<div style="text-align:left;"><font size="5">민물꺽지매운탕과 수제비</font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4">얼마전 맨손으로 잡아온 꺽지를 가지고 꺽지매운탕을 해보았습니다. 우선 제가 잡아온거라 믿고 먹을 수 있다는 장점이 있네요. 손질을 엄청 꼼꼼히 해서 비린내는 안난다고 보시면됩니다. </font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;">잡아온 물고기</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><a target="_blank" href="http://blog.naver.com/tosume/220894575201">http://blog.naver.com/tosume/220894575201</a></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4">필요한재료 : 고추장 2큰술, 된장 1큰술, 소금, 감자, 무, 쑥갓, 깻잎,마늘4개,국간장,애호박,파등 필요한게 있으면 더 넣으시면됩니다. 얼큰하게 드시려면 "청양고추,민물새우"있으시면 됩니다. </font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4">우선, 민물매운탕을 끓일때는 </font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4">무와 감자와 고추장 그리고 된장과 소금과 국간장을 넣어주고 팔팔 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓으면 민물고기를 넣어주면되는데, 이는 민물고기 먼저 끓이면 살이 다 으깨져 없어지기 때문입니다. </font></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201701/14849887923eb0facd849d473fa575bbc1152cdab0__mn632588__w900__h675__f91342__Ym201701.jpg" width="800" height="600" alt="1.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="91342"></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4">우선 맨손으로 잡은 신선한 꺽지를 냉장고에서 꺼내서 해동시켜줍니다. 자연해동시키는 방법은 찬물에 좀 담궈두면 금방 해동이 됩니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201701/1484988794fb395fe2263a4786994c46343fc882dc__mn632588__w900__h675__f116696__Ym201701.jpg" width="800" height="600" alt="2.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="116696"></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4">무,감자,고추장,파를 넣고 먼저 끓여줍니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201701/1484988798cccc892b97474ffd8492088bb96b0c73__mn632588__w900__h675__f185613__Ym201701.jpg" width="800" height="600" alt="3.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="185613"></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4">그 사이 수제비를 준비합니다. 수제비는 밀가루 반죽을 잘 해주면됩니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201701/1484988801421846bc19514e798d90aec7f3bc33f0__mn632588__w900__h675__f130657__Ym201701.jpg" width="800" height="600" alt="4.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="130657"></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4">다 준비된 재료입니다. 꺽지를 넣어준 후에 마늘이랑 호박이랑 쑥갓을 넣어줍니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201701/1484988803dcb7b329dff54ca28f9659f3fc73df85__mn632588__w900__h675__f116146__Ym201701.jpg" width="800" height="600" alt="5.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="116146"></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4">이제 민물고기인 꺽지를 넣어주면 되겠군요.</font></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201701/148498880584c13ba43fe647e7bfb7576f8415e9cd__mn632588__w900__h675__f96547__Ym201701.jpg" width="800" height="600" alt="6.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="96547"></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4">보이시죠? 이렇게 안 으스러집니다. 이 상태 그대로 유지되야죠..</font></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201701/14849888082e474e8695114d038f448e42a0eab1f3__mn632588__w900__h675__f110563__Ym201701.jpg" width="800" height="600" alt="7.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="110563"></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4">그다음에 민물고기인 꺽지가 어느정도 익으면 야채를 넣어줍니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201701/1484988810dd3fc45e0d6b48538dcef7f3f34623c2__mn632588__w900__h675__f79225__Ym201701.jpg" width="800" height="600" alt="8.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="79225"></div> <div style="text-align:left;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:left;"><font size="4">그 후에 수제비를 넣어줍니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201701/14849888133c905886cf8241db8f16993dac31ccb9__mn632588__w900__h675__f97162__Ym201701.jpg" width="800" height="600" alt="9.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="97162"></div> <div style="text-align:center;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="4">그리고 팔팔 끓여주면 됩니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201701/14849888163c61b3d08dfd445f916b8dcdd2784739__mn632588__w900__h675__f103797__Ym201701.jpg" width="800" height="600" alt="10.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="103797"></div> <div style="text-align:center;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="4">이후 민물 꺽지매운탕을 맛있게 먹으면 됩니다. </font></div> <div style="text-align:center;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="4">더 자세한 민물매운탕 레시피가 필요하시다면,</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="4"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="4">출처 제 블로그에 글 보면 됩니다.</font></div> <div style="text-align:left;"><br></div><br>
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