다가오는 여름에 대비하여
고구마의 올바른 보관방법 알려드립니다
여름 장마철에는 비가 많이 오기 마련입니다
고구마에게 있어 비오는 날의 연속은 좋지 않습니다
고구마는 습기에 약하기 때문입니다
만약 습한 곳에 그냥 고구마를 방치할 경우
겉면이 쭈굴해지거나
상태가 불량해질 수 있습니다
-고구마 싱싱하게 보관하는 법
1. 비닐에 담아 보관
습기에 노출되지 않게 비닐에 담아 보관하면 좋습니다
(예시1) 비닐에 꼼꼼히 잘 담긴 고구마
고구마는 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 좋으며
또한 서늘한 곳이 적절합니다
*주의! 너무 서늘하고 바람이 심할경우 고구마의 상태가 나빠질 수 있습니다
덧붙여 빛을 차단하면 보관을 더 오래 할 수 있습니다
3. 겨울철 고구마 보관
고구마는 원래 따뜻한 곳에서 자라므로 한파에 약합니다
따라서 포장재를 두툼하게 입혀
보온을 확실하게 해 주는 것이 좋습니다
(예시3) 보온재가 잘 덧대어진 고구마
*팁: 고구마의 온도를 체크하여 상황에 맞게 환경을 조정할 수 있습니다
4. 싹 난 고구마 처리방법
보관시 햇빛에 노출되었거나 보온이 심하게 되었을 경우 고구마에 싹이 날 수 있습니다
그러나 감자와 달리 고구마는 싹이 나도 독성이 없으므로
흐르는 물에 깨끗히 씻어
표면을 정리한 다음
드시면 됩니다
(꿀맛)
이와같은 방법으로 5년 내내 든든할 수 있습니다
고구마에게 압도적인 애정을 보내십시오
