유튭 보다가 추천영상 떴길래 보니까 솔루션은 이미 끝난듯해유 
분식집만 일단 봤는데 어제밤 방영분에서 솔루션 받은 메뉴로 정상영업 하고있는걸 보니 촬영도 종료한듯?

아래는 별내용 아니지만 스포일러가 될거라 공간 남기고 씁니다
제목에 스포 표시는 했지만 스포를 피하고 싶은 분은 뒤로가기! 









 분식집은 이름 바꿔서 국수집으로 변경됐네유
아주머니 그대로 계시고 (아마 가족으로 보이는 듯한) 직원이 늘었다고 해유
손님이 갑자기 늘었을테니 한동안 임시로 돕는걸 수도?
메뉴는 어제 방영된 멸치국시 멸치김밥 간장계란 세가지만 하는듯
다른건 맛이 대충 상상이라도 되는데 멸치김밥은 평소 보던거랑 달라서 궁금하네유 
리뷰 올린 사람 말로는 꽤 맛있었던 모양인데....ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ 




+ 어제 골목식당 보면서 솔루션이 기다렸다는듯 나오는거 보고 느꼈는데, 아마 저 메뉴 아이디어가 원래는 필동 국수집에 주려고 생각해둔 메뉴일거 같았어유
멸치 삶아서 재료 하나도 안버리고 최대한 활용하는게 딱 거기서 핵심이었던 재료 단가 줄이고 마진을 만드는 방식이었거든유
삶아서 육수 뽑아낸 멸치까지 이렇게 활용하는거 보면서 무릎을 탁 치게 되더란 ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