대파라면을 해먹었습니다. <div><br></div> <div>날도 추우니까 체온유지에 도움되는? 지방을 보충할 겸..</div> <div>삼겹살을 넣어서 돼지고기 풍미 가득(으로 읽고 기름지게로 해석) 먹어보았습니다.</div> <div><br></div> <div>오늘 도움주실 분들 라인업</div> <div> - 마늘 : 쫑썰</div> <div><span style="font-size:9pt;"> - </span>대파 : 흰부분은 채썰어 물에 담가두기(매운맛 빼는거라고..), 나머지는 큼직히.</div> <div><span style="font-size:9pt;"> -</span><span style="font-size:9pt;"> </span>양파 : 작은알 반쪽</div> <div><span style="font-size:9pt;"> -</span><span style="font-size:9pt;"> </span>진라면 : 뚜기 갓</div> <div><span style="font-size:9pt;"> -</span><span style="font-size:9pt;"> </span>삼겹살 : 마트 마감시간 떨이, 훈제 삼겹살 400g 5천원!</div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/15114387815d01f417a88a446db39c04de6279424a__mn667490__w1440__h960__f202555__Ym201711.jpg" width="800" height="533" alt="KakaoTalk_20171123_203746633.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="202555"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">예열 잘못해서 막 눌러 붙으면 난감하니 조심.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511438836e1cecc27638e456a8204ebe4f0181d06__mn667490__w1440__h960__f131623__Ym201711.jpg" width="800" height="533" alt="KakaoTalk_20171123_203745372.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="131623"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">기름이 쏟아져 나오니 조심!</div> <div style="text-align:left;">내 배에도 저렇게 많이 들어 있겠죠ㅕ..</div> <div style="text-align:left;">노릇하게 구워주고 빼냅니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/15114388894ea1aef7097e44b7a26e89a1326b64e8__mn667490__w1440__h960__f161415__Ym201711.jpg" width="800" height="533" alt="KakaoTalk_20171123_203744135.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="161415"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">기름은 적당히 닦아내고,</div> <div style="text-align:left;">적당히 남겨서 돼지 풍미가 나도록 야채들을 볶는데 썼습니다.</div> <div style="text-align:left;">마늘 투하</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511438937af1ed251fc05492cad45989789902675__mn667490__w1440__h960__f141261__Ym201711.jpg" width="800" height="533" alt="KakaoTalk_20171123_203742453.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="141261"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">볶으며 마늘향이 피어오를때,</div> <div style="text-align:left;">대파, 양파 투하</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511438989e6839a06dc1f4d38984e3e5a49e05ca6__mn667490__w1440__h960__f141640__Ym201711.jpg" width="800" height="533" alt="KakaoTalk_20171123_203736750.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="141640"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">볶으며 대파향이 피어오를때,</div> <div style="text-align:left;">스프 투하</div> <div style="text-align:left;">※매운걸 좋아하시는 분은, 이 단계에서 고추가루도 같이 뿌리시면 됩니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511439037674fb4e4c6a64b4ebfe614035d6630d8__mn667490__w1440__h960__f175088__Ym201711.jpg" width="800" height="533" alt="KakaoTalk_20171123_203735453.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="175088"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">좀 섞으며 볶으면,</div> <div style="text-align:left;">양념에 야채 볶듯이 되네요..</div> <div style="text-align:left;">너무 물기가 없어서 이때는 어쩔 수 없이 스프가 바닥에 눌러 붙기는 하나,</div> <div style="text-align:left;">걱정마세요. 물 부으면 말-끔해 집니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/15114390797a5e9547810242b7abc8c3013c2d8c9a__mn667490__w1440__h960__f191143__Ym201711.jpg" width="800" height="533" alt="KakaoTalk_20171123_203730967.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="191143"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">물 투하</div> <div style="text-align:left;">대파라면 레시피에는 라면 정량 80% 넣으라고 하는데, 저는 정량만큼+@ 넣습니다.</div> <div style="text-align:left;">건더기 스프랑, 면 넣고 끓이니까 물이 너무 많이 줄어서.. 