밀가루 음식을 좋아하는 밀덕, 국수주의자입니다 <div>면 음식 중에 많이 파는 것으로 일본식 라면이 있습니다</div> <div>일본에서는 닭이나 해물 등을 사용한 다양한 육수 라면이 있지만</div> <div>우리나라에서는 돼지뼈를 이용한 큐슈 스타일인</div> <div>돈코츠 육수를 사용한 라면이 일본 라면인 것 마냥 알려져 있습니다</div> <div>그래서인지 대부분 가게에서는 돈코츠 라면을 팔죠</div> <div><br></div> <div>어쨌든 나름 특유의 구수한 맛이 있고</div> <div>많이 파는 국수음식인 관계로 많이 먹어보게 되었는데</div> <div>간단하게 감상을 써보겠습니다</div> <div><br></div> <div>집이 서울인 관계로 죄다 서울</div> <div>돈코츠 중심 육수를 베이스로 한 라멘이 메인 메뉴인 가게들입니다</div> <div><br></div> <div>그리고 대기업 프랜차이즈를 언급하는 것은 괜찮다고 하면서</div> <div>소규모 개인 가게명을 언급하면 홍보라면서 불편해하시는 분이</div> <div>계시는 관계로 가게명은 가명을 사용하겠습니다</div> <div>가명은 본명과 관계가 있을듯...?</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>1. 서대문구 이꾸라멘</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201610/14769665783206bd8a6ee74fb291838a83d08574ae__w1200__h800__f227054__Ym201610.jpg" width="800" height="533" alt="DSCF2177.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="227054"></div><br></div> <div>특징은 돈코츠 육수 돌직구 스타일이라는 것입니다</div> <div>대부분 돈코츠 육수라고 파는 가게에서는 사실 조금 더 부드러운 맛을 위해</div> <div>돼지뼈에다 닭 등을 혼합하는 경우가 많습니다</div> <div>이게 나쁘다는건 아니고 그냥 그렇다고요</div> <div>그런데 이 가게는 돈코츠 돌직구로 던지는 스타일이고 진하게 해달라고 하면</div> <div>끈적한 느낌이 들 정도로 진한 돈코츠 육수로 해줍니다</div> <div>다만 이것 때문에 그날 들어오는 재료 품질에 따라 편차가 생기는 편입니다</div> <div>어떤 날은 구수하고 진한데 어떤 날은 애매하기도 하고요</div> <div>그 외에 면은 평범합니다</div> <div>토핑이 사알짝 부실한 느낌이 있긴 하지만</div> <div>기본메뉴 가격이 6천원으로 저렴해서 가격 고려하면 좋은 편이라고 생각합니다</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>2. 마포구 지루한 라멘</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201610/1476966909a08471a95f224979b70384bfc04c5a24__w1200__h800__f234554__Ym201610.jpg" width="800" height="533" alt="DSCF4873.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="234554"></div><br></div> <div>흔히 생각할 수 있는 돈코츠 육수에 요즘 대부분 가게에서</div> <div>유행하는 소위 '불맛' 나는 두툼한 차슈를 사용하는 가게입니다</div> <div>육수 진한 편이고 토핑과 면도 무난합니다</div> <div>특징으로 첨가되는 향유를 선택할 수 있는데 마늘/간장/해물이 있습니다</div> <div>음식 맛을 향이 많이 좌우하죠</div> <div>취향껏 선택할 수 있어서 괜찮다고 생각하빈다</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>3. 마포구 내가 가는 라멘</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201610/1476967446475b7bc115c4473998bb298ffefbc9df__w1200__h900__f236499__Ym201610.jpg" width="800" height="600" alt="P1204120.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="236499"></div><br></div> <div>모 우동 체인과 같이 영업하는 가게입니다</div> <div>예전에 옮기기 전에 라면만 취급할때는 정말 진하고 괜찮았던 가게였습니다만</div> <div>기존 건물이 헐리면서 이전을 하게 되었습니다</div> <div>새로운 자리에서는 깔끔하긴 한데 예전 그맛이 안나더군요</div> <div>거기다가 요즘은 전체적으로 라면집이 새로 많이 생기고 상향 평준화 되면서</div> <div>그저 무난한 맛으로 되어서 아쉽긴 합니다</div> <div>그래도 면은 무료로 리필이 가능하고 해서 가성비는 좋은 편입니다</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>4. 광진구 맛있는 라멘</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201610/14769676799cb6939d8398418a97283fcfcf13e597__w1200__h900__f280772__Ym201610.jpg" width="800" height="600" alt="P4050004-1.