그 동안 이웃들에게 많은 걸 얻어(?) 먹어서 한번 신세를 갚아야 하는데 우쩌나 하고 있었어요.......<br><br>사실 맘만 그렇지 매주 주말이면 애들땜시 음청 바빠서 짬이 안났어요..<br><br>그런데 지난주는 캠핑이 잡혀 있었으나, 메르스 땜시 취소되고,<br><br>마침 둘째와 셋째는 처갓집에 피난 보내고(학교가 휴업이에요.... ㅠㅠ)<br><br>일욜날 아침에 코슷코간 마눌에게 안심두툼 돈까스하게 돼지고기 안심좀 사오라고 주문했지요...<br><br>물경 3키로 (5근이 되려나요?)<br><br>- 1.5키로 두팩이네요....(어라 사진보니까 조금 양이 조금 부족하네요.. ㅋ 난 뻥쟁이..)<br><br><div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201506/14337287538jghu2xM.jpg" alt="20150607_155739.jpg" style="border:medium none;" class="chimg_photo"></div><br><br><br>- 비계, 힘줄, 근막 같은 잡스런 것들은 도려내고, 3~4등분 하고 반으로 갈라요.....<br><br><div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201506/14337290346SCUpNZNhUDkvnf9qKOm6RC1k.jpg" alt="20150607_160015.jpg" style="border:medium none;" class="chimg_photo"></div><br><br><br>- 몽땅 물속에 투하...핏물제거...(얼음도 넣었어유... 상할까봐..)<br><br><div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201506/1433729142iKcMUPWJSfR1CeVVX3bC.jpg" alt="20150607_163713.jpg" style="border:medium none;" class="chimg_photo"></div><br><br>- 물 뺀후, 비린내 재거와 풍미를 더하기 위해 홉 맥주 + 각종 향신료를 버물버물한 후 고기 투하....<br><br><div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201506/1433729253TXDhpdwvZAIHf5A2YbN.jpg" alt="20150607_170120.jpg" style="border:medium none;" class="chimg_photo"></div><br><br><br>- 고기가 맥주먹고 헤롱 거릴때 튀김가루 -> 계란옷 -> 빵가루 -> 비니루 잉???? -> 저온기름 퐁당...<br><br><div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201506/1433729586ITw41rsj7tMlsi.jpg" alt="20150607_181945.jpg" style="border:medium none;" class="chimg_photo"><br><br><br><br>- 이웃들과 나눔나눔하고 폭풍흡입 끝......<br><br></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201506/1433729672Hqx2bJrCFJNoUDy8wCjCCYNP51.jpg" alt="20150607_182000.jpg" style="border:medium none;" class="chimg_photo"></div><br><br>워낙 두꺼워서 저온으로 천천히 튀겨야 해요... 고기 두께가 1.5~1.8센티정도 되네요...<br><br>잘랐을 때, 단면이 보라빛(?)이 보일 때가 제 입맛에는 정말 딱이에요... 육즙이 캬~~~~~~<br><br>왠만하면, 정육점에서 고기는 사시는게 짱이에요... "안심 반으로 갈라서 돈까스 해주세요..." 일케 주문하면 알아서 다해 주심요...<br><br>담에는 햄벅스테이크에 옷입혀 튀기면 맛있다는데 그거 도전해 봐야 겠어요.... (에효 몇키로 해야 하나...^^)<br>
음식은 나눠먹는게 제일 맛있네요...
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