이 족같은 나라는 소비자가 알아서 판단하고 알아서 쳐머거야합니다.
충격적인 스테이크 실체입니다.
소고기는 마블링(지방)이 많고 골고루 퍼져 있는 고기가 부드럽고 맛있습니다.
마블링에 따라서 소고기는 1++, 1+, 1, 2, 3등급 다섯개 등급으로 나눠집니다.
마블링상태에 따라서 한우값이 최소 300만원에서 최대 700만원까지 2배 넘게 차이가 납니다.
이때문에 질낮은 호주산 고기에 우지(소고기 기름)을 인위적으로 넣어 1++나 1+처럼 마블링을 심어놓은겁니다.
이건 처음에 일본에서 시작됐다가 우리나라에 들여온건데 못된건 금방 배껴왔네요.
수백개의 바늘로 각종첨가물을 섞은 우지(소기름)를 살코기에 주입하는 장면입니다. 각종첨가물에 머가들어가는지는
나중에 설명드립니다.
우지를 넣은 소고기들입니다.
이 우지들은 일반고기가 아니라 가공됐기때문에 유통시 가공육으로 유통되어, 이를 조리해서 판매하는 식당들도 가공육이라고
소비자가 알수있게 표기해야 합니다만, 그러는 식당은 없습니다.
이런 고기들이 특급호텔로도 가고 저렴하게파는 스테이크집으로도 가고 씨푸드 뷔페로도 갑니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
예전에 드마리x뷔페에 근무한다는분이 오유에 글썻던거 있던거같은데 이런거 알려나몰라
조금있다 드마x스뷔페에 고기 납품하는것도 나옴.
이제 살코기 안에 넣는 우지(소기름)의 제작과정입니다.
물+조미료
집안 콩가루되라고 콩가루도 넣어주고
소고기에 불필요한 기름을 제거해서 모아모아 끓여서 만든겁니다.
버릴게 없는 소임.필요없는 기름들 모아서 끓여주면 훈늉한 재료가 되니
소 기름+ 팜유도 넣어줍니다. 아 팜유는 꼭 식물성으로~왜냐 싸니까..식물성 팜유로 혈관막혀 뒈지던 말던 상관없으니까~
팜유에 포화지방이 혈관을 막아 고혈압+동맥경화는 서비스~
인젝션되고있는 고기
인젝션 마친 고기는 구멍이 송송~뇌에도 구멍이 송송~
인젝션된 고기를 구우면 저렇게 많은 기름이 나와서 기름으로 튀기는지 굽는지 알수없게됨.
이건 소기름 제조할때 들어가는 각종 화학약품들.
잘보셨습니까? 저 고기들 어디서 파는지 이제 갑니다 잉?
아 소고기만 인젝션하냐구요? 아뇨 우리나라 귀족들이 먹는 양갈비에도 인젝션들어갑니다.
이건 고급호텔에서 팜.어디인지 알려드림? 나도몰라. 힌트는 드릴게~
이건 방송캡쳐본이고 다음건 내가 검색해본거
맞는거같은데 방송에서 보이던 스테이크 사진은 없어짐ㅋㅋ
또 다른데는 어디일깝숑?
여긴 어디인지 모르겠네ㅋㅋㅋㅋ아 쓰다보니 말투도 바뀌고, 처음엔 진지모드로 썻다가 먼가 ㅄ된듯하네요
