두부김치는 간단한 소스만으로 쉽게 만들수 있습니다. <div><br /></div> <div>가장 간단한 방법은</div> <div><br /></div> <div>쉰김치를 적당한 크기로 썰어서 볶다가</div> <div><br /></div> <div>돼지를 넣어서 볶다가</div> <div><br /></div> <div>참기름과 깨 넣고 볶으면 됩니다.</div> <div><br /></div> <div>거기에 두부를 곁들이면 되구요...</div> <div><br /></div> <div>두부는 5~10분정도 삶아서 준비하면 되구요</div> <div><br /></div> <div>근데 이렇게 만들면 맛이 한계가 있어요...</div> <div><br /></div> <div>신맛 짠맛이 주가되고 향은 신내만 조금 나죠...</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div>자 그럼 자취생활 22년 경력의 독거남이</div> <div><br /></div> <div>자주 만들어먹는 두부김치제육볶음을 만들어보겠습니다.</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div>준비물은 다음과 같습니다.</div> <div><div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388179971SRWV4spcH6gtTQF3UqPVfIklWx.jpg" width="800" height="600" alt="iPhone4S 013.JPG" id="image_09016894823871553" class="chimg_photo" style="border: none" /></div><br /></div> <div>돼지고기, 150~200g 두부반모, 쉰김치 200g,  풋고추1 , 월남건고추 8개, 고춧가루 2스푼, 대파줄기1토막, 대파잎 1토막, 간장 반스푼,</div> <div>월계수잎1, 후추, 생강(or 생강가루), 마늘 (or 마늘가루), 홀그레인머스타드, 참기름, 참깨,</div> <div>올리고당(or 설탕 1스푼), 매실청 1스푼, 올리브유, 미림, 쇠고기다시다 한꼬집..</div> <div><br /></div> <div>머 대충 이정도... 양파는 안쓰셔도 됩니다. 파가 양파보다 훌륭한 향을 제공하기때문에..단, 돼지고기가 기름이 많은 삼겹살이나</div> <div>앞다리살이라면, 양파를 반개정도 얇게 편으로 써서 넣어주세요...</div> <div><br /></div> <div>그럼 조리 시작합니다.</div> <div><br /></div> <div><div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180330V2AQo5OBu9cASkZLkC5q.jpg" width="800" height="600" alt="iPhone4S 014.JPG" id="image_04028785133268684" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">돼지고기를 적당한 크리고 썰어 보울에 담습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180368F3sfCTIG4quMeJr8m2.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 015.JPG" id="image_05328887100331485" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">돼지고기에 마늘가루, 생강가루, 후추, 홀그레인마스타드 를 넣고 섞습니다.</span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">마늘이나, 생강은.. 다져서 넣어주셔도 되는데, 자취생은 마늘 생강 관리하기가 힘드므로 걍 가루제품을 사용하는게 간편합니다.</span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div style="text-align: left"><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180369pzrdwL3n.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 016.JPG" id="image_07686194875277579" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">미림(or 맛술 or 정종) 1.5 스푼정도 넣고 또 섞어줍니다. 적포도주가 있다면 것두 좀 섞어주셔도 좋아요..</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180371J1mXzhkChBZ3wwotzmjKE2tREl75.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 017.JPG" id="image_08954740406479686" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">올리브기름을 3T 정도 넣고 또 섞습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180372qfY4M83w3f4rbH.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 018.JPG" id="image_06844701098743826" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">월계수 잎을 쪼개서 올려줍니다. (돼지고기 살때 월계수잎좀 주세요 그러면 몇장 챙겨줄꺼에요..)</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180704rOesGQO7kR7gthMb.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 019.JPG" id="image_032387635624036193" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">파랑 고추를 어슷어슷 썰어넣고 월남고추를 넣어줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180706qX8GMlrtle5sWHoiYZX4p.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 020.JPG" id="image_08377539678476751" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">김치는 적당하게 썰어서 삼베에 싸서 5번정도 꽉 짜줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180707L19NLGv2W4zuSn.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 021.JPG" id="image_04910288278479129" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">꽉 짜준 김치를 넣고 </div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/138818070965okFJ2R9dnYEWeP.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 022.JPG" id="image_048956852592527866" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">간장을 반스푼정도 넣고</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180710nKb9unD2H.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 023.JPG" id="image_03925917495507747" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">고춧가루 2스푼정도와 쇠고기다시다 한꼬집 정도 넣고</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">ㅠ</div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180712Bqp9ffSEpZZW888j2PPvIKbje2A.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 024.JPG" id="image_09786511312704533" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">매실청 1T, 올리고당 1T 넣고 마구 섞어줍니다.... 준비완료 !</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">자 그럼 두부를 먼저 준비합시다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180900YLKbXFT92hE7g.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 025.JPG" id="image_08666780963540077" class="chimg_photo" style="border: none" /></div><br /></div> <div style="text-align: left">두부는 끓는물에 5~10분정도 팔팔 끓인후 불을 끕니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그리고 그대로 놔두시고,, 김치제육볶음을 만듭시다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180957VpxXA5AkZt2zsbw2eI.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 026.JPG" id="image_05327220843173563" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"> <div>볶음팬을 가열하고 기름을 두루두루 두룬뒤 아까 만들어놓은 김치제육을 팬에 부은후</div> <div>볶음주걱으로 부침개처럼 납닥하게 눌러서 펼쳐줍니다.</div> <div><br /></div> <div><br /></div></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180959QhudHQ6gD8Un7rVECFEJ2s4zFTGvFYG.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 027.JPG" id="image_03429262489080429" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">그런다음 불을 중불로 내리고 뚜껑을 덮어줍니다....</div> <div style="text-align: left">이 상태로 2분간 익힙니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그리고 뚜껑을 열고 반대로 전체적으로 뒤집어준다음</div> <div style="text-align: left">다시 뚜껑을 덮고 1분간 익혀줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그런다음 뚜껑을 열고 마구마구 볶아줍니다. 김치가 노릇노릇 해질때까지 ^^*</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180960yoxMv9dZluNUJ.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 028.JPG" id="image_09767290456220508" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">물기가 마르면 불을 약하게 하고 참기름을 2스푼정도 둘러줍니다. 그리고 바로 참깨를 넣고</div> <div style="text-align: left">볶아줍니다. 30초정도 볶은다음 준비한 그릇에 일단 부어둡니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180962Qb37vIQa2rO2QNyrFT3.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 029.JPG" id="image_09542495168279856" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left">물에 잠겨있는 두부는 잽싸게 물을 비우고 찬물로 한번 샤샤삭 행군다음에</div> <div style="text-align: left">베이킹용 기름종이에 물기를 제거해줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그리고 아래처럼 제육볶음이 담긴 그릇에 놓아줍니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1388180963uuqyUPqGKCqW3KrY2BiPLRo.jpg" width="800" height="1067" alt="iPhone4S 030.JPG" id="image_00507822975050658" class="chimg_photo" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">여러 향신료가 들어가서 향긋하면서도 매콤 새콤 달콤한 제육볶음에 두부를 젓가락으로 조금씩 뜯어서 드시면</div> <div style="text-align: left">술안주에도 좋고 ^^*</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div></div> <div style="text-align: left"><br /></div><br /></div><br /></div>