미국은 한국 같이 치킨을 편하게 시켜 먹을수가 없어요.
유일하게 시켜 먹을수 있는 정통 한국식 치킨은 본촌 치킨이랍니다. 치킨 가격도 꽤 비싼 편이고 배달은 온라인 배달 업체 통해서 하는데 배달비와 거의 필수적으로 팁을 추가해 줘야 해요.
그래서 집에서 맛있게 튀길수 있는 방법을 찾는 중이랍니다.
닭다리는 튀겨봤는데, 다리가 커서 그런지 오랜 시간을 튀겨야 해서 집에서 튀기기엔 버거워요. 한국식의 토막낸 닭은 그렇게 손질해서 파는 데가 없어서 집에서 시도해 본적이 아직 없구요.
허벅지 살을 튀겨서 순살 튀김으로 하면 그래도 집에서 만들만 한것 같아요. 튀김 반죽은 녹말, 밀가루, 불린 녹말, 녹말 + 달걀물 + 녹말물 등등 여러가지 시도해 봤는데 튀김가루 가볍게 바르고, 튀김가루 물반죽에 살짝 담구었다 빼서 튀기는게 제일 괜챦은 맛을 내는것 같아요.
순살과 비슷하게 튀기기 간편한 윙입니다.
노릇할 때 까지 튀기면 바삭하죠.
한국식으로 먹고 싶을때는 마늘 간장 양념을 졸여서 버무리면 되구요.
이글 읽으시는 분들 맛있는 거 많이 드시고 즐겁게 사세요~
