저희집이 동해에 있기도 하고 아버지가 고기를 안좋아 하시기도 하고 해서<br />
외식하면 거의 해물찜을 먹었습니다. 그래서 그런지 저도 해물찜을 좋아하구요.<br />
근데 서울와서 있다보니 해물찜을 먹을일이 없네요.<br />
친구들이랑 밥먹으러 가도 해물찜이 메뉴가 된적은 한번도 없고...<br />
암튼 그래서 오랜만에 생각 나길래 만들었습니다.<br />
사실 TV에 나오길래 따라 만들어 봤어요.<br />
<br /><div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"><img src="http://cfile3.uf.tistory.com/image/1509393E4D6FA3B12B1305" alt="" height="432" width="650" style="cursor: pointer"></div><br />
기본 채소인 콩나물, 미나리, 쪽파 준비해 둡니다.<br />
<br /><div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"><img src="http://cfile25.uf.tistory.com/image/1709393E4D6FA3B22CE311" alt="" height="432" width="650" style="cursor: pointer"></div><br />
홍합을 삶아 주구요.<br />
<br /><div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"><img src="http://cfile2.uf.tistory.com/image/1909393E4D6FA3B32DA2E5" alt="" height="432" width="650" style="cursor: pointer"></div><br />
그동안 채소들을 잘 씻어서 손질해 둡니다.<br />
<br /><div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"><img src="http://cfile2.uf.tistory.com/image/1109393E4D6FA3B42E4ABB" alt="" height="432" width="650" style="cursor: pointer"></div><br />
콩나물을 삶으며 굴도 같이 삶아 줍니다.<br />
<br /><div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"><img src="http://cfile25.uf.tistory.com/image/1309393E4D6FA3B52F3458" alt="" height="432" width="650" style="cursor: pointer"></div><br />
홍합 삶고 남은 국물은 양념 만드는데 활용합니다.<br />
<br /><div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"><img src="http://cfile7.uf.tistory.com/image/1309393E4D6FA3B63076D6" alt="" height="432" width="650" style="cursor: pointer"></div><br />
양념장은 갈은 양파(1개), 고춧가루(1/2컵), 들깨가루(2T), 찹쌀가루(3T), 참기름(3T), 소금(1t) 라고 하는데...<br />
없는건 좀 넘어가도 되죠 뭐... 개량도 그냥 뭐 간보면서 넣으면 될듯...<br />
찹쌀가루가 없다면 감자전분으로 대체해도 된다네요.<br />
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<div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"><img src="http://cfile30.uf.tistory.com/image/1709393E4D6FA3B832AA9D" alt="" height="432" width="650" style="cursor: pointer"></div><br />
양념장에 재료들 잘 넣고...<br />
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버무려 줍니다. 쓱쓱<br />
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<div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"><img src="http://cfile2.uf.tistory.com/image/1109393E4D6FA3BC35CBD1" alt="" height="432" width="650" style="cursor: pointer"></div><br />
<div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"><img src="http://cfile29.uf.tistory.com/image/1409393E4D6FA3BE363233" alt="" height="432" width="650" style="cursor: pointer"></div><br />
<div class="imageblock center" style="text-align: center; clear: both;"><img src="http://cfile8.uf.tistory.com/image/1609393E4D6FA3BF37EB11" alt="" height="432" width="650" style="cursor: pointer"></div><br />
오랜만에 먹어서 그런가 맛있네요.<br />
여기에 새우, 꽃게, 대합 같은걸 넣으면 더 맛있죠.<br />
한번씩 생각날 때, 해물찜 괜찮습니다.
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