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    • 게시물ID : cook_125630
    작성자 : 직구스타일★
    추천 : 12
    조회수 : 1193
    IP : 223.62.***.81
    댓글 : 20개
    등록시간 : 2014/11/22 17:53:47
    http://todayhumor.com/?cook_125630 모바일
    (배고픔주의) 요리 즐겨하는 남자의 보쌈 만들기

    BGM정보 : 브금저장소 - http://bgmstore.net/view/Vt2kN
     
     
     
     
     
     
    안녕하세요 오늘도 허기진 29살 남징어입니다
    친구가 놀러온다길래 집에서 보쌈에 소주한잔 걸칠겸 칼을 잡았습니다
     
    그럼 시작해볼까요
    근데 손이바빠서  보쌈 안 재료는 찍질 못했네요 ㅠㅠ
     
    11 043.JPG
     
    일단 들어간건 집에 있는 것 위주로 먼저 넣었습니다.
    양파 , 마늘 , 된장, 배 하나 , 커피, 월계수 잎, 마지막으로 당귀가 들어갔네요
    당귀는 알싸한 맛이 일품이라 제가 고기먹을때 즐겨먹어서
    사오면 수육삶을 때 꼭 넣곤 합니다
    잡내를 잡아주거든요
    아참 고기는 진리의 전지입니다~ 전지아시죠~
    앞다으리살~
     
    11 044.JPG
     
    보쌈용 전지를 불에 올려놓고 야채를 준비합니다
    역시 보쌈엔 쌈배추가 甲 of 甲
    아 그리고 저거 단풍잎 아닙니다
    저단풍잎 먹을줄 몰라요
    당귀! 당귀입니다
     
     
    11 041.JPG
     
    수육먹을때 제가 제일 공들이는 순간입니다
    뭐 별거 아니지만
    시중에서 파는 쌈장보다는 제가 만든 쌈장이 더맛있더라고요
    양파를 잘게 썰고 마늘 고추도 잘게 썹니다
     
    11 045.JPG
     
    된장 아빠숟갈 2 고추장 아빠숟갈 1  
    깨소금을 소금소금 뿌리고 참기름 투하
     
    11 048.JPG
     
    이제 버무리 작업
     
    11 049.JPG
     
    크 땟갈 곱다
    벌써부터 군침이 돕니다
     
     
    11 051.JPG
     
    벌써 배가고프니
    아까 씻어서 준비해둔 배추 속에 찍어먹어봅니다
    꿀맛 ! 존맛 !
     
    11 053.JPG
     
    잘 익어 가고 있습니다
    고기를 5시 즈음 물에 빠뜨렸으니
     
    이제 7시정도까지 인고의 시간을 견디시면 됩니다.
     
    2시간정도는 삶아줘야 고기가 부들부들해지면서
    먹기도 맛도 좋더군요
     
    물이 졸아서 고기가 탈수도 있으니 중간중간 확인을해서 불조절을 해줍니다
    11 054.JPG


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