<div>4줄요약 있음</div> <div><br></div> <div>베오베 과자 불매운동 관련글 댓글 읽고 대용량 갑자칩 구매 알아보다가 문득 느낀게 있어서 이 글을 씁니다.</div> <div><br></div> <div>먼저 아래 사진은 국산 감자칩의 성분 분석표입니다.</div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1407348116igBA94zr1X9k.jpg" width="667" height="368" alt="poca.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><사진출처 : 과자사랑></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><b><font size="4" color="#ff0000">생감자</font></b>가 <b><font size="4" color="#ff0000">91%</font></b> 입니다. 그러면 나머지 9%는 기름이랑 소금이겠죠.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">다음은 네이버에서 검색한 코스트코에서 파는 수입 감자칩입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1407348304YzRG9qz2gKCh7KHIfLYBUYJpUQ.jpg" width="426" height="566" alt="kettle2.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><사진출처 : 11번가 코스트몰></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">보니까 <font color="#ff0000" size="4"><b>감자</b></font>가 <font color="#ff0000" size="4"><b>68%</b></font>이고 나머지는 홍화유와 소금입니다.</div><br></div> <div style="text-align:left;">그러면 <font color="#ff0000" size="4"><b>수입감자칩은 감자가 고작 68%이고 나머지는 기름이니</b></font><span style="line-height:1.5;"><font color="#ff0000" size="4"><b> 건강에 좋지 않겠네?</b></font><span style="font-size:9pt;"> 하고 생각하실겁니다.</span></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">저도 그렇게 생각했었구요..</span></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그런데 칼로리를 한번 비교해 봅시다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">코스트코 감자칩은 907g에 5020kcal, 국산 감자칩은 60g에 347kcal입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">똘똘한 오유분들은 여기서 눈치채셨겠죠.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">코스트코 갑자칩은 <b><font size="4" color="#ff0000">1g 당 5.53kcal</font></b>이고</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">국산 감자칩은<font color="#ff0000" size="4"><b> 1g당 5.78kcal</b></font>입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">수치만 보면 기름의 비율이 월등하게 높을 것 같은데 열량은 오히려 더 적네요?</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그렇다면 원재료 함량 표시에 의문을 품을 수밖에 없습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">정확히 감자가 어느정도 포함되어 있는지 확인하기 위해 감자의 영양성분을 확인할 필요가 있습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">아래는 네이버 음식백과의 자료입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1407348981J494ePDZf8E5b2qwtt.jpg" width="705" height="479" alt="potato.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">보시면 당질이 18.5g입니다. 튀김 기름이나 소금에 탄수화물은 없을 것이니</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">탄수화물 함량을 보고 감자가 어느정도 함유되었는지 확인할 수 있을 것입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">먼저 <b><font color="#ff0000" size="4">수입</font></b>과자는 1회 제공량에 탄수화물 16g이 들어있습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그렇다면 들어있는 감자의 양은 100*16/18.5 = 86.5g</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이 중 수분은 튀기는 과정에서 거의 다 증발한다고 하면 86.5*0.219 = 18.9g 입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">즉 1회제공량 28g 중 18.9g이 감자이고 나머지는 기름입니다. 비율로 따지면 <font color="#ff0000" size="4"><b>67.5%</b></font>로 원재료 함량 표시와 거의 일치합니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그렇다면 이번엔 <b><font color="#ff0000" size="4">국산</font></b> 감자칩을 봅시다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">60g당 탄수화물이 32g이 들어있답니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그렇다면 들어있는 감자의 양은 100*32/18.5 = 173.0g 입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">마찬가지로 수분이 거의다 증발한다고 하면 173.0g * 0.219 = 37.9g 입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">마찬가지로 비율을 계산하면 <font color="#ff0000" size="4"><b>63.2%</b></font>이고 60g 중 22.1g 이 기름입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">여기서 똘똘한 오유님들은 또 하나 눈치채셨겠죠.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">수분이 증발하기 전 173.0g 과 기름 22.1g 으로 감자의 비율을 계산하면 어떨까요?</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">173/(173+22.1)*100 = 88.7% 입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">놀랍게도 성분 함량표에 적어놓은 91%와 거의 일치하네요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">수분은 튀기는 과정에서 다 날아가는데 개발의욕이 넘치시는 분들이 그것 까지 원재료로 계산하셨나보네요^^</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">게다가 <font size="4" color="#ff0000"><b>포화지방도 수입과자보다 더 많이 들었구요</b></font>..</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">심지어 <b><font color="#ff0000" size="4">나트륨도 더 많이 들었네요</font></b>.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">뭐 이게 표기 방법의 차이라고 주장할 수도 있겠습니다만..</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">실제 우리가 먹는 것은 조리 후의 과자인데 조리 전의 중량으로 함량 표기하는게 의미가 있을까요?</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">비양심적이고 건강에도 더 안좋은 것을 굳이 사먹을 이유가 있을지 모르겠네요 ㅋㅋㅋ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">4줄요약</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">1. 수입감자칩과 국산감자칩을 비교해봄</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">2. 국산갑자칩은 조리 전 재료를 기준으로 원재료 함량을 표기하는데 <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">수입갑자칩은 조리 후의 원료 함량을 기준으로 원재료 함량을 표기함</span></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">3. 국산갑자칩이 포화지방이나 나트륨이 더 많기 때문에 몸에 더 해로울것임</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">4. 국내 과자업체들 개갞끼</div></div>