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마트에 도착 했네요.. 이제 주방용품 코너로 가봅니다..
평소에 국물있는 제육볶음 좋아하시면 닭볶음탕용 소스로 만드시면 좀 더 편하게 만드실 수 있습니다..
오늘은 불맛나는 바싹한 제육을 만들거니까 고추장불고기 양념으로 합니다..
자 이제 집으로 돌아가서 불맛나는 제육볶음을 만들어 보겠습니다..
저는 위와 같은 칼을 10년 가까이 쓰고 있습니다..
물론 제 본캐는 저거 말고도 다른 여러가지 칼이 있지만 주무기는 저겁니다..
외둥스워드를 이용하여 야돈 고기를 도륙 해줍니다..
일단 제육을 만드는 방식은 일반 제육볶음이랑 다를게 없습니다..
비법 소스를 넣어서 섞어 줍니다..
버섯 양파 등의 다른 재료들을 추가로 넣어주셔도 됩니다..
자 이제 익혀줍니다..
벌써 다 익어가는데 아직 불맛이 안 입혀졌죠?
제 방법은 다 완성된 후에 불맛을 입히는 방식입니다..
고기가 좀 많으니 위생봉투에 소분해서 냉동실에 보관하는데
만일 전자렌지가 있으신 경우 그냥 다 익혀서 소분하고 얼려버리시면 나중에 데우기만 하면 제육이 바로 완성됩니다..
전자렌지가 없으신 분은 어차피 불을 때야 데울 수 있으므로 익히기 전 소스 비빈 상태로 소분해서 냉동하시면 좋습니다..
자 이제 본격적으로 불맛을 내봐야 하는데요..
짠~!!
시중 짬뽕라면 중에 불맛을 강조하는 제품들을 뜯어 보시면 이런 유성스프가 나옵니다..
이 유성스프를 다 익은 제육볶음에 뿌려서 비벼 주시면 완전 대박 제대로된 불맛이 입혀집니다..
알루미늄호일은 유용한 접시 대용품이 될 수 있습니다.jpg
이렇게 만든 불맛나는 제육볶음은 진짜 음식점에서 불맛 입혀서 파는 것보다 훨씬 더 맛있습니다..
진짜 강추하는 팁이니 꼭 한번 도전 해보세요~!!
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