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="280772"></div><br></div> <div>홍대 앞에 모 가게와 같이 국내 일본식 라면 초창기에 이름 날리던 가게입니다</div> <div>가게에서 제면도 하는 등 나름 짬에 맞는 라면 조리를 하고 있습니다</div> <div>맛도 전체적으로는 좋은 편입니다</div> <div>다만... 다른 가게보다 비싼 가격으로 가성비는 조금 떨어지는 편입니다</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>5. 서대문구 동그란 라멘</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201610/14769680761f461d63ea704805907141e3a00eac00__w1200__h900__f278045__Ym201610.jpg" width="800" height="600" alt="P5190003.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="278045"></div><br></div> <div>일본인 아저씨가 운영하는 가게입니다</div> <div>진하고 구수한 육수에 마파두부와 밥도 별도 요금 없이</div> <div>마음대로 퍼먹을 수 있어서 맛과 양은 만족스럽습니다</div> <div>다만 가격 대비 토핑이 부실합니다</div> <div>기본 돈코츠 라멘은 7천원이지만 차슈가 좀 부실하고</div> <div>사진 속 차슈라멘은 9천원, 그리고 달걀은 기본적으로 없고 따로 주문해야 합니다</div> <div>그래도 육수 맛 자체는 상급에 들어갑니다</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>6. 마포구 책방 라멘</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201610/1476968280f5f053a0ec004752985d1d5af73280db__w1200__h900__f206173__Ym201610.jpg" width="800" height="600" alt="P5290005.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="206173"></div><br></div> <div>아는 분들은 아실만한 가게입니다</div> <div>한국에 일본라면 붐을 일으킨 가게로 1세대 라멘집이죠</div> <div>물론 짬이 되는만큼 육수 등 맛은 당연히 좋은 편입니다</div> <div>다만.. 요즘 라멘집들이 전체적으로 상향 평준화 된지라</div> <div>8천원이라는 가격에 비해 메리트는 크지 않습니다</div> <div>상징성은 있으니 한 번 정도는 가볼만 할지도요</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>7. 서대문구/마포구/송파구 가스 라멘</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201610/14769684675b657c4a9bec48a6ae33a71779c800bd__w1200__h900__f270117__Ym201610.jpg" width="800" height="600" alt="P6170001.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="270117"></div><br></div> <div>일본계 프랜차이즈 라멘 가게입니다</div> <div>프랜차이즈이지만 일본계답게 국내 프랜차이즈와는 급이 다릅니다</div> <div>마포구에 국내 1호점을 열었을때는 가격 대비 무시무시한 두께의 차슈와 양으로</div> <div>라멘 매니아들에게 상당한 반향을 일으켰습니다만...</div> <div>요즘은 도저히 안되겠는지 예전만한 포스는 없습니다</div> <div>그래도 특정 시간대에 한해 면추가 1회는 무료로 해주기도 하고 (지점마다 상이)</div> <div>파, 숙주 양조절은 무료인 등 가성비는 만족스러운 편입니다</div> <div>사진은 차슈추가(유료)+숙주많이(무료)</div> <div>서대문구와 마포구에 있는 지점은 추천할만합니다만</div> <div>송파구에 있는 지점은 가격도 타지점보다 비싸면서 맛도 많이 뒤지더군요</div> <div>송파구 지점은 비추</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>8. 마포구 조류라멘</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201610/14769687333f253008cf1b411cb11ce3f9a4d2fc2e__w1200__h900__f363827__Ym201610.jpg" width="800" height="600" alt="P9100008.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="363827"></div><br></div> <div>돈코츠 육수 베이스에 쇼유(간장)으로 간을 더한 쇼유라멘을 간판으로 하는 가게입니다</div> <div>가격은 약간 비싼 편이지만 (8000원) 푸짐한 토핑 때문에 봐줄만 합니다</div> <div>다만, 베이스가 되는 돈코츠 라멘을 먹어봤는데</div> <div>기본 육수는 다른 가게 대비 별 임팩트가 없었습니다</div> <div>기본 돈코츠보다는 양념을 더해서 맛을 내는 타입</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>9. 관악구 흐흐흐 라멘</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201610/14769692974c8b8931faa946a69b394d4bc82f65e4__w1200__h900__f313559__Ym201610.jpg" width="800" height="600" alt="P9200008.