<div style="text-align:left;">겨울</div> <div style="text-align:left;">겨울은 춥죠</div> <div style="text-align:left;">그래서 집에 있고 싶어요</div> <div style="text-align:left;">그런데 맛난 음식을 먹고 싶단 말이죠</div> <div style="text-align:left;">그러나 </div> <div style="text-align:left;">춥죠</div> <div style="text-align:left;">맛집을 찾아가기도 귀찮죠</div> <div style="text-align:left;">집 앞의 마트라는 음식창고를 이용해서 음식을 만들어 먹는 계절</div> <div style="text-align:left;">아름다워라 WINTER</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">현실은 뭐...</div> <div style="text-align:left;">겨울은 미식의 계절이니 평소보다 두배.</div> <div style="text-align:left;">라면을 두개 끓인다거나 거기에 계란을 두개 넣는다거나 하는 정도였지만</div> <div style="text-align:left;">요리게시판을 들락날락 하다보니 스테이크를 많이 해드시는거 같은 착각이 드네요</div> <div style="text-align:left;">종종 놀러가는 블로그도 스테이크가 풍년</div> <div style="text-align:left;">최근엔 렘지횽아의 스테이크 구이도 자막달려 나오는 그런 시즌</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">스테이크 오랜만에 꿔먹자! 해서 마트로 출똥</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">ㄹㄷ마트... 뭐 그냥저냥 살게 없구만</div> <div style="text-align:left;">좀 더 걸어가서 정육점을 들르고 싶은데  귀찮고~</div> <div style="text-align:left;">싸보이는 척아이롤을 구매 하려고 했는데 고기 써는 형이 밥 먹으러 갔다고 함...</div> <div style="text-align:left;">이런!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">올 때까지 기다리려고 했는데 </div> <div style="text-align:left;">아 나란 잉간</div> <div style="text-align:left;">한바퀴 돌아보니 시식코너가 별루 음슴...</div> <div style="text-align:left;">기냥 썰려있는거 중에 제일 두툼한거 하나 집어서 귀가 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419317461tEW17reBmofJ4lz9DYVfadV5Hifx4m.jpg" width="800" height="530" alt="LIC_9718.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">뭔가를 시도해보려고 했지만 귀찮은 흔적...</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이거 500g 정도 8500원에 샀음 (사진에 한덩이 말고 한덩이 더 있음)</div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">먹어보니 양이 꽤 참 +</span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">_+</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">크리스마스 때 가족이랑 꿔먹어야겠네 라는 생각이 들어뜸...헤헤</span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419317461Q55yfKZQoSbEZCAhGuLoO.jpg" width="800" height="532" alt="LIC_9699.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이건 한조각 떼서 테스트</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419317461LLbdIqQ3T9yfBdQuDnsymVEVfz97lHv.jpg" width="800" height="530" alt="LIC_9714.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">고기가 원하는 만큼 두껍지 않아서 걱정이었지만 </div> <div style="text-align:left;">그래도 스테이크라고 폼 잡을 정도는 되는듯...</div> <div style="text-align:left;">예전에 친구 스테이크 만들어주겠다고 너무 얇은거 사서 만들었더니</div> <div style="text-align:left;">육포가 된적이 있어서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">미디움~에서 미디움 웰 넘어가는 정도로 생각됨 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419317461EtJyFnX11kQZMYDSXu11iFPmVn7B.jpg" width="800" height="530" alt="LIC_9721.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">고기 기름이랑 버터 기름이 덕지 덕지 묻어있지만 대충 닦아내고 굽굽</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419318936gHNgNPOV2N4fi.jpg" width="800" height="530" alt="LIC_9724.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div><br></div> <div style="text-align:left;">소금 허브믹스 까놀라유를 섞어서 </div> <div style="text-align:left;">저온화상입혀줌 </div> <div style="text-align:left;">야매로 해서 생각보다 더 익은건 함정</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419317462KwbZQ6oIZ8djuqAiJfoZx8sy8MXevxT.jpg" width="800" height="530" alt="LIC_9729.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이젠 표면화상을 입혀줌</div> <div style="text-align:left;">치명적인 화상을 입혀줘야 맛남</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">저온화상의 과정이 좋았는지 기름층(콜라겐?)으로 연결되어있던 살덩이 한쪽이 떨어저나감..;;;</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">스테이크엔 전설적인 요리도구 무쇠팬이 있으면 좋다지만 </div> <div style="text-align:left;">그런거 음슴 그냥 프라이팬에 꾸움</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">버터를 올려서 그...렘지횽이 알려준데로 기름을 끼얹어줌</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그런데 궁금한게...</div> <div style="text-align:left;">온도를 너무 높게 해서 그런건지 원래 그런건지 버터거품이 많네요</div> <div style="text-align:left;">이거 누구 아시는분계세요?</div> <div style="text-align:left;">버터를 너무 일찍 넣어서 그런가...</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">레스팅이란걸 하기 위해 잠깐 어디다 던져두고</div> <div style="text-align:left;">냉장고를 뒤져봅니다</div> <div style="text-align:left;">마땅한게 있으려나 싶었는데 </div> <div style="text-align:left;">엄늬가 브로컬리 삶아둔게 있네요</div> <div style="text-align:left;">오...</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419317463RlA6J9HUidGM.jpg" width="800" height="530" alt="LIC_9755.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">브로컬리를 조금 덜어서 렌지에 데웠는데...</div> <div style="text-align:left;">생각해보니 그냥 팬에 살짝 구우면 되는걸 이 글 쓰면서 생각해 냈습니다...</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419317463ikWI4anEVqcqVy1nPwRWNO.jpg" width="800" height="530" alt="LIC_9756.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">단면</div> <div style="text-align:left;">어째 아까 구운거보다 두께가 얇은듯?</div> <div style="text-align:left;">착각인가...</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419317463cgZhI64wW.jpg" width="800" height="530" alt="LIC_9757.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div>무튼 미디움 ~ 미디움웰의 요상한 포지션의 스테이크 완성 <div><br></div> <div>보면 중간에 지방층? 콜라겐층? 무튼 좀 질깃질깃한 녀석들이 부드럽게 풀려서 먹기 좋았슴</div> <div>생고기 바로 익힌건 저런 부분이 찔깃찔깃해서 아쉬웠음</div> <div><br><div><br></div> <div><br></div></div>