<div>오랜만에 스파게티가 땡겨서 찬장을 뒤졌는데</div> <div><br></div> <div>스파게티 면은 겁나 많이 있는데 스파게티 소스가 하나도 없네요</div> <div><br></div> <div>분명히 스파게티 면살때 소스랑 함께 세트로 샀던거 같은데...... 시무룩..... ㅜㅜ</div> <div><br></div> <div>그냥 밥먹을까 어쩔까 하면서 냉장고와 냉동실을 뒤적뒤적 하다보니 언제 사놨는지도 모르겠는 정체불명의</div> <div><br></div> <div>고기완자 몇덩어리가 기어나옵니다</div> <div><br></div> <div>음..... 어쩌지 하고 고민하고 있었는데 오래전에 봤던 미드에서 배우들이 스파게티면을 케챱에 비벼먹던게 생각납니다 ㅎㅎ</div> <div><br></div> <div>그래서 이왕 스파게티 먹고 싶었던거 대충 케챱에 비벼먹어 보자 하고 요리시작~</div> <div><br></div> <div>먼저 면수부터 올리고 시작합니다</div> <div><br></div> <div>요리점에서 하실때는 소금을 많이 넣고 하시지만 일반 가정집에서 한번쓰고 버릴 면수에 소금 왕창 투입하기 그래서</div> <div><br></div> <div>밥수저로 한숟갈만 넣었어요 </div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1481112913024ebe0480b546c2a41caaafa6ab680d__mn540499__w1440__h956__f171452__Ym201612.jpg" width="800" height="531" alt="DSC05519.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="171452"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">일단 물 올려놓고 다른 냄비에 소스를 준비합니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">미드에서는 진짜로 스파게티 면에다가 케찹만 넣어서 비벼 먹고 실제 미국에서도 그렇게 먹기도 한다는 경우를</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">듣기도 했지만 음... 약간만 더 수고해 보기로 했습니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/148111295026a69bfa2cb7491e99f800c4bf065cfd__mn540499__w1440__h956__f121727__Ym201612.jpg" width="800" height="531" alt="DSC05521.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="121727"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">일단 냉장고에 굴러다니던 양파 1/4 토막 대충 다져서 버터 넣고 볶아줍니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/14811129893f80a75fb8a24f75b3f9fa47eee1406e__mn540499__w1440__h956__f149244__Ym201612.jpg" width="800" height="531" alt="DSC05522.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="149244"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;">양파 볶다가 약간 매운 맛이 났으면 좋겠다 싶어서 급히 베트남 고추랑, 후추, 바질 투하</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;">이탈리아 요리답게 페페론치노 같은거 쓰면 좋겠지만 가격이 사악해서리 저는 그냥 베트남 고추를 많이씁니다.... ㅜㅜ</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1481113039699f188e44e54aafae12c7c56206c82c__mn540499__w1440__h956__f156603__Ym201612.jpg" width="800" height="531" alt="DSC05523.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="156603"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">역시나 한국사람 요리에 마늘이 빠지면 안되죠 ㅎㅎ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">마늘은 잘 타버리기 때문에 양파랑 다른 재료들 충분히 볶아준 다음 마지막에 넣어줍니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1481113103b46ea4ae8816414a90ba7f9233d36661__mn540499__w1440__h956__f176409__Ym201612.jpg" width="800" height="531" alt="DSC05524.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="176409"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">냉동실 뒤지다 보니 피자 먹을때 토핑으로 쓰려고 놔둔 양송이가 있길래 투하</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">역시나 찬장에서 굴러다니던 올리브 잎도 몇장 넣어주고 소스의 깊은 맛을 위해 치킨 스톡도 반토막 넣어줬습니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">마지막으로 이번 소스의 핵심인 토마토 케챱 쫙쫙 쥐어짜줍니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">토마토 케챱 자체가 간이 많이 되어 있고 신맛이 강한 편이기에 한번 볶아주면서 신맛을 날려줍니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그리고 옆에 면 끓이던 면수 좀 넣어서 끓여줍니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">케챱 자체의 간이 쎄기에 간맞추는데 유의하셔야 합니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">시간적 여유가 있다면 좀 오래 끓이면서 깊은 맛을 내고 싶지만 역시나 대충대충 먹는 저는 옆에 면 끓이는 동안만</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">같이 적당히 끓이고 바로 사용했네요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1481113142cb0d488dc49e408d9d1cd0749197cc2a__mn540499__w1440__h956__f188321__Ym201612.jpg" width="800" height="531" alt="DSC05527.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="188321"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">스파게티 면이랑 소스 준비하는 동안 냉동실에 있던 고기완자를 전자렌지에 해동하고</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">다진마늘과 함께 살짝 볶았습니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">제가 워낙에 마늘 매니아인지라 요리에 마늘이 많이 들어가네요 ㅎ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/14811131710a65914d8493424cbba6a4a9a276fd58__mn540499__w1440__h956__f156336__Ym201612.jpg" width="800" height="531" alt="DSC05528.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="156336"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">고기완자 겉면이 노르스름하게 익을때쯤 마침 면도 다 삶아져서 바로 면 투하하고 올리브유 살짝 넣고 볶아 줍니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">취향차이인데 간단히 하실거면 그냥 소스 끓일때 고기완자도 같이 넣고 끓이다가 면 익혀지면 따로 볶을 필요 없이</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그릇에 면담고 위에 소스 부어서 먹으면 훨씬 간단하게 드실 수 있습니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">다만 제가 설거지 성애자인지라 아주 그냥 설거지를 산더미처럼 만들어가고 있네요 ㅜㅜ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1481113222336a69817fd7458aaeb9c01b256591b0__mn540499__w1440__h956__f188046__Ym201612.jpg" width="800" height="531" alt="DSC05529.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="188046"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">면은 올리브유 넣고 휘리릭 한번 볶음 다음 위에 소스 부어 넣고 다시 한번 볶아 줍니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">저는 팬에서 볶을걸 감안했던지라 면은 5~6분 정도만 삶았습니다 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1481113270bdf337aff9f54c10a27898244ba32f9c__mn540499__w1440__h956__f149346__Ym201612.jpg" width="800" height="531" alt="DSC05530.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="149346"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">마지막으로 마파산 치즈랑 파슬리 뿌리고 완성!!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">중간 사진에 보이던 고기완자보다 완자 수가 적어 보이는건 착시일 뿐입니다.... 험... 험....</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">사실은 굽다가 한개 집어 먹었고 남은건 위에 만들어 놓은 파스타 소스에 버무려서</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">미트볼 스튜 끓여서 빵 찍어 먹으려고 따로 빼놨습니다 ㅎㅎ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/14811133528dea46cfe3034dc4a818166c36950f7f__mn540499__w1440__h956__f187058__Ym201612.jpg" width="800" height="531" alt="DSC05535.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="187058"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">케찹으로 만든 미트볼 스파게티 나름대로 그럴싸 하쥬?</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">ㅎㅎ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">냉동실에 굴러다니는 고기완자나 냉동 떡갈비나 냉동 함박 이런거 있으시면 전부 다 사용가능해요</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">고기완자, 떡갈비 이런거 없으신 분들은 대신 소세지 썰어 넣으셔도 됩니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그럼 일본식 나폴리탄 스파게티가 되죠</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">PS. 애껴놨다가 주말에 브런치로 고급지게 미트볼 스튜 만들어서 바게뜨 찍어먹으려고 따로 빼놨던 고기완자와 토마토소스는</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">금방 어머니가 들어오셔서 된장국에 밥말아드시면서 밥반찬으로 전락해버렸네유 ㅜㅜ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div><br></div> <div><br></div>