음식의 맛

예전에 영어를 공부 할때, 재밌는 영문 하나를 읽은 적이 있다.

음식의 맛에 대한 심리적 요인에 관한 설명이었다.

간편식 치킨요리를 제품으로 만들어서, 두 곳에 테스트 하였다.

하나는 '영국 군인'들에게 먹게 하였고, 평가는 좋지 못했다.

이런 음식이나 배급해 준다고 불평을 했다.

다른 하나는 '고급 레스토랑'이었다.

예쁜 접시에 정성스럽게 담았으나, 음식이라는 내용물은 동일하며, 요리 방법도 동일했다.

결과는 완전히 달랐다.

"역시 이 레스토랑은 맛있어."라고 평가를 받았다.

같은 음식을 평가할때, 

레스토랑에서 식사를 하는 사람은 맛있다라고 평가하고,

힘든 훈련을 하는 군인들은 오히려 맛없다고 평가를 한다.

음식의 맛을 느끼기 위해서는 조용한 음악과 천천히 먹는 것이 필요하다는 이야기도 있었다.

즉 음식 뿐 아니라, 맛을 음미할 '마음의 여유'가 다른 평가를 하게 될 수도 있다. 

사람도 '마음의 여유'를 가지고 다시 보라.

그 사람도 무엇인가 이유가 있을 것이다.

다른 평가를 할 수도 있을 것이다.