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="313559"></div><br></div> <div>돈코츠에다 닭, 야채 등을 같이 우린 베이스 육수에</div> <div>쇼유/미소/시오(소금) 등으로 간을 더한 라멘들을 파는 가게입니다</div> <div>기본 육수는 안팔아요</div> <div>다른 가게보다 강하지 않고 부드러운 맛을 내줘서</div> <div>돼지 누린내 싫어하시는 분들도 접근성이 좋습니다</div> <div>물론.. 반대로 강렬한 맛을 원하시는 분들은 별로라고 할 확률이 높죠</div> <div>양은 그릇에서도 보이다시피 푸짐한 편이고 튀김류도 쓸만합니다</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>10. 마포구 바람의 윈드 라멘</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201610/14769695095313cc8a5d444f7a92855c824eef9fc7__w1200__h900__f295622__Ym201610.jpg" width="800" height="600" alt="PA210017.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="295622"></div><br></div> <div>그릇을 뜨겁게 달궈서 내주는 가게입니다</div> <div>맛은 역시 좋은 편이지만 교통이 애매한 위치에 있어서 거시기합니다</div> <div>다른 가게는 지하철 역에서 걸어서 갈 수 있는 거리지만 <span style="font-size:9pt;">여기는 미묘하네요</span></div> <div>날씨가 좋고 걷는거 좋아한다면 걸어갈 수는 있지만</div> <div>그렇지 않다면 버스를 한 번 타야 해서요</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>11. 마포구 삼대라멘</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201610/1476969794e0d3498cd66d4ee1bdfc59bb1c4f2570__w1200__h900__f216109__Ym201610.jpg" width="800" height="600" alt="PB253538.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="216109"></div><br></div> <div>본점이 마포구이고 체인점화 된 가게입니다</div> <div>돈코츠보다는 양념을 더한 라멘을 간판으로 파는 가게입니다</div> <div>차슈가 아주 인상적이었으나.. 요즘은 다들 차슈에 힘을 주는 관계로</div> <div>현재는 비슷한급 다른 가게보다 차슈가 그냥 조금 나은 수준으로 되었습니다</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>12. 마포구 아는 라멘</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201610/14769699831c418f092a64430faf0d471d1be43a62__w1200__h800__f234783__Ym201610.jpg" width="800" height="533" alt="DSCF6890.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="234783"></div><br></div> <div>돈코츠 베이스에 쇼유/시오 간을 한 라멘을 파는 가게입니다</div> <div>누군가가 '그렇게' 맛있다고 해서 가봤는데 음...</div> <div>맛은 좋은 편이지만 역시 요즘은 다른 잘하는 가게들이 많은 관계로</div> <div>큰 인상은 없었습니다</div> <div>물론 맛없다는건 아니고 다른 웬만한 가게가 하는 만큼은 합니다</div> <div>간을 조금 강하게 하는 편이라고 느껴서 자극적인 타입 좋아하는 분들에게 좋을 듯 합니다</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>13. 마포구 쩜오라멘</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201610/14769703065ebcabea67b44211b5bcc8ffea7cd9d0__w1200__h800__f204981__Ym201610.jpg" width="800" height="533" alt="DSCF8513.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="204981"></div><br></div> <div>조금 독특한 분위기를 가진 가게입니다</div> <div>여기는 다른 토핑은 최소화 하고 (파 정도만 들어감) 차슈랑 육수에 힘을 줬습니다</div> <div>육수는 정돈된 느낌을 내줬고 차슈는 매우 크고 두툼합니다</div> <div>제가 다녀본 가게 중에서는 차슈가 제일 두껍고 양 많았네요</div> <div>간판 메뉴는 저기에다가 바질을 얹은 '미도리 사와' 인데</div> <div>베이스가 어떤지 보기 위해 기본 메뉴를 소개해봤습니다</div> <div>기본 메뉴 자체도 괜찮네요. <span style="font-size:9pt;">면은 평범한 가는면</span></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>처음 쓰기 시작할때는 나름 열심히 쓰려고 했는데...</div> <div>쓰다보니 점점 귀찮아져서 뒤로 갈수록 흐지부지 되네요 ㅋㅋㅋ</div> <div>암튼 간략한 정보입니다</div>