자취생에... 화질구지라 죄송합니다 ㄷㄷㄷ ㅜ
근데 진짜 맛있고 쉬워서 (원래 미역국이 쉽지만 ... ㅜ )
올립니다.
필요한 재료는 들기름, 물, 미역 (저는 자른 미역썼습니다.), 국간장 끝.
1. 물에 미역을 넣고 30분간 불려용...
미역의 엄청난 불어남을 느끼실겁니다.
그러니까 흠... 생각보다 많이 적다는 느낌으로 넣어야 불리고
미역 크라켄을 보시지 않을겝니다....
2. 안 씻은 미역이면 (그냥 일반 시중에 파는 미역) 불린 미역을 한번만 씻어주세요
씻고 물은 다 빼시고요 ㅎ
3. 들기름을 1~2숟갈 넣고 볶습니다. 언제까지? 불린미역의 색이 약간 변할때 까지, or 익어가는 -_-;; 느낌일때까지
4. 물을 미역 양에 비례해서 넣습니다. 저는 물 컵으로 2~3 번 정도 넣었습니다.
5. 센불에서 끓기 시작하면 1~2분 끓입니다.
6. 약불에서 아무 생각 하지 말고 한 10분 끓이세요.
이게 중요해요... 이 미역국은 미역 자체의 육수로 끓이는거라 끓일 수록 맛있습니다.
맛을 계속 보시면 시간이 지날 수록 어? 이런 느낌이 납니다. ㅎ
7. 국간장으로 간을 합니다.
생각보다 국간장이 많이 짜요. 그래서 때려넣지 마시고, 숟가락으로 조금씩 덜어가면서 넣으시면됩니다.
(다들 아시지만 ㅜ 저는 국간장 넣어보고 알았네요)
아 그리고 너무 짜게 되신 분들
물 더 넣으시고요 더 끓이시면 됩니다 ㅎ
8. 적당히 더 끓이시고 드시면 됩니다.
말은 많은데...
실제로 해보면 쉬워요 ㅎ 솔직히 소고기나 조개같은게 들어가면 더 맛있고 좋은데 ...
다이어트 하시는 분들이 간편하고 빨리 먹기는 이것도 좋은거 같아요.
아차 닭가슴살 넣으셔도 됩니다 처음 볶을 때 같이 볶고 이후 과정은 같습니다 ㅎ
그럼 허접한 미역국 설명은 끝 ㅎ
