<div style="text-align:left;">겨울오는 소리가 마구들리죠? 다들 감기조심하세요~!!!</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">몇년전까지 사골 냄새에도 구역질을 하던 저인데..</div> <div style="text-align:left;">나이가드니 냄새정도는 맡을수있네요~ㅋ</div> <div style="text-align:left;">그리고 결혼후 맞이하는 세번째 겨울에 생애 두번째 사골을 우렸어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">과정을 다찍은것도 아니네요. ㅋㅋ </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">1. 우족을 구입합니다. 잡뼈와 사태도 함께 구입하면 더 좋아요. </div> <div style="text-align:left;">   하지만 전 대폭세일하는 한우 우족만 샀습니다ㅋ 감사히도 실한 앞다리로 절단해주셨어요. 정육코너 아저씨 고마워요~~</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">2. 반나절 찬물에 담궈두고 물을 두어번 갈아주며 핏물을 뺍니다. </div> <div style="text-align:left;">   이과정에 설탕을 넣어두면 더 빨리빠진다는 얘길 들었는데 해보진못했어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">3. 핏물빼낸 우족을 곰솥에 한차례 팔팔 끓여, 불순물을 제거해줘요. 삶아낸 우족도 깨끗히 씻어줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">4. 우족을 넣고 묵을 아주 넉넉히 부어 끓여주는데 팔팔끓으면 불을 줄여 우려주세요~</div> <div style="text-align:left;">   사골은 24시간 우리면 된다해요. 그이상 우리면 되려 좋지않은 성분이 나온답니다.</div> <div style="text-align:left;">   방법은 원하시는대로하면되요. 12시간 2번, 8시간 3번, 저는 6시간씩 4번 우려요. </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">5. 우려진 사골은 넓은 대야에 덜고 새로 우려주면되요.  </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">6. 우려진사골은 베란다에 두면 기름이 굳어 걷어내기 편해져요. 식는동안 굳어진 기름을 걷어내고 모아진 사골육수를 </div> <div style="text-align:left;">   마지막으로 곰솥에 부어 팔팔 끓여줍니다. 충분히 식혀서 소분해서 담아 냉동실로 Gogo</div> <div style="text-align:left;">   소분하실때 연골같은 먹어도되지만 먹고싶어하지않는 부유물들 거름망에 거르셔도되구요~</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">7. 찌개, 국 하기싫은날 미리 꺼내두었다가 식구들 주면되요~ 물론 저는 안먹어요. 사골국 맛없어 ㅜㅜ </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">끓이면서 간간히 찍은 사진 몇장이에요. 뽀얀게 이뻐서 찍었는가 왜찍었는가 모르겠네요 ㅋㅋㅋ </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;" class="chimg_photo" alt="20151102_005523.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448174524j6CxOndtoyHiR83qQK9RU8Nszs65.jpg" width="800" height="600"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;" class="chimg_photo" alt="20151102_005534.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448174557X11Q7BxKIUePROk9XCi4hSIX7cVQO3a.jpg" width="800" height="600"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;" class="chimg_photo" alt="20151102_103215.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448174582PqyMAV6qOi6vhExlz8qZtVi.jpg" width="800" height="600"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이렇게 4통나왔네요! 젤큰통 친정엄마 드리고 한통은 바로 개시~</div> <div style="text-align:left;">2통은 냉동실에있답니다~~ 왠지든든해지는 마음 ㅋ </div> <div style="text-align:left;"><img style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;" class="chimg_photo" alt="20151102_111302.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448174500qmJtToOMJ9h.jpg" width="800" height="600"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고............................................................... 싫어도 너무 싫은 소기름 설거지를 합니다.</div> <div style="text-align:left;">그것도 큰대야 + 곰솥 + 거름망을요. 그리고 엉망이된 싱크대도 싹 닦으셔야해요! 미끌미끌~~~</div> <div style="text-align:left;"><img style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;" class="chimg_photo" alt="사본 -20151102_112458.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448174628HiX5eowmUz68KK.jpg" width="800" height="338"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그럼 이만~ㅌㅌㅌ</div>