실력이 부족해서 매번 유튜브에 의존하고있어요
제 레시피가 아니라서 올리지않았는데
회원님들께 혼나서 올려보아요
맛은 정말 좋습니다
@저는 골드라벨을 좋아하지 않아서 동물성을(서울우유제품) 사용하였습니다
@생크림과 크림치즈비율과 시트는 취향에 맞게 하시는게 좋다고합니다
준비재료_카스테라,휘핑용골드라벨생크림,크림치즈,젤라틴,바닐라시럽
카누커피,코코아가루,슈가파우더,딸기
제조법
1.골드라벨생크림 400그램을 100퍼센트 치고 짤 주머니에 넣어서
잠시 냉장보관해주세요
2.젤라틴4g과 뜨거운물 40g을넣고 섞어둡니다
3.크림치즈400g과 골드라벨생크림80g을 넣고 크림치즈가 유화될정도까지 쳐주고 녹인젤라틴을 넣고 알맞은 농도로섞은후 역시 짤 주머니에
넣어 (실온)에 잠시 놓아둡니다 냉장고는 굳어버린다고 해요
4.뜨거운물20g에 카누커피2봉을 섞어둡니다
5.딸기를 잘라둡니다
6.카스테라 시트깔고ㅡ바닐라시럽바른후 카누커피물을 바른다ㅡ
냉장실에 있던 생크림을짜고ㅡ딸기를올린후ㅡ생크림을다시짜고ㅡ
시트올림ㅡ바닐라시럽ㅡ카누커피물ㅡ실온에둔 크림치즈를 채워줍니다
7.코코아가루와 슈가파우더로 마무리
출처는 하단에 남겨보아요