라면인지 전골인지 모르게 되어서요.</div> <div style="text-align:left;">보글보글 끓이기.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/151143911388292ebfd9424cabbe0e8e4d885871fe__mn667490__w1440__h960__f149299__Ym201711.jpg" width="800" height="533" alt="KakaoTalk_20171123_203729431.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="149299"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">삼겹살 투하</div> <div style="text-align:left;">삼겹살을 언제 어떻게 조리하느냐를 실험해 봤습니다.</div> <div style="text-align:left;">결론은 저같이 저렴한 입은 아무렇게 해도 크게 차이 안납니다.</div> <div style="text-align:left;">취향껏 하시면 될것 같습니다.</div> <div style="text-align:left;"> - 삼겹살을 50%정도 구워졌을때, 빼지않고 마늘 순서부터 계속 삼겹살이 안에 있으면서 라면이 끓여짐 : 라면국물에는 돼지국물 맛이 많이 나나, 돼지고기가 삶아져버려서 조금 질겨짐.</div> <div style="text-align:left;"> - 삼겹살을 80%정도 구워졌을때, 빼고, 물을 부을때 같이 삼겹살을 넣어 끓임 : 고기가 야들함, 국물에서 돼지국물 풍미가 어느정도 남.</div> <div style="text-align:left;"> - 삼겹살을 100%정도 구워졌을때, 빼고, 면 넣을때 같이 삼겹살을 넣어 끓임 : <span style="font-size:9pt;">고기가 구이식 맛이남, 국물에서 돼지국물 풍미가 어느정도 남.</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;">이번에는 일부분은 면넣을때 투하, 나머지는 그릇에 옮겨 담을때 위에 얹어주었습니다.</span></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511439152e850e0fd513c47398901696c4e24ac99__mn667490__w1440__h960__f169708__Ym201711.jpg" width="800" height="533" alt="KakaoTalk_20171123_203728060.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="169708"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">끓는동안 라면부스러기 타임.</div> <div style="text-align:left;">얼마나 들었을까....?</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/15114391905ccb8dd88d414e96b862778aa6fb23eb__mn667490__w1440__h960__f112227__Ym201711.jpg" width="800" height="533" alt="KakaoTalk_20171123_203726772.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="112227"></div> <div style="text-align:left;">??</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/15114403939dc055c4a57a4832b150fddb521358fb__mn667490__w924__h750__f128843__Ym201711.jpg" width="800" height="649" alt="날 모욕할 셈인가_라면부시러기.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="128843"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">만-족</div><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그릇에 옮겨 담으며,</div> <div style="text-align:left;">물에 담가놓았던 채썬 대파를 얹어 주기.</div> <div style="text-align:left;">매운향에 약한 분들은 채썬 대파를 오랫동안 물에 담가 놓아 이용하시거나, 채썬 대파를 얹지 않는걸 추천합니다.</div> <div style="text-align:left;">생대파가 은근 화~하게 매워서 가슴이 답답하실 수 있습니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511439223a59c250ad5934eaea2968d363610bfb5__mn667490__w1440__h960__f115636__Ym201711.jpg" width="800" height="533" alt="KakaoTalk_20171123_203722783.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="115636"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">따로 남겨둔 구이 삼겹살이랑, 채썬대파랑 먹으면 좋습니다.</div> <div style="text-align:left;">국물에 우려진 삼겹살이랑, 채썬대파랑 먹으면 좋습니다.</div> <div style="text-align:left;">면은 불기전에 빨리 다 먹으면 좋습니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511439273284704e6fafe4089a16e3254d7d60372__mn667490__w1440__h960__f150053__Ym201711.jpg" width="800" height="533" alt="KakaoTalk_20171123_203721786.jpg" class="chimg_photo" style="font-size:9pt;border:none;" filesize="150053"></div> <div style="text-align:left;"> <div><span style="font-size:9pt;">제가 다룬 양으로 만들면 1인분보다 좀 많은 수준이라, 어느정도 남겨서 덜어내는게 좋아요.</span></div> <div>남은건 다음에 댑혀서 찬밥이랑 말아먹으면 꿀맛.</div> <div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">2014년도 티비쇼에서 대파라면이 소개된 이후로 많이 알려진 대파라면,</div> <div style="text-align:left;">저는 티비를 잘 안봐서 뒤늦게 알곤 뒤늦게 빠져들었습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">참치를 넣어도 채썬 대파와 참 잘 맞았었고..</div> <div style="text-align:left;">계란만 넣어도 담백하니 참 좋았습니다.</div></div>