육즙 다빠져나간 쓰레기 고기를</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">두번 세번 튀긴 쓰레기 같은 탕수육을 먹고 쇼크 받아서 튀겨봤심</p></div> <p align="center"></p> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <p></p> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="480" class="chimg_photo" style="border:;" alt="1486192945847.jpeg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201702/148619488093df643751324a1f9121ac1345e2fe13__mn411191__w960__h576__f78143__Ym201702.jpg" filesize="78143"></div> <p align="center"><br></p> <p align="center">먼저 재료입니다. 감자 전부 ( 옥수수 전분 섞인게 맛이 좋더라구요 )</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">계란 / 돼지 등심 / 튀김 전용유 / 칠리소스 (전 중국집 소스보다 이게 좋음..)</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">후추 / 소금 </p> <p align="center"><br></p> <p align="center"><br></p> <p style="text-align:left;"><img width="800" height="480" class="chimg_photo" style="border:;" alt="1486192943643.jpeg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201702/14861948799bb949ca39414f23aeae085e6b00b7c8__mn411191__w960__h576__f104586__Ym201702.jpg" filesize="104586"></p> <p style="text-align:left;"><br></p> <p align="center" style="text-align:left;">밑준비는, 일단 별거 없어요 탕수육만큼 쉬우면서도 맛이 격차가 심한 음식이 아마 찾기 힘들겁니다.</p> <p align="center" style="text-align:left;"><br></p> <p align="center" style="text-align:left;">계란은 노른자 분리해서 흰자만 분해해서 사용합니다. 흰자 도깨비 방망이질할때 식용유 좀 섞어서 해주면</p> <p align="center" style="text-align:left;">튀기면 튀김이 더 바삭해져서 좋아유 </p> <p align="center" style="text-align:left;"><br></p> <p align="center" style="text-align:left;">그리고 고기는 후추 + 소금으로 밑간을하고, 좀 방치해둡니다.</p> <p align="center" style="text-align:left;"><br></p> <p align="center" style="text-align:left;">남는 노른자는 부쳐먹던지 밥비벼묵던지하면 됨..</p> <p align="center" style="text-align:left;"><br></p> <p align="center" style="text-align:left;">두부 부쳐먹으면 좋고.. </p> <p align="center" style="text-align:left;"><br></p> <p align="center" style="text-align:left;"><br></p> <p style="text-align:left;"><br></p> <p align="center"><br></p> <p style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="1486193056730.jpeg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201702/1486194883d7e43e3dad404246b37c9d92ca812497__mn411191__w960__h540__f79367__Ym201702.jpg" filesize="79367"></p> <p align="center"><br></p> <p align="center">일단 계란 옷부터 입힘</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">고기를 그냥 막 계란에 풍덩풍덩 담구고.. </p> <p align="center"><br></p> <p align="center"><br></p> <p style="text-align:left;"><img width="800" height="800" class="chimg_photo" style="border:;" alt="1486192935415.jpeg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201702/1486194873a5fe8c9fc9c84d6d89ed478f5e285e22__mn411191__w1440__h1440__f278866__Ym201702.jpg" filesize="278866"></p> <p align="center">대략 저런식으로 계란에 담궜다가 </p> <p align="center"><br></p> <p align="center">전분에 구렬주면 됩니다.</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">참고로, 전분에 굴리고 시간 오래지나면</p> <p align="center">전분이 계란이랑 뭉쳐버려서</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">튀기고나면 튀김옷이 불균일해집니다.</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">이걸 좋아하는사람이있고, 싫어하는 사람이있음..ㅋ ㅋ</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">전 참고로 좋아하는 타입임. <br></p> <p style="text-align:left;"><img width="576" height="960" style="border:;" alt="1486192941730.jpeg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201702/1486194877e9efdd82d2734456af733017fab3f241__mn411191__w576__h960__f85155__Ym201702.jpg" filesize="85155"></p> <p align="center">그리고 펄펄 끓는 식용유에 풍덤 담궈서</p> <p align="center">적당히 튀겨봅시다</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">튀김온도 그딴거 없음. 시간 그딴거 없음</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">그냥 감으로하는겨.. </p> <p align="center"><br></p> <p style="text-align:left;"><img width="540" height="960" style="border:;" alt="1486193058534.jpeg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201702/1486194884502dc1dbb19e4baaa718946f50987820__mn411191__w540__h960__f80710__Ym201702.jpg" filesize="80710"></p> <p align="center">적당히 튀겨지면 건져내서</p> <p align="center">채에 털어서 기름좀 털어주고.</p> <p align="center"><br></p> <p style="text-align:left;"><img width="800" height="480" class="chimg_photo" style="border:;" alt="1486192939590.jpeg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201702/1486194875152dc7684bb14ae99ddf9a591bc62c28__mn411191__w960__h576__f124551__Ym201702.jpg" filesize="124551"></p> <p align="center">털어주고.. <br></p> <p style="text-align:left;"><img width="800" height="450" class="chimg_photo" style="border:;" alt="1486193063452.jpeg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201702/14861949519258df2a05074c308df05adb85b005d0__mn411191__w960__h540__f75436__Ym201702.jpg" filesize="75436"></p> <p align="center">소스발라먹으면 되는겨임요..</p> <p align="center"><br></p> <p align="center"><br></p> <p align="center"><br></p> <p align="center">총 소모 비용 : 돼지 등심 1근 5700원 * 3근 (1800g) - 약 17000원</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">감자 전분(옥수수 섞인거) - 1800원</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">칠리 소스 - 3800원</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">계란 11개 - 한판 9000원 기준 약 3000원</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">소금, 후추 - 기본 식자재라 재고 사용</p> <p align="center"><br></p> <p align="center">튀김용 식용유 - 기본 식자재라 재고 사용.. </p> <p align="center"><br></p> <p align="center">동량 대비 중국집 가격 - 약 6만원어치 -_-.. <br></p> <p style="text-align:left;"><img width="0" height="0" style="border:;" alt="1486193063452.jpeg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201702/1486194884bfd71b42478044d584b52b2ee907adfb__mn411191__w960__h540__f75436__Ym201702.jpg" filesize="75436"></p> <p align="center"><br></p> <p align="center"><br></p> <p align="center"><br></p>