<div style="text-align:center;">안녕하세요~ 간만에 글을 쓰는데 스르륵 아재분들이 너무 고퀄의 컨텐츠들을 들고 오셔서 글 올리기가 힘들었네요 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div>이번에는 푸딩을 만들어 보았습니다.</div> <div><br></div> <div>사실 푸딩은 그냥 사먹지 뭐하러 집에 먹냐고 생각하던 시절이 있었는데...</div> <div><br></div> <div>레시피를 찾아보니 생각보다 훨씬 간단하더랍니다.</div> <div><br></div> <div>이런 디저트나 간식 같은 것도 향이 많이 첨가된 시판 제품보단 만들어 먹는게 깔끔하기도 하고요.</div> <div><br></div> <div>아무튼 시작합니다.</div></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/14321328733WrgegSHzmql1ndAqx.jpg" width="750" height="455" alt="01.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div>재료를 준비해 줍니다. 유기농은 사랑입니다.</div> <div><br></div> <div>계란 노른자 2개</div> <div>우유 150 ml</div> <div>생크림 100 ml</div> <div>설탕 25 g</div> <div>바닐라 에센스 약간 (없으면 안 넣어도 됩니다)</div> <div><br></div> <div>정말 별 거 없죠? 저는 병에다 만들거라 작은 병을 4개 준비했습니다.</div> <div><br></div> <div>제과용품점 가면 다 팔더라고요.</div></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432132873WfAegz2XnsgKQE2QHcfbGWI.jpg" width="750" height="563" alt="02.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div>먼저 냄비에 생크림과 우유를 섞어 넣고 바닐라 에센스 약간을 첨가한 뒤 약불에서 천천히 가열해 줍니다.</div> <div><br></div> <div>약 50도 근처까지 가열하면 되는데요, 60도가 넘으면 우유 표면에 막이 생기고 굳어버리니 너무 가열하면 안 됩니다.</div> <div><br></div> <div>온도계가 있으신 분들은 온도를 재 주시고 아니면 손가락(!)을 넣어 단련된 감으로 온도를 재 주세요.</div></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432132873yTauUA969t2cySf26.jpg" width="750" height="563" alt="03.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div>계란 노른자 2개를 그릇에 넣어 줍니다. 흰자 약간 섞여도 상관 없어요.</div> <div><br></div> <div>남은 흰자는 나중에 머랭 쿠키를 구우셔도 되지만... 전 라면에 넣어 먹었네요 ㅎㅎ</div> <div><br></div></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432132873e6Xk79gb4G.jpg" width="750" height="563" alt="04.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div>설탕을 과감히 투하해 줍니다. 싸악!</div> <div><br></div> <div>슈가보이 왈 설탕은 몸에 나쁜 게 아니라 했습니다.</div></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432132874aUxKZZ8KtoS.jpg" width="750" height="563" alt="05.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div>설탕과 노른자를 잘 풀어준 뒤 데워둔 우유와 생크림을 조금씩 넣어가면서 섞어 줍니다.</div> <div><br></div> <div>왠지 거품이 많이 난 것처럼 나왔는데 거품 내면 안됩니다. 다른 요리가 될 수도...</div></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/14321328741GlGs1avMuP.jpg" width="750" height="563" alt="06.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">체로 한번 걸러서 불순물을 제거해 준 뒤...</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/14321328746P4ZjrnyyNVpCBLf1UOfqLgWDbtc.jpg" width="750" height="382" alt="07.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">병에 예쁘게 담아 줍니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432132875Gl7ncvrXleT6V2InN.jpg" width="750" height="563" alt="08.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div>냄비에 물을 한번 끓여준 다음 밑에 키친 타월을 깔고 병을 넣은 뒤 4/5 정도 잠길 정도로 수위를 맞춰 줍니다.</div> <div><br></div> <div>그리고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분 정도 익혀준 뒤 꺼내서 냉장고에서 하룻밤 휴식!</div> <div><br></div></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432132875gSiVeTTAmdFIec9.jpg" width="750" height="639" alt="09.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div>그 동안 캐러멜 시럽도 만들어 줍니다. 설탕과 물을 대략 1:2 정도 비율로 넣어준 뒤 약불로 천천히 가열해 줍니다.</div> <div><br></div> <div>이 때 전기 포트나 다른 주전자에서 뜨거운 물을 조금만 끓여 두세요.</div></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432132875G3rBZqXya4Fpv8aqcLfmo.jpg" width="750" height="583" alt="10.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div>설탕이 녹고 보글보글하면서 색이 점점 진해지기 시작합니다.</div> <div><br></div> <div>여기가 조금 어려운데요, 색이 적당히 진해진 시점에서 불을 끄고 아까 끓여둔 뜨거운 물을 부어 주세요.</div></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432132875Wx6jFbhQN2vBz42YYQA.jpg" width="750" height="621" alt="11.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div>그럼 이렇게 달달한 캐러멜 시럽이 완성됩니다.</div> <div><br></div> <div>시럽도 푸딩과 같이 냉장고에서 하룻밤 묵혀 주세요.</div></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/14321328764q7Fr9D3Dc9f6znpezc7RNnpKqmEE.jpg" width="750" height="563" alt="12.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">다음 날에 냉장고를 열어 보면! 두둥</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432132892aVyutw2AgTpCja2Z4Lae9MvUyd.jpg" width="750" height="682" alt="13.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">완성입니다. 푸딩 위에 캐러멜 시럽을 살짝 뿌려주고...</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201505/1432132892Vn92SjzaW9AUX8ZDxnFQNm63MQg.jpg" width="750" height="563" alt="14.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div>크게 떠서 한 입 먹어줍니다.</div> <div><br></div> <div>달달하고 부드러운 계란 맛에 씁쓸달콤한 캐러멜 시럽이 어우러져 아주 맛있습니다 ㅠㅠ</div> <div><br></div> <div>앞으로도 자주 해 먹을 것 같네요. 요게 여러분들도 해보세요~ 별로 어렵지 않아요~</div></div> <div style="text-align:center;"><br></div><br>