국제커피협회(ICO, International Coffee Organization)에서 발간한 Coffee in China의 내용을 보고 요약해봅니다. <div><br></div> <div><b><font size="3">1. 중국의 커피 선호도</font></b></div> <div>   - 차를 주로 마시는 나라(tea-drinking nation)답게, 커피보다는 차에 대한 기호가 높습니다.</div> <div>   - 커피의 소비량이 증가하고 있음에도 불구하고, 여전히 뜨거운 음료 분야의 90% 이상의 매출이 차인 것으로 나타낫습니다.</div> <div>   - 그러나, 외식 분야(Food Service)의 <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">뜨거운 음료 매출의 경우</span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">, 커피의 점유율이 40% 이상인 것으로 나타났습니다.</span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"> </span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448524902o3FlEB1xlZnFsHAgdB9tl.jpg" width="606" height="360" alt="01.JPG" style="border:none;"></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="line-height:1.5;"><font size="3"><b>2. 커피 시장의 구조</b></font></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">   - 커피, 설탕, 프림이 한세트로 포장된 인스턴트 커피가 거의 대부분이며, 신선한 커피(원두커피)는 1~2%에 불과합니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">   - 그러나, 중국인의 소득수준이 높아지면서 원두커피에 대한 수요가 증가하고 있고, 네스프레소와 같은 포드(Pod, 주머니) 커피가 원두커피 중 20% 이상을 점유하게 되었습니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"></span> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448525226dTR6Ah3jtBTuK8LsjmLxAcReUqe.jpg" width="603" height="359" alt="02.JPG" style="border:none;"></div><br></div> <div><span style="line-height:1.5;"><font size="3"><b>3. 중국의 커피 수입현황</b></font></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">   - 물에 녹여먹는 가공된 커피(s</span>oluble coffee)의 수입이 가장 많고 급증하는 현상을 보입니다. 이는 중국인의 물에 녹여먹는 가공된 커피에 대한 수요가 증가했기 때문입니다.</div> <div>   - 생두(Green Bean)의 수입이 증가하는 이유는, 네슬레, 스타벅스와 같은 기업의 생산투자로 인해, 원재료 수입이 증가한 때문입니다.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448525627Z7u5n2mEeb.jpg" width="607" height="339" alt="03.JPG" style="border:none;"></div><br></div> <div><font size="3"><b>4. 중국의 커피 주요 수입국</b></font></div> <div>   - 베트남, 인도네시아, 말레이시아, 브라질, 미국입니다.</div> <div>   - 믹스커피의 원료가 되는 로부스타 종의 수입이 가장 많습니다. 그래서, 베트남과 인도네시아 등의 로부스타 종 주요 생산국으로 부터의 수입량이 많습니다.</div> <div>   - 최근, 중앙아메리카로 부터 수입이 증가하고 있으며, 이는 고급 원두커피(Specialty coffee)에 대한 수요가 증가하기 때문입니다.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448525873BvjZpRWyK52s.jpg" width="588" height="172" alt="04.JPG" style="border:none;"></div><br></div> <div><b><font size="3">5. 중국의 커피 생산</font></b></div> <div>   - 19세기부터, 중국은 커피를 생산했습니다. 프랑스 선교사에 의해 운남성 지방에서 재배를 시작했고, 1988년 UN과 세계은행의 지원프로그램을 통해 운남성의 커피 생산을 장려햇으며, 네슬레 등의 다국적 기업들이 커피의 생산에 투자해서 생산량이 급증하기 시작합니다.</div> <div>   - 운남성은 평균 고도가 해잘 2,000m 이상으로, 아라비카 종이 자라기에 적합한 환경입니다. 현재 중국 커피의 95%가 생산되고 있습니다.</div> <div>   - 하이난 성과 푸젠 성에서 로부스타 종이 소량 재배되고 있습니다.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/14485262389i1gdVTGLLk.jpg" width="622" height="418" alt="05.JPG" style="border:none;"></div></div> <div><br></div> <div>   - 전세계 14위의 생산력을 자랑하고 있으며, 2005년 이후 10년간 생산량이 급증하고 잇습니다.</div> <div>   - 카티모르 종을 주로 재배하고 있으나, 보다 높은 소득을 위해 버본 종과 티피카 종으로 경작을 전환하고 있습니다.</div> <div><br></div> <div>  <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448526469aSE3VJ8Oyk4hNVQny3qYlDjARSXriw.jpg" width="570" height="323" alt="06.JPG" style="border:none;"></div></div> <div><br></div> <div><font size="3"><b>6. 중국의 커피 수출</b></font></div> <div>   - 1995년 58,000 포대에서 2014년 120만 포대로 약 20배 수출량이 증가하였습니다.</div> <div>   - 생상량의 증가와 비례하게 수출량이 증가한 것이며, 2005년 이후 수출량이 급증했습니다.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448526637OLI4nCi2.jpg" width="623" height="405" alt="07.JPG" style="border:none;"></div></div> <div><br></div> <div>   - 전체 중 71%가 <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">독일, 미국, 벨기에, 말레이시아, 프랑스의 </span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">5개국에 수출되고 있으며, 40%가 독일에 수출되고 이습니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"></span> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448526841JkWtwXdVwI6pI1ByXfDmOFm5JTj.jpg" width="591" height="167" alt="08.JPG" style="border:none;"></div><br></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">   - 특기할만한 사항은, 로스팅된 원두와 </span>물에 녹여먹는 가공된 커피<span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"> 수출국에서 한국이 상위를 차지하고 있다는 것입니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">   - </span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">로스팅된 원두 수출국 2위, </span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">물에 녹여먹는 가공된 커피</span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"> 수출국 4위에 랭크되어 있는데, </span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">로스팅된 원두는 스타벅스를 비롯한 외국계 프랜차이즈 커피전문점으로 인해, </span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">물에 녹여먹는 가공된 커피는 국내 기업의 중국공장으로 인해 수입량이 많은 것입니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"></span> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/14485271002eVXF17VOiYL8eD.jpg" width="618" height="189" alt="09.JPG" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1448527105CYD6WanC.jpg" width="612" height="195" alt="10.JPG" style="border:none;"></div><br></div>